關於目前市面上的這些所謂的能比茅臺更好的酒，其實大家基本上聽聽就算了，切莫當真。

大家要知道，茅臺用了多長時間才達到如今這樣的高度，足足八百多年。

醬酒這個種類，出酒率低，成本高，原料講究，工藝繁雜，需存放最少四年才可以出售，這樣的條件就註定了醬酒是一種大資金的運作模式。

最好的醬酒採用的原料，是茅臺鎮當地的特產紅纓子高粱，赤河水，只有當地的這些特色原料。才可以耐得住九次蒸煮，獲得七輪層次口感。

做醬酒，最重要的是有存放的久的好醬酒。這樣可以用來勾調出極具口感的醬酒。而這些就講究一個歷史底蘊了，並不是你想有就有的。

另外，勾調並不僅僅是靠著經驗，還需要科學系統的檢測，以及專業的品酒師一起參與提出意見，才能擁有頂級的勾調過程。

所以，透過上面大家就知道，要做一款好醬酒有多不容易，要求之高，資金，底蘊，經驗，工藝，缺一不可。茅臺也是靠了多年的積累，才有瞭如今的成就，天時地利人和缺一不可。大家還是別貪圖便宜，買這些所謂能比茅臺好的酒了。

我酒齡四十年，二十年前開始喝飛天茅臺，主要是參加飯局時喝，有幾次狂喝一次喝了一瓶多“500M乚”。八年前飛天茅臺滯銷囤了二十箱每瓶1L的。現在只剩一瓶了。十年前開始喝茅臺鎮的純醬酒感覺品質接近飛天茅臺，可價格相差一千多。