用料

牛肉

蒜苗 適量

孜然粉 少許

油 少許

鹽 少許

白砂糖 適量

料酒 少許

生抽 少許

生薑粉 少許

睡澱粉 少許

米飯 適量

蒜苗孜然牛肉飯的做法步驟

步驟 1

牛肉切片

步驟 2

用油、鹽、料酒、生抽、白砂糖、生薑粉、孜然粉、雞精拌勻.醃製半小時

步驟 3

鍋中倒入油,8分熱時倒入牛肉爆炒出鍋

步驟 4

再起油鍋加入蒜苗翻炒,加少許鹽.再把孜然牛肉倒入鍋中,加小半碗水澱粉炒勻出鍋

步驟 5

把肉汁澆在米飯上,擺上蒜苗肉片..一碗美味的牛肉飯做好了

米飯適量 、 五花肉100克、娃娃菜半棵、鹹鴨蛋半個 、 朝天椒2個、白糖40克、姜1片、八角1個、醬油少許、蒜苗50克

烹飪步驟：

1.把五花肉切小塊，焯水備用

2.起油鍋，入少許油燒熱後把白糖倒入炒湯色至焦黃色，把辣椒薑片和肉倒入炒至肉變金黃色3.如果覺得顏色不夠深又不想吃太甜可以稍微點入幾滴醬油，然後倒入一碗熱水加適量鹽燒開了燜半個小時，把蒜苗放進去一起炒

4.另起一鍋把搭配的蔬菜用燒開的鹽水燙熟擺盤