這個還真給不到您具體的金額牛肉上漲

隨著國內肉類市場中的豬肉價格一路狂漲，牛肉的價格在今天的7月中旬也被多少帶動了起來。加上豬肉的前景一直是一個看漲的趨勢，所以我個人認為很多肉類包括牛肉近段都會有小漲的趨勢。

最後，很多牛肉及其它食品在春節前後都會小漲和波。綜上所述，今天春節前後的牛肉價格還是會高於往年的，但具體多少錢一斤，真心回答不了。

因為去年的非洲豬瘟疫情，各地養豬數量大大減少，導致春節過後豬肉暫時上漲。

但這種情況會在2020年春節得到解決，因為2019年春節後，疫情減弱，加上豬肉價格上漲，會刺激養殖戶的養殖熱情，所以春節期間豬肉供應恢復平穩甚至稍微過剩。加上2019年水份較大，會影響部分飼料玉米產量。

因此，2020年春節期間豬肉價格，預計比2018年春節期間稍高，但有限。

僅供參考

牛肉是中國第三大肉類消費品，雖然和豬肉相比，市場份會有較大的差距，但是中國人口基數較大，加上近幾年社會經濟的快速發展，生活水平的提高，中國牛肉消費數量在逐年增長，以2018年為例，中國牛肉消費數量達到了800萬噸，而國內牛肉總產量只有711萬噸，也就是說國內牛肉市場已經處於一個供不應求的狀態，根據資料顯示，牛肉全年缺口達到了100萬噸左右。

牛肉銷量增加了，但是受環保禁養，以及養殖成本的上漲，國內肉牛存欄數量卻沒有出現較大的上升。所以牛肉的供應缺口目前主要以進口牛肉填補。牛肉價格也是一直呈一個平穩上漲走勢為主。

而另一方面，由於今年受豬瘟疫情的影響，生豬產能不斷的下降，作為豬肉的替代品，牛肉價格上漲也是一個必然的趨勢。特別是由於疫情還沒有完全清除，出於對疫情的恐慌。人們更願意選擇沒有疫情的牛羊雞鴨肉，來作為豬肉的替代品。

所以下半年隨著肉食消費旺季的來臨，牛肉消費數量也會出現一定的增幅。由於今年豬肉價格的快速上漲，牛肉價格上漲的機率較大，畢竟人們喜歡吃豬肉，主要還是因為豬肉價格比較便宜。如果豬肉價格上漲過快，那麼牛肉的需求也會增多。特別是春節前這個消費旺季的來到，牛肉價格很可能會再創新高。部分地區甚至有可能漲到80元/公斤！

總的來說，以目前國內肉食價格的行情來看，今年春節不管是豬肉還是牛羊雞肉，價格都會出現一定的上漲。俗話說的好“豬糧安天下”，豬肉在居民肉食消費總量佔比達到了60%，而如今隨著生豬產能的大幅下降，七月淡季豬價都已經突破9元關口，春節前豬價走勢也就可想而知了，豬價上漲，那麼牛羊肉價格肯定也會有一定的漲幅。

隨著農村地區的發展，大量的人口都去往城市打工創業，農村的土地撂荒和空心化問題正在影響著農村地區的發展。以前的時候村裡餵養耕牛的人會相對比較多一些，現在村裡養牛的人已經越來越少了，市場上的牛肉大多都是規模化養殖場生產出來的。養牛數量的減少主要受到以下三個因素的影響：一是養牛的獲利週期會比較長。養牛需要比較長的週期，整個獲取利潤的時間會比較長，很多農民對養牛的興趣都不是很高。二是養牛的投入成本比較高。養牛需要投入的成本是養豬、養羊的幾倍，而且在這期間還會受到其它對市場不穩定因素的影響。三是養牛需要的技術水平比較高。養牛的過程中需要的技術水平是相對較高的，如果不能滿足相應的要求，很難在養殖牛過程中有比較大的優勢。受到養牛人數的減少，牛肉價格近幾年也開始水漲船高，價格的總體水平呈現出非常好的趨勢。

目前各地牛肉價格大多是在30元/斤―35元/斤，整體的價位水平已經算是比較高了，後半年的時候牛肉價格依然會有比較大的上漲水平。一是牛肉的整體供給能力有所下降。受到養殖成本增長、養殖人數的減少牛肉的供給能力在持續性的下降，今年牛的存欄量同比往年有所下降。二是非洲豬瘟的影響牛肉的需求量會有所增長。去年開始受到非洲豬瘟的影響，中國的豬肉產能下降還是比較厲害的，現在的豬肉價格反彈上漲的也是比較高，整體的豬肉價格超過了往年同期。牛肉作為豬肉的替代品，很大程度上牛肉的需求量會有所提升和上漲。三是節假日的到來牛肉的需求量也會有所提高和上漲。在後半年隨著氣溫降低和重要節假日的到來，中國的牛肉需求量會有所提高和上漲。

至於說春節前後的牛肉價格具體可以上漲到多少，現在還不太好預算推測。不過按照最近幾年牛肉價格的發展趨勢來看，牛肉的整體會有比較大的上漲幅度，後期牛肉價格也會越來越好。作為養殖戶來說應該儘量的擴大養牛的規模，以保證相對大的利潤空間，在養牛的時候筆者應該採取以下的策略：一是儘量選擇高技術水平的從業人員。養牛的投入成本比較大，如果在養殖技術上沒辦法跟上和滿足，那就很有可能會導致牛的生長過程出現問題，這就會導致整體的利潤空間降低。二是採取現代化大規模的養殖方法。在養牛過程中應該學習先進的養牛技術，學習國外先進的養牛技術，確保牛整體質量比較高。三是儘量對接好消費市場。在創辦養殖場的時候應該儘量考慮好銷售問題，儘量避免牛滯銷現象的出現。中國的農業發展總體而言還是比較滯後的，其現代化程度和科技化水平都相對國外會低一些，農產品整體在國際市場的競爭優勢仍然不夠明顯。在筆者看來現有的市場行情下應該儘量積極的拓展中國農業發展的空間，推動中國的農業現代化程序，幫助中國的農業發展水平儘量和國際接軌。對我們的農民來說也應該努力學習現代養殖技術，利用現代養殖技術去發展養殖業，推動整體的利潤水平更高，更快實現創業致富的夢想。

牛肉漲價的空間不很大，大部分地區應該50封頂，50元每斤是天花板，起碼是個坎。

當前菜市情況一路上漲，鄭州地區雞蛋破五，昨天4塊多，今天5塊多。蔬菜幾乎沒有低於2元的，原先很少超過2元的。主要原因是豬肉漲的快而堅挺，人們鐵定認為還會持續漲下去，短時間根本不會停漲。這就帶動了市場物價，都在搭船跟風，不跟白不跟。

從這裡市場看，牛肉羊肉已有漲價，但是幅度不大，幾毛錢。但是感覺漲幅會加快，年底前都會向50靠攏，有些部位的肉會破五。按著行市分析，40多的牛肉漲幅會到20%左右，20多的牛雜會在30%以上。

當然年前豬肉的持續上漲會得到政府的控制，客觀上遏制其他食材的跟風勢頭。但是，豬肉短缺問題一年之內無法完全解決，就是說，豬肉漲價短期內還會存在，各位早做準備，適當少吃點豬肉肉未必不是好事。看這幾天的市場供應情況，豬肉漲價得到控制，鄭州這裡穩定在18元每斤，而且魚、雞鴨的價格波動不大，可以多吃魚，緩解豬肉的市場壓力，也是為社會做貢獻吧。