兩家在價格上已不分伯仲，海底撈更注重服務，菜品味道並不驚豔，鍋底價格不低，菜品量還是對得起價格的，特別是大多數菜品都可以點半份。畢竟是有一定知名度和影響力的餐廳，所以食品安全還是有保障的

小龍坎目標將川味火鍋發揚光大，價格比海底撈稍低但也有限，但部分分店也有個別菜品不新鮮的評價傳出，如果好川辣正宗的口味，也不妨一試。

我覺得這個貴，最簡單的是價格貴，其次是服務環境的“貴”，菜品的價位都是各有千秋，定位的分為利潤菜品，引流爆品，相對來說定位不一樣，菜品價位也不一樣，其次就是菜品以外的消費體驗上面，每個顧客所喜歡的體驗也不一樣

同是火鍋，海底撈是以優的“貴”服務體驗來贏的顧客的喜愛，小龍坎是以純正火鍋味兒獲取忠實的顧客群。

海底撈本身的味道也不差，擺盤、刀工也是有水平的，但是最讓人驚豔的還是他家的服務理念。

有一次我去海底撈吃飯，鄰桌一位斯文的小哥哥獨自一人吃火鍋，服務員很貼心的送了一個布偶在小哥哥對面，弄得小哥哥一臉懵！

服務員看出來小哥哥的不自在後就說：“今天有個小活動，我給你出一道題，答對了送你一份菜品，你也可以出題考我，我若答不出也送一份菜品給你”

最後的結果自然是送了兩道菜品給小哥哥，就這點上的服務就覺得很照顧每一個顧客的情緒。

再來說說小龍坎，這裡吃的就是一份隨心自然與純正辣味的地兒，每一道菜不說是否全部新鮮，但是辣味是絕對到位的。

每次跟小夥伴吃小龍坎，真的是邊擦汗邊停不下嘴，還能邊吃邊侃大山！emmm，這種情況僅適合感情很好的小夥伴一起去吃，不然沒啥形象剩下了。T﹏T

海底撈和小龍坎都算得上是火鍋裡的頂尖，但是說出去，大家都知道，海底撈是靠服務取勝的，而且同樣出自川渝火鍋，海底撈永遠是在被重慶人和四川人嫌棄，而小龍坎因為名字被重慶人取笑。

而且，這倆家都有一個共同點，那就是今年都出過不同大小的事情（具體大家都知道哈）。

貴還是不貴，個人覺得現在的火鍋大部分都需要這個價格，並沒有什麼好特別比較的。

有人說海底撈的味道差小龍坎幾條街，尤其是能吃辣的人，總是覺得海底撈的味道不夠重，另外也有人說海底撈本身就是符合大眾化的，不是所有的人都能吃那麼辣的。

也有人說小龍坎不如海底撈，因為服務還有檔次方面。

就像題主說的，海底撈和小龍坎都各自帶優勢吧。

海底撈在很多人眼裡，味道和服務都是相當的過關的，有很多火鍋店都不能比。

而小龍坎完全是味道佔上風了，比海底撈更加接近於重慶火鍋，講究的人會更偏向於小龍坎吧。

樓下商場裡，開了一家海底撈還有一家小龍坎，有幸兩家都吃過。說說區別吧！

海底撈嘛，大家都清楚服務有多好，我就不贅述了。閒來無事等位送一副撲克牌過來消磨時光，就覺得好像不那麼無聊了。還可以做個美甲，外面美甲多貴啊！吃個火鍋做個美甲忽然覺得價效比不是低，是超高。而且他家最好的一點是吃飯可以積分，然後積分可以換菜，省了好多錢。最誇張的是有一次去吃海底撈，一個人才花了94。還做了指甲，簡直太值了。所以衝著這點，去完一次還想去。

小龍坎，感覺一出四川就不是在四川吃的那種感覺了，西安的沒有四川好吃。四川的小龍坎價格不低，但非常正宗的四川火鍋的感覺也是吸引很多人進去消費的動力。每次去四川都要來一份。不過既不能美甲也不能積分抵扣，所以價錢上來說，比海底撈的優勢差了一些。不過口味上來說，海底撈有點像是改良版的火鍋，即使是他的牛油鍋底，也總感覺少了點什麼不夠香。但大部分非川渝地區的人，也受不了經常吃重口味火鍋，海底撈恰好填補了這個空白。所以很多人趨之若鶩。

總體來說，優劣勢都很明顯，但消費者選擇某個品牌的時候，往往自己心裡很清楚自己要什麼，那麼也就無所謂選擇困難症了。

在重慶這兩家火鍋都沒有。倒是曾經有過海底撈，但是因為重慶人比較看重味道，而不是傳說中的好服務，後來就垮了。但至少海底撈還曾經在重慶開過。小龍坎是不會到重慶來開的，首先他用了重慶的地名，第二，重慶人是不會去吃什麼成都火鍋的。

海底撈倒是去過兩次。一次在廣州，一次在海口。感覺海底撈除了服務到位，還有個特點就是服務員的顏值形象都還挺好。吃火鍋的時候還可以順便看看帥哥美女，賞心悅目胃口也好。在廣州那次，還看到幾個海底撈的服務員為來店裡吃飯正好當天過生日的客人集體唱生日歌、送小蛋糕。在和顧客的情感聯絡方面做得還是不錯的。

至於小龍坎，在三亞的解放路有看到開了一家，光看裝修就感覺消費很貴的樣子，三亞作為一個房價高昂的旅遊度假城市，鋪面租金虛高厲害，攤到經營成本里，導致餐飲消費是有些高得離譜的，加上這裡常年天氣炎熱，冬天大部分時間也是爆熱爆熱的，難於讓人興起太強烈的吃辛辣火鍋的慾望，所以我至今沒有去吃過。

圖片是海口的海底撈火鍋，當時去吃，正好適逢海底撈衛生醜聞時間爆發，我們還開玩笑說是冒著生命危險去為廣大吃貨摸底探店來著嘿嘿

海底撈和小龍坎雖然都是火鍋店但是產品性格卻完全不同。

1.從外界口碑看

海底撈起家於服務，而小龍坎主打還是火鍋文化。

2.從經營風格來看

海底撈經營團隊將火鍋店做的資本化，國際化，最後成功上市。而小龍坎還離不開濃濃的中國產餐館管理粗獷的影子。

3.從整體定位與客群來說

海底撈近期退出的無人餐廳也是網紅餐廳，雲集了各種科技元素，無疑將前沿的理念加入火鍋中，進一步鞏固了在新中產及年輕人的心中的地位。

而小龍坎的核心還是火鍋文化，無論是川劇臉譜還是裝修風格，還是店內特色表演，都還是比較傳統的。針對那些想體驗正宗火鍋文化的人群來說，小龍坎僅僅是眾多選擇之一，並不具備稀缺性。

一句話回答你：川菜就剩海底撈和小龍坎吧！川菜也會敗在海底撈手中。川菜是四川人民的川菜，四川人民還在堅守。而海底撈，小龍坎是成都媒體和姦勾搭的產物，稱之為策劃，與房價一樣，媒體一介入，就沒便宜的(產生廣告費，稿費)。沒有根基，沒有沉澱，只有一轟而上，剽竊，投機，唯利是圖。在四川成都這個城市，媒體什麼都可幹出來。峨眉山，樂山大佛，南充閬中古城，九塞溝，雅安熊貓都會變成都的。就宜賓燃面，閬中張飛牛肉，達州燈影牛肉也難逃過成都之手。

有毛病的問題，以後媒體能不能審查一下，不要什麼問題都發。

這問題就好比，你問男人李嘉欣好還是林志玲好。