在不少人的心中,聖女果是轉基因食品的代名詞。真相是,聖女果並不是轉基因番茄,反而它才是最原始的番茄品種,甚至可以說是沒有被完全馴化的品種。而且在營養上,聖女果也比大番茄略勝一籌,比如其中的維生素C就高了不少。事實上,轉基因食品在投放市場前都經過了嚴格的動物實驗,所以即使在市場上遇到轉基因食品,也不用擔心它們會影響我們的健康。我們都知道聖女果和西紅柿長得一樣,只是有大小的不同。那麼兩者之間到底有什麼區別呢?
一、聖女果和西紅柿的區別
聖女果是西紅柿的一種,別看它體形小巧,可是它卻比普通的西紅柿的營養要高得多,它在促進人體的生長髮育,增加人體的抵抗力以及延緩人的衰老上是非常不錯的,可別小看它哦。
聖女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些聖女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由於育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。聖女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,聖女果比較小,顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同,但部分成分優於普通番茄,除了含有大番茄的所有營養成分之外,其維生素的含量為普通番茄的1.7倍。
二、西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。據營養學家研究測定:每人每天食用50-100克鮮西紅柿,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿含的”西紅柿素“,有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。西紅柿富含的維生素A原,在人體內轉化為維生素A,能促進骨骼生長,防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些面板病的良好功效。
現代醫學研究表明,人體獲得維生素C的量,是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處。
三、聖女果的營養價值
1、促進發育:聖女果可以促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,所以小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發育。
2、美容養顏:聖女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,所以特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。
3、生津止渴:聖女果味道酸酸甜甜,在炎熱的夏天食慾減退,常吃些聖女果可解暑熱,增進食慾,幫助消化,維護胃液的正常分泌。
4、清熱解毒:聖女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。
5、幫助消化:聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護面板,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
四、西紅柿的適用人群
西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口乾、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素C以及缺乏症、煙酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、習慣性牙齦出血等病症者適宜食用;膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。
孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發熱、食慾不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用;但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用,以免影響身體健康。
五、吃聖女果的注意事項
同大果形番茄一樣,不宜空腹食用,因為聖女果果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為,聖女果性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補腎利尿。現代研究發現,聖女果的維生素C含量略高於大果形番茄,但總的說來,都不能算高。但由於果實中同時存在著大量有機酸,對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明,番茄去皮,切塊,油炒3—4分鐘,維生素C儲存率高達93%。考慮到果實內的呈色色素番茄紅素屬於類胡蘿蔔素,為了利於人體對番茄紅素的利用,以用植物油炒食為好。同大番茄一樣,青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄鹼,會引起中毒。
六、如何挑選聖女果
1、顏色:真正甜爽的聖女果是深紅色的,因為光照和水分都比較的充足。大家挑選的時候顏色越深的越甜。淺顏色的是不怎麼甜的小柿子。
2、硬度:不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現,只要是深紅色的就是熟了的,硬度是越硬越好的,咬上一口,嘴裡充滿了柿子汁,營養豐富。每天食用一個柿子對女性朋友是很好的,小柿子同樣有這種效果,對面板的新陳代謝增加臉部紅潤也是不錯的。
3、新鮮:這種水果柿子的新鮮其實很難判斷,都是紅紅的。但剛倒出來的新鮮柿子都是有葉子的,綠色的那種,大家可以依照綠葉子來選擇。還有色澤飽滿也是新鮮的表現。
4、外皮;水果柿子的皮真的是很薄的,一不小心就會出現劃破,裂口,等現象。所以大家挑選的時候要小心力度外加仔細挑選。果皮首選光溜的沒有斑點的,這種的柿子一般都是很甜的。
5、水分;挑選水果的過程當中,總是不能忘記這個步驟的,沒有水分的水果就不叫水果了,大家仔細挑選,感覺很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收裡面的營養成分,而乾癟了的水果裡面的水分也會少些。
大黃瓜和小黃瓜的區別:
水果黃瓜和普通黃瓜的區別
1、外表:單從外表看,我們可以發現水果黃瓜較黃瓜要好看,普通黃瓜的表皮會有一些小刺,外表皮會有很多凹凸不平,但是水果黃瓜的外表沒有小刺,非常的光滑。
2、大小:水果黃瓜的瓜長12-15釐米,直徑約3釐米,比起普通黃瓜來說要小很多,所以從大小長度可以清楚分辨出它們兩者的區別。
3、口感:水果黃瓜口感脆嫩,有點甜,種子很小,可以當做水果食用,普通黃瓜可能在口感上要差一些,一般用來涼拌、熱炒食用,很少生吃。
水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種,除了以上幾點不同外,水果黃瓜和一般黃瓜都屬於瓜類蔬菜,維生素類營養成分相當,糖分和蛋白質都比較少,營養價值沒有區別。也就是說,只有外形上的區別,沒有營養上的區別。
不過,小黃瓜的價錢比較貴,口味沒有那麼脆,含糖量比較高,一般在西餐中被當作水果食用,將其引入也是為了適應現在的家庭追求餐飲多元化、一次吃完的需要。而大黃瓜的口感更清脆、含糖量更低,因此更適合減肥人士和糖尿病患者食用。
在不少人的心中,聖女果是轉基因食品的代名詞。真相是,聖女果並不是轉基因番茄,反而它才是最原始的番茄品種,甚至可以說是沒有被完全馴化的品種。而且在營養上,聖女果也比大番茄略勝一籌,比如其中的維生素C就高了不少。事實上,轉基因食品在投放市場前都經過了嚴格的動物實驗,所以即使在市場上遇到轉基因食品,也不用擔心它們會影響我們的健康。我們都知道聖女果和西紅柿長得一樣,只是有大小的不同。那麼兩者之間到底有什麼區別呢?
一、聖女果和西紅柿的區別
聖女果是西紅柿的一種,別看它體形小巧,可是它卻比普通的西紅柿的營養要高得多,它在促進人體的生長髮育,增加人體的抵抗力以及延緩人的衰老上是非常不錯的,可別小看它哦。
聖女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些聖女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由於育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。聖女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,聖女果比較小,顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同,但部分成分優於普通番茄,除了含有大番茄的所有營養成分之外,其維生素的含量為普通番茄的1.7倍。
二、西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。據營養學家研究測定:每人每天食用50-100克鮮西紅柿,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿含的”西紅柿素“,有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。西紅柿富含的維生素A原,在人體內轉化為維生素A,能促進骨骼生長,防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些面板病的良好功效。
現代醫學研究表明,人體獲得維生素C的量,是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處。
三、聖女果的營養價值
1、促進發育:聖女果可以促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,所以小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發育。
2、美容養顏:聖女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,所以特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。
3、生津止渴:聖女果味道酸酸甜甜,在炎熱的夏天食慾減退,常吃些聖女果可解暑熱,增進食慾,幫助消化,維護胃液的正常分泌。
4、清熱解毒:聖女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。
5、幫助消化:聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護面板,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
四、西紅柿的適用人群
西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口乾、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素C以及缺乏症、煙酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、習慣性牙齦出血等病症者適宜食用;膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。
孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發熱、食慾不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用;但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用,以免影響身體健康。
五、吃聖女果的注意事項
同大果形番茄一樣,不宜空腹食用,因為聖女果果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為,聖女果性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補腎利尿。現代研究發現,聖女果的維生素C含量略高於大果形番茄,但總的說來,都不能算高。但由於果實中同時存在著大量有機酸,對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明,番茄去皮,切塊,油炒3—4分鐘,維生素C儲存率高達93%。考慮到果實內的呈色色素番茄紅素屬於類胡蘿蔔素,為了利於人體對番茄紅素的利用,以用植物油炒食為好。同大番茄一樣,青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄鹼,會引起中毒。
六、如何挑選聖女果
1、顏色:真正甜爽的聖女果是深紅色的,因為光照和水分都比較的充足。大家挑選的時候顏色越深的越甜。淺顏色的是不怎麼甜的小柿子。
2、硬度:不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現,只要是深紅色的就是熟了的,硬度是越硬越好的,咬上一口,嘴裡充滿了柿子汁,營養豐富。每天食用一個柿子對女性朋友是很好的,小柿子同樣有這種效果,對面板的新陳代謝增加臉部紅潤也是不錯的。
3、新鮮:這種水果柿子的新鮮其實很難判斷,都是紅紅的。但剛倒出來的新鮮柿子都是有葉子的,綠色的那種,大家可以依照綠葉子來選擇。還有色澤飽滿也是新鮮的表現。
4、外皮;水果柿子的皮真的是很薄的,一不小心就會出現劃破,裂口,等現象。所以大家挑選的時候要小心力度外加仔細挑選。果皮首選光溜的沒有斑點的,這種的柿子一般都是很甜的。
5、水分;挑選水果的過程當中,總是不能忘記這個步驟的,沒有水分的水果就不叫水果了,大家仔細挑選,感覺很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收裡面的營養成分,而乾癟了的水果裡面的水分也會少些。
大黃瓜和小黃瓜的區別:
水果黃瓜和普通黃瓜的區別
1、外表:單從外表看,我們可以發現水果黃瓜較黃瓜要好看,普通黃瓜的表皮會有一些小刺,外表皮會有很多凹凸不平,但是水果黃瓜的外表沒有小刺,非常的光滑。
2、大小:水果黃瓜的瓜長12-15釐米,直徑約3釐米,比起普通黃瓜來說要小很多,所以從大小長度可以清楚分辨出它們兩者的區別。
3、口感:水果黃瓜口感脆嫩,有點甜,種子很小,可以當做水果食用,普通黃瓜可能在口感上要差一些,一般用來涼拌、熱炒食用,很少生吃。
水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種,除了以上幾點不同外,水果黃瓜和一般黃瓜都屬於瓜類蔬菜,維生素類營養成分相當,糖分和蛋白質都比較少,營養價值沒有區別。也就是說,只有外形上的區別,沒有營養上的區別。
不過,小黃瓜的價錢比較貴,口味沒有那麼脆,含糖量比較高,一般在西餐中被當作水果食用,將其引入也是為了適應現在的家庭追求餐飲多元化、一次吃完的需要。而大黃瓜的口感更清脆、含糖量更低,因此更適合減肥人士和糖尿病患者食用。