上火可以喝的涼茶有： 1、薄荷涼茶　　取薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻，有提神醒腦的功效。　　2、西瓜皮涼茶　　原料就是西瓜皮和白糖，將這種方法能將西瓜皮利用起來，先把西瓜皮洗乾淨用攪拌機攪碎，在加點白糖就可以了。　　3、陳皮涼茶　　將幹橘皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。　　4、菊花茶　　選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。　　去火還能吃什麼　　1、黃瓜獼猴桃汁　　黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。　　黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。提醒：嘴唇乾千萬別用舌頭舔，那樣只會更幹。　　2、川貝燉梨水　　選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。　　3、藕汁蜜糖露　　鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。　　4、赤小豆粥　　赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。　　5、燈芯草柿餅湯　　燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。