魚香菜對環境條件的要求：
1.魚香菜喜溫暖溼潤氣候，既耐熱，又耐寒，但不耐澇，生長適溫20~25℃。對土壤適應性較廣，除了過沙、過粘、過鹼的土壤外，一般都能種植，但以沙質壤土為好，酸鹼度以ph6.5~7.5為宜。對日照長短不敏感，比較耐陰。肥料以氮肥為主，磷、鉀肥次之。在海拔2100m以下都可以生長，但以海拔800-1500m處栽培的香味濃且產量高。
2.栽培技術
2.1栽培方式與季節
魚香菜大多為露地栽培，亦可採用設施栽培。栽培季節依各地氣候而定，一般在無霜凍的季節都可，如廣東、廣西南部、海南等地區一年四季都可栽培，貴州以春夏秋季栽培為主。
2.2選地整地
2.2.1精心選地
魚香菜喜溫暖溼潤、光照充足的環境，以平坦向陽、肥沃、近水源、排灌良好，微酸性砂壤土栽培最好。魚香菜不宜連作，一般栽後休閒3年才能再種植
2.2.2深耕細耙
魚香菜根入土集中在30cm深處，種植前進行深耕除草，施腐熟堆肥、土雜肥、過磷酸鈣等3000~5000kg/667㎡作基肥，耕翻入土，然後整地播種。
2.2.3開溝做畦
畦面不宜過寬或過窄，一人站畦邊可以除淨畦面雜草和採收畦面魚香菜為宜。一般畦寬90~150cm左右，畦溝深10~15cm，以利排水。
2.3繁殖方法
魚香菜主要採取根莖、分株、扦插繁殖，也可用種子繁殖，但作為異花授粉植物，其種子後代變異性大，對質量影響極大，因此，生產上很少採用種子繁殖。
2.3.1莖稈繁殖法
這裡的莖稈指魚香菜的直立莖，其上有潛芽，在適宜條件下可生根萌發。頭季收割後，嫩枝和葉片割下，將老稈切成帶有2~3個節的小段或整理埋入播種溝中，覆土澆水，蓋草保溼至長出新苗。
2.3.2匍匐莖繁殖法
它是由地上部直立莖基部節上的芽萌發後橫向生長而成。在春、秋季選用新鮮、粗壯的匍匐莖，剪去枝葉或部分鬚根成10cm的小段，按（5~10）cm×（25~30）cm的行距在溝內縱向撒播，施入稀人糞尿。
魚香菜對環境條件的要求：
1.魚香菜喜溫暖溼潤氣候，既耐熱，又耐寒，但不耐澇，生長適溫20~25℃。對土壤適應性較廣，除了過沙、過粘、過鹼的土壤外，一般都能種植，但以沙質壤土為好，酸鹼度以ph6.5~7.5為宜。對日照長短不敏感，比較耐陰。肥料以氮肥為主，磷、鉀肥次之。在海拔2100m以下都可以生長，但以海拔800-1500m處栽培的香味濃且產量高。
2.栽培技術
2.1栽培方式與季節
魚香菜大多為露地栽培，亦可採用設施栽培。栽培季節依各地氣候而定，一般在無霜凍的季節都可，如廣東、廣西南部、海南等地區一年四季都可栽培，貴州以春夏秋季栽培為主。
2.2選地整地
2.2.1精心選地
魚香菜喜溫暖溼潤、光照充足的環境，以平坦向陽、肥沃、近水源、排灌良好，微酸性砂壤土栽培最好。魚香菜不宜連作，一般栽後休閒3年才能再種植
2.2.2深耕細耙
魚香菜根入土集中在30cm深處，種植前進行深耕除草，施腐熟堆肥、土雜肥、過磷酸鈣等3000~5000kg/667㎡作基肥，耕翻入土，然後整地播種。
2.2.3開溝做畦
畦面不宜過寬或過窄，一人站畦邊可以除淨畦面雜草和採收畦面魚香菜為宜。一般畦寬90~150cm左右，畦溝深10~15cm，以利排水。
2.3繁殖方法
魚香菜主要採取根莖、分株、扦插繁殖，也可用種子繁殖，但作為異花授粉植物，其種子後代變異性大，對質量影響極大，因此，生產上很少採用種子繁殖。
2.3.1莖稈繁殖法
這裡的莖稈指魚香菜的直立莖，其上有潛芽，在適宜條件下可生根萌發。頭季收割後，嫩枝和葉片割下，將老稈切成帶有2~3個節的小段或整理埋入播種溝中，覆土澆水，蓋草保溼至長出新苗。
2.3.2匍匐莖繁殖法
它是由地上部直立莖基部節上的芽萌發後橫向生長而成。在春、秋季選用新鮮、粗壯的匍匐莖，剪去枝葉或部分鬚根成10cm的小段，按（5~10）cm×（25~30）cm的行距在溝內縱向撒播，施入稀人糞尿。