食材：雞翅、可樂、蔥、姜、蒜、食鹽、料酒、醬油、油。做法步驟：

第一步：雞翅清洗乾淨瀝乾水分，用牙籤在雞翅上紮上一些小洞，便於入味，劃上幾刀也可以。

第二步：然後我們把處理好的雞翅放到一個大碗裡，加上適量的蔥薑蒜末，放上小半勺鹽，一勺醬油、兩勺料酒，然後充分的抓勻，給雞翅按摩一會，讓雞翅充分的吸收料汁，然後醃製15分鐘備用。

第三步：鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之後下入雞翅，把雞翅先煎一下，煎至雞翅兩面金黃。

第四步：煎至雞翅兩面金黃之後再倒入可樂，沒過雞翅即可，煮開之後中小火繼續燉20分鐘左右，燉至湯汁比較濃稠了，開大火收一下汁，不停的翻炒，炒勻即可出鍋。

小貼士：

1、做可樂雞翅，不要焯水，也不要直接炒，多加醃製這一步，不但能很好的去除雞翅的腥味，還能讓雞翅提前入味，做出來的可樂雞翅鮮嫩入味，非常好吃哦。

2、做可樂雞翅不要直接加可樂哦，要先把雞翅煎至兩面金黃。

【可樂雞翅】

1.首先我們準備一下食材，為了雞翅更入味，在雞翅反面劃上幾刀，正面不要劃刀，免得影響美觀。

大蔥切成圈，生薑切成片放入盆中，倒入料酒給雞翅去腥，放入食鹽，上一下底味，把料酒，食鹽抓勻，醃製10分鐘以上。

2.把雞翅醃入味以後，鍋內燒水，把雞翅涼水下鍋，涼水下鍋可以煮出雞肉裡面的血沫子。水燒開後，焯水1分鐘左右倒出，用清水沖洗後，仔細洗淨表皮的沫子，然後擠幹水分備用。

3.鍋內燒油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了在煎雞翅的時候不會粘鍋，然後把雞翅依次放入鍋內開始煎。

4.煎雞翅的過程，要開小火，不要翻動雞翅，要不停的晃動鍋，把一面煎至金黃，再翻過來煎至另一面，雞翅兩面都成金黃色後。

5.倒入料酒，可樂，生油，可樂的量要沒過雞翅，蓋上鍋蓋，開小火煮20分鐘，熬至湯汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，湯汁收幹後就可以出鍋裝盤了。

撒上一把白芝麻，黃瓜改花刀和雞翅一起擺盤。好了，這道簡單好吃的可樂雞翅就做好了