1、為了節省包裝空間。把泡麵做成波浪狀，可以在更小的包裝內承裝更多的麵條。

2、為了讓面相互之間不容易粘在一起。捲曲狀的泡麵麵餅間有很多空隙，在泡煮的過程中使面不容易粘在一起，也可以讓更多的水接觸到面，均勻加熱，容易沖泡。麵餅吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳。

3、為了讓麵餅更不容易碎。因為大部分泡麵都會經過油炸，而油炸之後就會變得很脆弱大家都知道麵餅碎了就一點也不好吃了。而波浪狀的面比直線形的更不容易碎，有利於運輸和儲存。

4、更易烘乾成型，彈性更好。相比於直線形，把面做成波浪狀在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型。面泡煮熟後，彈性也更好。

5、為了方便食用。無論是用叉子還是筷子，捲曲形狀都更便於我們食用。因為如果是直線的話，拿筷子去夾麵條會打滑，甚至還會濺自己一臉面湯。

謝邀。“泡麵”顧名思義就是為了方便，它的確很方便，也不知道是誰發明的。記得是從我女兒小時候，20世紀就有了，那個時候（三鮮伊麵）是我記憶最深。我女兒特別愛吃，那個時候還沒有考慮到它有沒有營養。回到主題，泡麵之所以都是捲髮，那是為了在包裝上節省空間，在侵泡上快速入味，不容易斷裂。

泡麵為什麼要做成“捲髮”? 我們日常吃的掛麵和泡麵都是麵條,可掛麵是“直髮”,而泡麵卻是“捲髮”,這是為什麼呢? 要想知道泡麵為什麼是卷的,就要先看一看泡麵的製作工藝:麵粉加入 33%的水和成面,然後壓成面片,切割成麵條,送進蒸煮機蒸一兩分鐘再著味,最後一道工序就是用熱風烘乾或用沸油炸制。我們最常見到捲曲泡麵基本上都是油炸的,油炸之後的泡麵組織呈現多孔狀,口感更好。 從泡麵的這個製作過程中,我們不難了解其“捲髮”的原因:泡麵經過油炸會變得很脆,如果是捲曲的,會方便進行烙壓成餅,更好包裝;另外,捲曲的麵條之間空隙比較大,在食用時更容易均勻加熱,容易沖泡開。

最後總結:一塊不燙捲髮的泡麵，不是好的泡麵。

泡麵捲髮造型的緣由:

1.泡麵做成“捲髮波浪狀”，比同等重量的直面省空間，壓縮了面積；

2、捲髮的麵餅不容易碎。有利於儲存；

3.、捲曲形狀的面方便食用。因為如果是直的，用叉子麵條不好挑起來；

泡麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵等。 泡麵是透過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形)。

食用時，用開水沖泡麵餅，溶解調味料，一般在3～5分鐘內,便可食用。

做成“捲髮”，壓縮的面有空隙，沖泡熱水時受熱快。

不喜歡看長文的，我先說個簡版原因：

1、捲曲的泡麵更符合製作工藝流程，快速實現工業化；

2、捲曲的泡麵抗壓能力強些，能保證麵條運輸過程中的完整性；

3、捲曲的泡麵可以快速泡開食用。

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回答問題之前，先擺出一個影片，讓我們感受一下簡簡單單的泡麵的全自動化製作過程，全長几十米的生產線，幾乎可以無人操作，成熟的自動化工業真的很厲害噠！

簡單說說泡麵愛“捲髮”的原因：

壓面的過程和掛麵生產基本類似，麵粉經過和麵過程後，設定好壓面機的壓延引數（每一級碾壓引數都是固定的），碾壓縫隙由大到小順次經過五~六次壓延，直至麵皮達到所需的厚度。

泡麵開始變為捲曲的就是從切面這一步開始的，麵條經過切面機時，麵餅透過刻有溝的滾輪使麵條切割成0.9到1mm粗的麵條，出口處會有一個擋板，可以內外活動，對面條起到一定的壓制作用，前後出來的麵條因為這個擠壓力而變得擁擠在一起，從而成為波浪狀。

接下來的步驟是蒸煮，這也是麵條捲曲的原因之一。因為麵條如果是直條狀的，麵條會相互疊合在一起，蒸煮的過程會很緩慢，而且容易造成麵條黏在一塊。將麵條製作為捲曲狀，麵條之間會有較多空隙，有利於蒸汽均勻分佈在麵條間，受熱更均勻，也可以更快的將麵條煮熟。而且捲曲的麵條在傳送帶上運輸的過程中具有一定的彈性，不容易斷裂。如果是直條狀麵條，有可能在傳送帶上因為速度差造成拉扯而斷裂。

同樣，經過後面的切斷和淋汁過程後，捲曲的麵條在油炸過程中與油的接觸面積更大，提高油炸效率，縮短油炸時間。至於後面的包裝，可能捲曲的麵條更容易包裝，更省空間吧。當然，還有你們認為的更好看啊，不然直條條的擠在一塊多不美觀。

工藝說完，再說說運輸，泡麵經過油炸後非常脆，脆的近義詞可以簡單說成抗形變小，捲曲的泡麵相比而言抗壓等方面能力強一些，不容易碎。然而直條狀的麵條可能很小的一個力就斷了，碎率應該會比捲曲的高。

最後，就是實用性方面了。泡麵的浸泡時間是有規定的，3分鐘必須泡開可以食用。至於為什麼三分鐘，據安藤百福（泡麵發明人）自己說，是因為三分鐘是自己等待極限了，如果超過三分鐘就會失去耐心，想吃的慾望就會降低。所以，這個三分鐘的標準就慢慢延續下來了。說回正題，捲曲的泡麵與熱水的接觸面積可以更大，吸水效率大大增加，能夠保證麵條快速的泡開達到標準，如果是直條狀的麵條，很難達到三分鐘泡開。當然，更充分的吸收湯汁，使麵條更入味等等，還有很多小細節方面捲曲的也是更有優勢的。

以上！

第一 把泡麵做成卷的讓面與面之間有空隙，不容易粘連，同時在煮的過程中能夠與水充分接觸均勻受熱。

第二 相比於直條型，做成波浪形在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型，煮熟之後彈性也好。

第三 泡麵在油炸過後會變的很脆弱，做成卷的更容易定型，不容易碎。

1、直的佔用體積大，彎的可以在較小的體積內放更多的泡麵，這樣又經濟，又實惠。

2、因為是彎的，所以整塊的泡麵中間會有很多空隙，在煮麵的時候，麵條與水的接觸面積變大，可以在較短的時間內把面煮好，節省時間。

3、大部分的泡麵是油炸的麵餅，所以很脆，如果做成直的容易斷，在加工和運輸的過程中容易碎。

如果泡麵是直的，佔用的空間會變大，彎形則可以在較小的空間內放入更多的麵條，這樣既經濟，又實惠。

麵條彎曲後，整塊泡麵中間會有很多空隙，在煮麵的時候，麵條與水的接觸面積變大，可以在較短的時間內把面煮好，節省時間。

彎曲的面不會在加水時黏在一起。

還有一個重要的原因就是，大部分的泡麵是油炸的麵餅，所以很脆，如果做成直形麵條容易斷裂，在加工和運輸的過程中也容易碎。

卷卷的讓你吃更多啊

為了節省包裝空間。把泡麵做成波浪狀，可以在更小的包裝內承裝更多的麵條。更易烘乾成型，彈性更好。相比於直線形，把面做成波浪狀在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型。面泡煮熟後，彈性也更好。

第一 經過了油炸,造成了脆性第二 為了方便包裝還進行烙壓,有捲曲度方便壓餅第三 為了方便沖泡,捲曲之間有空隙,可以均勻加熱均勻沖泡泡麵的製作工藝是，首先，在麵粉中加入33%的水，採用和麵機將面和好，然後將面放入壓延機中壓成面片，再經切割機切成麵條。切好後的麵條經傳送帶送入蒸煮機，蒸煮1—2min，然後進行著味處理。著味處理一般有兩種：一是浸泡法，二是噴霧法。著味後的麵條使用切面機切成段並分份，非油炸泡麵直接使用95℃的熱風烘乾即可，油炸泡麵還需用130～150℃的沸油炸制。經過油炸後的泡麵，組織呈多孔狀，其口味比熱風烘乾的泡麵好。 所以是卷著的

很多人是吃泡麵特別多， 可能很多白領很熟悉，因為，沒有時間吃飯 。

基本上都是吃泡麵 ，包括泡麵 ，對於大學生來說應該都是不陌生的 ，但是很多人都非常奇怪為什麼泡麵是卷裝的， 首先，我們從它的製作工藝來看 ，泡麵 適用33%的麵粉加水，然後 ，切成片，然後進行 出來成為麵條，麵條之後還要下鍋進行油炸， 因為油炸之後， 相對於來說比較脆， 更加的美味。

油炸之後，要將他給壓成餅，然後，裝入口袋，因為，這樣的話更能夠減少包裝，同時，也能夠節省空間，更重要的是 面有點像燙髮的，裙裝這樣的話更容易脆 ，同時，接觸水的面積也比較大， 相當於和燙髮一樣的原理 ，燙完頭髮之後相當於頭髮比較脆。

直的面積大，而且油炸的翠脆如果直的容易斷，彎曲的中間縫隙大容易煮熟！這樣才體現了方便的特點

這個是我自己的回答泡麵為啥是卷的，大家看看對不對。

1 將麵條製作為捲曲狀之後，麵條之間會有較多空隙，有利於蒸汽均勻分佈在麵條間，受熱更均勻。

2 另一方面，在麵條的油炸過程中，捲曲的麵條在油炸過程中與油的接觸面積更大，提高油炸效率，縮短油炸時間。

泡麵經過油炸後非常脆，那麼捲曲後的泡麵的抗壓能力比直條狀的更強一些，同時也節省了包裝空間。

3 在我們吃麵的時候，由於麵條加入了湯或者油，會變得更難夾起來。所以，為了方便食用，不論是使用叉子還是筷子，捲曲形狀的泡麵更容易夾到。

4 在泡麵時，捲曲的麵條接觸面積更大，吸水效率高，所以泡麵也熟得更快了。

因為彎曲的更節省了一部分包裝空間，也便於人們攜帶和即使沖泡，彎曲的更有彈性，叉子筷子更容易夾住！

彎曲的不佔空間，還不容易碎方便攜帶

第一 經過了油炸,造成了脆性 第二 為了方便包裝還進行烙壓,有捲曲度方便壓餅 第三 為了方便沖泡,捲曲之間有空隙,可以均勻加熱均勻沖泡 泡麵的製作工藝是，首先，在麵粉中加入33%的水，採用和麵機將面和好，然後將面放入壓延機中壓成面片，再經切割機切成麵條。

切好後的麵條經傳送帶送入蒸煮機，蒸煮1—2min，然後進行著味處理。著味處理一般有兩種：一是浸泡法，二是噴霧法。著味後的麵條使用切面機切成段並分份，非油炸泡麵直接使用95℃的熱風烘乾即可，油炸泡麵還需用130～150℃的沸油炸制。

經過油炸後的泡麵，組織呈多孔狀，其口味比熱風烘乾的泡麵好。 所以是卷著的。

泡麵誕生在日本，當時就已經是卷的了，為什麼會是卷的暱，其實是從經濟性和實用性來考慮的，首先是為了節約空間，在一定空間內裝到更多的，跟鋼筋運輸是一卷一卷的原因一樣，如果是一條長的車沒有那麼長，運輸很麻煩而且如果是直的那麼你去買的時候不好裝，還有是在運輸途中會碰到考慮到破壞率問題，爛的多了賣不出去，在煮的過程不容易變成一坨就像掛麵一樣，煮的時候容易成坨和一用筷子夾就容易斷，斷的話可能弄到你身上有面湯，最後就是方便操作，卷的話容易成型，操作不用那麼麻煩儘快出貨來賣，希望就是我自己的見解希望可以幫到你。

泡麵做成卷的，是為了節省包裝的空間。這樣就可以在更小的包裝內容下更多的麵條。

泡麵之所以要叫泡麵，最主要的原因是“方便”。波浪線的設計要比直線的設計更加不易折斷，而且波浪線在中上方向上遠比直線承受的重量大。同時，波浪線的設計能夠進一步壓縮內部空間， 節省出大量的空間，攜帶也更加便利，節約了資源。在我們吃麵的時候，不管你使用叉子還是使用筷子，彎曲的波浪設計比直線要方便得多。如果是直線的設計，則容易滑落，但是波浪線就方便多了。另方面，波浪卷的麵條，可以充分地和熱水接觸，讓麵條對湯水的吸收達到極致，充分滿足我們的味覺需求。

在泡麵麵餅製作的過程中，有蒸煮這個步驟。如果麵條是直的，麵條之間會不斷地交叉疊加，蒸煮的時間也會相應地增長，同時蒸煮過程中麵條非常容易粘在一起。 但是彎曲的麵條，中間有很多空隙，非常方便蒸汽均勻地分佈。另方面，在麵條的油炸過程中，捲曲的麵條能夠與油充分接觸，提高了相應的油炸效率。

在煮麵成泡麵時，捲曲的麵條更容易熟，原因是接觸面積大，吸水效率高。人們對泡麵的等待時間也就是三分鐘左右，如是超過了三分鐘，那麼人們的耐心就會下降，所以商在製作時會把這些因素也考慮在內。