它是明朝時代的宋應星編輯的。這是一部農業與手工業結合的綜合性著作，也是世界上第一部，它還是中國古代一部綜合性的科學技術著作。裡面介紹了許多平常都可以看到的物體制作方法，例如：陶瓷，紡織，製鹽等等，裡面詳細介紹了，現在你去學，有著的東西還是可以做出來的。它還被外國學者稱為“中國17世紀的工藝百科全書”。

明朝時期，資本主義萌芽，社會上各種商業達到，各行各業都迅猛發展。這時候需要各種技術來支撐產業的發展，但對於前人留下來的技術太過零散，分散的太大，不能全面推廣，它需要一本百科全書般的書刊做全面推廣，於是宋應星收集，開拓，整理，新增等製作出《天工開物》。它的出現，給當時的資本主義打了一劑強心劑，造就了一批沿海鉅商，他們充分利用這些技術，發展起來。而《天工開物》裡面介紹的很多技術與問題，例如：

1：農業技術與問題

當時的明朝，農業還是佔有很大一部分的，雖然手工業，商業發展不錯，可還是農業佔最大份額，這就需要解決農業問題了。《天工開物》裡面介紹了，物種與氣候和土壤的問題，在不同的地方，種植不同的農作物，得到最大化的收入，特別是從國外引進的農作物，例如番薯，在南方種植得最多，南方氣候溼潤溫暖，適合它們生長。

而水稻作為重要的糧食，它是離不開人們飯桌的。它裡面介紹了育秧、插秧和灌溉的理論基礎，還用數字來解釋水稻的生長特性，這是在以前的農書中未曾提到過的。它裡面提到的“物種發展變異理論”比德國卡弗·沃爾弗的“種源說”早一百多年。也就是他提出物種為什麼會發生變異，如何改良物種？這些都有，比如，物種之間可以雜交形成新的物種，這就厲害了。而且“骨灰蘸秧根”、“種性隨水土而分”等研究成果，更是農業史上的重大突。

2：冶煉技術的分析與運用

在這本書裡全面介紹了各種金屬的製作與成分，把他們分析得很清楚以及加工方法。鋼與鐵的提煉和鍛造方法都有分析，它總結了以前古人的生產經驗，配上如今的思路，得出更加精湛的技術。例如書中下篇《五金》中記載著，黃金的提煉之術；銀的提煉，銅的提煉，鋁的提煉等。這些它都記載著，這些物質分佈在哪，如何識別，怎樣辨別品種質量等。而且出現了一種新的金屬：鋅。《天工開物》首次記載了它的冶煉方法。

在一些日常生活中常見的器物，它的需求量比較大，我們經常會用到，比如：瓦、磚、白瓷等。《天工開物》裡面都記載有，什麼樣的土最適合燒製什麼樣的白瓷，它們分手分佈在哪。例如：燒製的白瓷，用的土出處好幾個地方，北則真定定州、開封禹州，南則泉郡德化等地。它也說明德化適合這邊燒製瓷仙，精巧人物，玩器等，而真，開等地所燒製的瓷器，色或黃滯無寶光，合併數郡都不敵江西饒郡產的，這也就是江西景德鎮的瓷器為什麼那麼出名的重要原因。

3：服飾與穀物的加工

穿著是每一個人都要的，在不同的年代，穿著都不一樣。提起穿著，我們就會想起養蠶。蠶絲是製作絲綢的重要原材料，中國的絲綢之所以出名，是養蠶技術的先進造成。而《天工開物》裡就有養蠶技術介紹和生產經驗。比如它提起到養蠶的個個環節，分別是蠶種、蠶浴、種忌、種類、抱養、養忌、葉料、食忌、病症、老足、結繭、取繭、物害、擇繭等等，一系列的描述從養蠶到抽絲，再到做成絲綢，裡面全有，可見它的作用非常之大。

而酒是人們喜歡喝的，在《天工開物》裡面有介紹如何製作酒的方法與技術。比如它裡面講的酒母，就是利用各種穀物混在一起發酵而製成的酒母，它還講述了南方和北方的不同方法制作釀酒。例如它描述了製作酒的過程中如何去除臭味的方法。用稻米，不分早晚，用舂杆極其精細，水浸七日，等到其氣惡臭不可聞時，再採用山泉水漂淨，不能用江湖水，若不能除淨，放入甑（古代一種器皿，底部有孔）裡，採用蒸飯模式，繼續除去惡臭。當把米蒸熟到一半即可，再拿出來用冷水浸泡，冷了再繼續蒸，這次蒸熟即可。

《天工開物》裡還有很多工業上的技術，比如開採煤炭，製鹽，白礬的開採等等。它裡面還配合著許多圖片，它全面對中國古代各項技術進行了系統性的總結，構成一個完整的科學技術體系，它深刻地影響著世界。日本，北韓都相繼出版過《天工開物》，他們都很重視這一著作。18-20世紀，傳到西方國家，法、英、德、美、俄、意等歐洲國家，他們的圖書館都收藏著不同時期版本的《天工開物》，《天工開物》還被翻譯成不同文字的版本。

在18世紀，歐洲工業革命已經拉開帷幕，但農業還很落後，此時的人們還使用人工播種，在中國已經有了播種機，可以很好的控制種子的密度和深度，人工的還無法達到這效果。而當時的歐洲紙張消耗激增，他們生產的紙是用破布做原材料的，無法大規模供應，1840年儒蓮將《天工開物》造紙翻譯成法文釋出與《科學院院報》，他們才知道野樹皮纖維、竹類等都可以做紙張的原材料，大大的提升紙的製造量，一經發布，轟動歐洲國家。從此他們把《天工開物》當做最權威的古代科技著作。

《天工開物》初刊於1637年（明崇禎十年）。是中國古代一部綜合性的科學技術著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學家宋應星。《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作，被歐洲學者稱為“技術的百科全書”。它對中國古代的各項技術進行了系統地總結，構成了一個完整的科學技術體系。對農業方面的豐富經驗進行了總結，全面反映了工藝技術的成就。書中記述的許多生產技術，一直沿用到近代。 

宋應星在任江西省分宜縣教諭期間，將他平時所調查研究的農業和手工業方面的技術整理成書，在崇禎十年，由其朋友涂紹煃資助出版。 作者在書中強調人類要和自然相協調、人力要與自然力相配合。 

《天工開物》是明朝科學家宋應星寫的科學著作。

《天工開物》初刊於1637年（明崇禎十年），共三卷十八篇，全書收錄了農業、手工業，諸如機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、製鹽、採煤、榨油等生產技術。

《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作，被歐洲學者稱為“技術的百科全書”。它對中國古代的各項技術進行了系統地總結，構成了一個完整的科學技術體系。

對農業方面的豐富經驗進行了總結，全面反映了工藝技術的成就。書中記述的許多生產技術，一直沿用到近代。

可以說是一本百科全書，更是一部科學的總結了農業，手工業的奇書！很多理論知識，到現在都可以找到更好的對應，算得上大師製作！

即使在清朝被列為禁書，但是還是掩蓋不了它的輝煌，它傳到日本，北韓，甚至歐洲各國，都是一次革新！所以，對於這本書的評價，日本科學史家三枝博音認為：《天工開物》不只是中國，而且是整個東亞的一部代表性技術書，其包羅技術門類之廣是歐洲技術書無法比擬的，稱此書是“中國有代表性的技術書”。