（2）田間管理。 ②及時澆水。在人參果的栽培過程中，要注意及時澆水，滿足人參果生長和發育的需要。但坐果前要儘量少澆水以防止植株徒長，坐果後要加強肥水管理。 ③中耕鋤草。在人參果的管理上中耕鋤草、修剪枝條等工作常常是結合在一起進行的。中耕深度一般在3～5釐米左右，不宜過深，中耕時間最好是在澆水或下雨（露地栽培）後進行。 ④及時修剪枝條。人參果分枝萌發能力很強，地表層和主枝上都可長出很多的枝條，如果為了結果，只留下3～6枝健壯的、相互分開的枝條作為主枝，其餘全部剪掉，否則枝條太多會影響通風、透光，相互爭奪營養、Sunny和水分，導致不結果或結的果很小，也很少（如為了繁殖種苗不必修剪，任其生長，而且長得越多越好）。側芽一律打掉，每隔5～7天打杈1次，不可過晚，防止營養浪費。 ⑤搭架。由於人參果的莖稈較軟，當植株高為20～25釐米時，應該採取搭架或吊繩的措施，扶持秧苗直立生長，促進通風、透光，便於管理和提高果品產量及質量。 （3）病蟲害防治。人參果的病害發生較少。只有輕微的疫黴病和灰黴病，這與連續陰雨天或溫室內溼度過大有關，用75%百菌清可溼性粉劑600～800倍液，50%速克靈可溼性粉劑1000～2000倍液或10%世高水分散粒劑2000～3000倍液防治即可。 為害人參果最常見和最嚴重的蟲害是茶黃蟎，主要為害人參果的葉片和果實，在葉片背面和果實表面，也有部分在植株的嫩莖上為害。防治茶黃蟎首先是加強肥水管理，適時中耕鋤草，促進植株健壯生長，增強抵抗能力。若用藥劑防治，選用20%掃蟎淨可溼性粉劑3000～4000倍液噴霧即可。 （4）採收。人參果定植後120～150天，可陸續採摘已轉為黃色並帶有紫色條紋的果實上市，如果作為蔬菜食用，已長大的青果便可採摘。採摘時，注意用剪刀剪斷人參果的果柄，不要傷及枝幹。另外，帶果柄的果實儲存時間會稍長一些。