一、提拉米蘇 Tiramisu – 義大利
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的義大利蛋糕。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。
二、德國黑森林蛋糕
德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕，融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕，幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區，著實令人驚歎。
三、焦糖煎餅
荷蘭人愛吃甜食，各種甜品每家超市都琳琅滿目。最有名的應該是stroopwafel，這種甜品就是加了糖漿的華夫餅。這種煎餅外表硬硬脆脆的，烘烤上一層白糖（有些店的荷式鬆餅還有微微的咖啡味），裡面則夾了焦糖或是蜂蜜，吃起來多種滋味一起爆發，對我來說是到荷蘭必吃的食物之一。即使是居住在其他國家的荷蘭移民，他們最想念的食物之一就是這種甜品——焦糖糖漿的荷蘭華夫餅。盤點全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。
四、馬卡龍
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。
馬卡龍層次感分明，外酥內軟。咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層。和奶油的質感不同，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。
一、提拉米蘇 Tiramisu – 義大利
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的義大利蛋糕。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。
二、德國黑森林蛋糕
德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕，融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕，幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區，著實令人驚歎。
三、焦糖煎餅
荷蘭人愛吃甜食，各種甜品每家超市都琳琅滿目。最有名的應該是stroopwafel，這種甜品就是加了糖漿的華夫餅。這種煎餅外表硬硬脆脆的，烘烤上一層白糖（有些店的荷式鬆餅還有微微的咖啡味），裡面則夾了焦糖或是蜂蜜，吃起來多種滋味一起爆發，對我來說是到荷蘭必吃的食物之一。即使是居住在其他國家的荷蘭移民，他們最想念的食物之一就是這種甜品——焦糖糖漿的荷蘭華夫餅。盤點全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。
四、馬卡龍
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。
馬卡龍層次感分明，外酥內軟。咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層。和奶油的質感不同，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。