吃豬蹄能補充膠原蛋白是日常生活中一直誤區。豬蹄膠原蛋白量極其少量，根本滿足不了身體所需。且豬蹄脂肪能量非常多，吃多了容易發胖。

吃豬蹄子與豬皮是不是真的可以補充膠原蛋白，其實是不能的，要知道豬蹄與豬皮中所含有的膠原蛋白屬於大分子物質，而進入人體之後一定會被分解成為氨基酸，又或者是小分子肽，才能夠成功的被人體所吸收，要知道人體需要將這些氨基酸又或者是小分子肽重新合成為自身所需的膠原蛋白，所以說，只是煮豬蹄子，作用並不是特別的明顯。而且豬蹄與豬皮中的膠原蛋白含量，並沒有我們想象中的那麼多，而且，主要會儲存在表面與筋腱這些部位，所以說吃太多的話，不僅不會補充體內的膠原蛋白，還會導致身體內脂肪含量增加，從而出現肥胖的情況。

由於食物中的膠原蛋白經過腸胃後，因分子量太大，能吸收的極少，再說魚翅、燕窩價格昂貴，一般人無法長期食用，而豬蹄屬高膽固醇食品，脂肪含量高，會令渴望身材苗條的女性望而生畏，按照歐盟推薦的口服膠原蛋白標準，每天人體所需的4－5克的膠原蛋白補充量相當於5公斤豬蹄或10碗燕窩，燕窩吃不起，5公斤豬蹄根本吃不了。

透過以上介紹，多吃豬蹄可以補充膠原蛋白的說法並非首選！

當然可以啦，下面我就給大家分享下

眾所周知，豬蹄是非常美味的食物，深受人們喜愛，經常把豬蹄作為食材製作各種佳餚。豬蹄的美容養顏功能一直存在爭議，許多人認為，進食豬蹄能夠補充大量膠原蛋白，具有美容護膚的功效。但是，也有少部分人對這種說法表示懷疑。那麼，豬蹄真的可以補充膠原蛋白嗎？

膠原蛋白是人體必須的營養物質，占人體蛋白質的百分之三十左右，在骨頭淤積筋腱中含量較高，可以組成面板結構。人體的真皮組織中接近一半是膠原蛋白，對面板有保護和支援作用，主要表現為面板有彈性，強度大。另外，膠原蛋白還具有保溼的強大功效，能夠使人的面板溼潤有光澤。隨著年齡的增長，人體中膠原蛋白會逐漸流失，導致面板衰老的症狀。因此，補充膠原蛋白十分有必要

豬蹄中含有大量的膠原蛋白，而且膠原蛋白跟人體中的膠原蛋白成分組成一樣，進食豬蹄之後能夠為人體提供合成膠原蛋白的原料。簡單來說，人進食豬蹄之後，豬蹄在人體中會透過分解，將膠原蛋白分解為氨基酸和小肽。透過吸收之後轉化為自身的膠原蛋白，在豬蹄的表皮以及筋腱位置，含有豐富的膠原蛋白。

此外，將豬蹄的表皮製作成皮凍可以有效補充膠原蛋白。豬蹄的表皮富有彈性，可以為人體提供大量膠原蛋白，透過熬製豬蹄製作成皮凍也能滿足人體對膠原蛋白的吸收。值得注意的是，合成人體膠原蛋白的氨基酸種類以及比例都是固定的，豬蹄中膠原蛋白的氨基酸種類以及比例恰到好處，剛好能夠滿足人體合成膠原蛋白的需求。

生活中，除了豬蹄可以補充大量膠原蛋白以外，其他食物也能補充膠原蛋白，平時要注意食物多樣化。因此，進食豬蹄可以補充膠原蛋白，對人體的健康幫助非常大。另外，豬蹄十分美味，還含有較多的脂肪，忌油膩及肥肉的人則應該少吃。

膠原蛋白呢，是全球女性最佳的營養補充劑。如果說一個女性希望自己透過補充營養素或者保健品來改善自身健康情況。那麼在所有各類保健品要素中，膠原蛋白一定是排在第一位，成為女性外源性補充營養的首選。那麼膠原蛋白之父布蘭特博士講，面板衰老的過程，就是膠原蛋白流失的過程。

這個問題應該被回答過幾百遍了吧，答案是：吃豬蹄補不了膠原蛋白。

1、豬蹄中含的膠原蛋白是動物膠原蛋白，屬於大分子型別的膠原蛋白，這種膠原蛋白分子道爾頓是非常大的，人體是沒有辦法吸收的。

2、豬蹄中的膠原蛋白都在2000道爾頓以上，正常能被人體吸收的膠原蛋白分子量應該在700da——2000da，這是最合適人體的吸收的，以一些分子量在700da的魚膠原蛋白為佳。所以豬蹄吃下去只是更多地給你長脂肪而已。

1、要喝魚膠原蛋白

深海魚提取的魚膠原蛋白脂肪含量比豬和牛的少，並且很容易被人體吸收進去，不會給腎增加壓力。

2、要喝含維C維E的魚膠原

我們知道維C、維E是促進膠原蛋白合成的美白抗氧化老成分了，想要補膠原蛋白又不想爆痘一定喝這種，我喝過一種魚膠原蛋白維C維E粉，確實好吸收，一週內面板就比較水嫩白透了。

1、不喝有激素的

商家不會傻到直接在配料表裡寫上激素兩個字，所以大家就要擦亮眼睛啦，含蘋果多酚屬於植物雌激素！！

2、不喝液體膠原蛋白

膠原蛋白口服液當中的膠原蛋白純度非常不高，並且為了維持食品的穩定性會新增很多的化學物質，垃圾程度跟果汁糖精差不多。而膠原蛋白粉是純度最保證、儲存原形態最穩定的一種，一定要喝膠、原、蛋、白、粉。

“膠原蛋白”可以在多種動物中提取，這些食物進入人體會被分解為氨基酸，這些氨基酸要等待下一步重新組裝，至於能不能再組裝成膠原蛋白我們無法確定，更無法確定它們能否到達面板。而且人體中會出現太多吸收不了的氨基酸，都需要從肝臟代謝，最後從腎臟排出，會給肝、腎都帶來極大負擔！

同樣，一些打著膠原蛋白旗號的商品，大家也要提高警惕。只要是從嘴裡進入身體，都需要經過消化、分解、合成，同豬蹄的道理是一樣的。所以想要透過口服外來膠原蛋白，一步到位使讓面板延緩老化，看起來飽滿，有彈性，是不太現實的！

❉ 吃出好面板，需要優質蛋白質

想要透過飲食讓面板收益，需要多攝入優勢蛋白質食物，人體才能充分吸收，才可能輸送到面板。那麼哪些食物中優質蛋白質含量高呢？

蛋：雞蛋、鴨蛋等蛋類；

豆：大豆，四季豆、綠豆以及豆腐、豆腐乾等豆製品；

瘦肉：主要包括家禽肉（雞、火雞肉）、牲畜肉（牛、羊）的瘦肉和魚肉；奶：牛奶（最好是脫脂牛奶）；

當然，膠原蛋白合成過程中，除了需要氨基酸之外，還需要一個重要的合成原料——維生素C。

富含維生素C的食物有：獼猴桃、草莓、橘子、菠菜、辣椒、青椒、番茄、蘋果等。