我是自媒體人專一大叔，深知拍攝美食視訊的不易，食材的採購，鏡頭的轉換，以及語言的表達，廚藝的展現，可謂即時導演，又是主演！

不知道你是說阿遠這個人怎麼樣還是阿遠廚藝怎麼樣？

阿遠在美食自媒體領域中算是佼佼者，也是很多新手需要學習的，樸實的鄉村氣息，和諧的家庭氛圍又幾人能做到，正應了未來社會的變革，想掙錢不一定在城市上班，是金子在哪都能發光！

縱觀阿遠所有的視訊你會發現，他的食材主要是以肉食為主，人物從來不會缺少他的爸爸，還有打電話叫吃飯的清潔，也都是故事情節所需，有品質有故事的情節大多數人都喜歡看，這也是抓住觀眾的內心想法的需要，可謂劇本相當給力！好的劇本加上好的導演才能排出優秀的作品。

每個人都有優點和缺點，這叫人無完人。多學習別人的優點才能讓自己進步，老是盯著別人的缺點不放的人永遠走不出那顆狹隘的心！不管別人怎麼說怎麼做，做好自己才是關鍵，把自己活成主角，你才能主導生活！

食味阿遠人很厚道把每次做菜視訊講解的非常到位，廚藝很專業，菜品都很有食慾，不僅菜做的好還經常與家人，親戚共同分享美味，很受眾，我曾多次學習阿遠做菜方法，味道確實不錯

我看這些節目，一直都有好奇。

如果是一個普通的家庭，會每天大幾百大幾百的在菜品上支出，花費大量的時間去做美食麼？就像李子柒，每道菜都是一個作品，那麼唯美，只能留在詩詞畫作中吧。

我倒是覺得，類似“食味阿遠”這樣的，更像是團隊在運作。脫離了生活本真的演出，雖有老人和孩子進入，但沒有讓我感覺到接地氣，久而久之，就像現在，看到這樣的視訊反而討厭。

如果各位看官，想看更本真的美食視訊，建議關注如“我的幸福小生活”這樣的號，實在也自在。以上，僅為個人觀點。

我認為每個人都有每個人的特點，沒有什麼怎麼樣怎麼樣的！你不喜歡他有人喜歡，蘿蔔白菜各有所愛，人無完人，對吧！有人喜歡有粉絲才是硬道理！

很多美食創作者都是現學現賣，他就是其中一個。我就看過他一期視訊，感覺不怎樣。為什麼這麼說呢，首先，在中國，廚藝高超的很多，但是真正廚藝大師沒有拍視訊的，人家有工作，忙的很，沒工夫拍視訊。只有二流廚師，或者只在廚房打過雜的人，沒有好的工作。說白了就是找不到工作，又懶得出力。看別人拍視訊掙錢，自己也就加入了這個行業，然後整天在網上百度，看別人怎麼做，為了不和別人一樣，就把其中某種香料或者配料換成同等作用的輔料。但是這種人也有優點，就是能堅持，自媒體行業就是這樣，剩（聖）者為王，堅持到底，也會有小小的成就。

言歸正傳，食味阿遠是我很早就關注的一個。這裡不論他做飯的手藝如何，但是我看到了一個質樸努力嚮往生活的青年，所以我關注了他。但是在看了他很多期節目以後，我發現他基本上後來的作品都是在戶外用柴火，木炭的製作。河北是空氣汙染最嚴重的省份，作為一個河北人，作為一個自媒體人，不該為自己的家鄉做點自己的綿薄之力麼。為了視訊的效果，不顧自己家鄉的汙染，我覺得對於一個傳媒類人物，應該反思一下。所以我果斷的取消了他的關注。

看了不少阿遠的視訊，挺好的。

好在哪裡？可能不太好總結。

一、做菜的，吃飯的，都比較自然，說的少，好吃的就在哪裡，說不說都喜歡。

二、做的飯菜都算是家常菜吧，學學也能做，甚至不比阿遠做的差，開著舒服。另外，它做的都用的是大鍋，以前也就是逢年過節才可以這麼幹，看著過癮。

三、人，這一家人都是普通人，但是有自己的性格，好像就是鄰居，就是身邊的朋友，沒有為拍視訊而改變太多，這點挺好。

四、不少視訊，都帶有過程，採買食材呀，朋友相聚呀，等等，比較完整。往往，大家想看的是不一樣的生活狀態，而不是做飯本身。這點以後做自媒體可能需要尤其注意。

五、至於賣貨，賣與不賣，都理解。

總之，還是挺佩服阿遠的那股勁的

以前經常看他的視訊，感覺不錯，很接地氣兒。後來越看越覺得他人長的凶，做的菜也很生猛，尤其做鱷魚頭那集太嚇人了。

關注阿遠好久了，最近的粉絲量增加了不少，阿遠做菜很專業一看就知道原來幹過廚師，但他的視訊時間稍微長了點，每一個都在十分鐘以上，也可能是怕大家看不會吧，個人建議還是要控制在五分鐘左右為好，再就是阿遠真的很實在買東西從來都是很大方，祝越來越好～

我經常看，阿遠秉性純樸，年紀不大，一路走過來始終保持了當家男人堅韌與寬讓。可能是曾學過廚師，洗菜、切菜認真細緻、講衛生、有門道，比一般網紅廚星隨意賣弄、口不擇言耐看多了。他的廚藝與大師級水平比較很平常，基本是做些家常菜，但親民，聚攏人氣。近來嘗試做些“大菜”，較吃力，擔心因此弄巧成拙，丟了本色本份。祝他好運！