因人而異，綠茶，紅茶，白茶，黑茶，茯茶，坨茶我陳小飛不是很懂，大概這樣綠茶屬於生茶，未發酵的茶，下火。白茶，黑茶下火。紅茶屬於發酵茶，暖脾胃。黑茶，茯茶，坨茶發酵加工，暖脾胃可能會緩一點，促進胃腸蠕動效果好……八九不離十，詳細的請透過谷歌瀏覽器搜尋……不喜勿噴

茶可分為六大茶系:紅、綠、青、白、黃、黑。

紅茶為全發酵茶，口感醇香且暖胃；綠茶為不發酵茶，口感清新且營養因素較多；青茶半發酵，有綠茶之清香又有紅茶之醇香；白茶微發酵，清香淡雅，消熱解暑；黃茶堆放悶黃，黃湯黃葉，對脾胃頗為友好，黑茶後發酵，利於人體消化，消食降脂等。各有好處，可根據口感喜好和個人體質選之。

個人偏好黑茶，尤其普洱中的生普，略微苦底，回甘明顯，粘稠厚重與香甜順滑完美融合，口感清香，喉韻明顯，一杯清茶，淡然思人生。

先給大家普及一個基本概念：中國目前根據茶葉的加工技藝分為六大茶類——綠、白、黃、青（烏龍）、紅、黑。

《神農本草經》有云：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

可見古代先民把茶當藥用，雖然飲茶的確有益身體健康，但不要把喝茶當喝藥，茶不是保健品，享受喝茶不好嘛。

大家也都說了，適合自己的才是最健康的，最正確的。

你首先要懂得傾聽自己身體的感受，身體在較純淨的情況下其實是很敏感的。它能告訴你什麼東西適合你。

如果你喝綠茶覺得腸胃收縮肚痛，晚上不易入眠，那綠茶就不適合你，你喝了肯定不健康，管它抗輻射抗癌的；

如果你喝了熟普覺得身體煩膩，一點也不享受，那熟普就不適合你，管它刮油降三高。

要喝茶得健康，首先要健康飲茶。

第一找到適合自己的茶。

第二找到原料乾淨，工藝到位的茶。原料乾淨，就要求茶的源產地生態環境好，較少人工干預，化肥農藥最好沒有；工藝到位，比如烏龍茶別加香精，紅茶不加糖炒，甚至用紙屑冒充茶的毫毛，溼倉做舊老茶等更不可有。如果你不懂得分辨，還是細心觀察身體感受，喝下去口乾舌燥鎖喉胸悶頭暈趁早別喝了。

第三，凡事過猶不及，每天控制茶量，不飲過濃過燙過冷的茶。

好，聽了這些還想聽，那就具體聊聊茶對人體的功效與益處。

茶葉含有500多種成分，將性質相近的成分歸併後，可分為以下7類：茶多酚、氨基酸和蛋白質、茶多糖、生物鹼、色素、維生素與礦物質、茶皂素。

一、茶多酚。

它是茶樹中存在的酚類物質及其衍生物的總稱，也是最主要的茶葉藥效成分之一。它的功效主要有抗氧化及清除氧自由基（抗輻射抗衰老）、殺菌抗病毒（解毒）、對DNA的保護及修復（抗腫瘤）、增強免疫功能、生理調節功能（降血脂、降血糖）。

二、氨基酸和蛋白質。

茶葉中已發現有26種氨基酸，其中6種為非蛋白質組成的遊離氨基酸。氨基酸佔茶葉乾重的1%~4%。茶氨酸是茶葉中最多的遊離氨基酸（50%），是茶葉的特徵性氨基酸，具有促進大腦功能、防癌抗癌、降壓安神、增強免疫功能、延緩衰老等功效。另一種重要遊離氨基酸是γ-氨基丁酸，具有顯著降血壓效果。

三、茶多糖

茶多糖是一種酸性糖蛋白，並結合有大量的礦物質元素，一般粗老茶葉中的茶多糖含量較高。可降三高，增強免疫功能。

四、生物鹼包括咖啡鹼、可可鹼和茶鹼。

這一類約為鮮葉乾重的2%~4%，與茶紅素、茶黃素可形成乳濁現象，稱為“冷後渾”。茶葉中的咖啡鹼不會在人體積累，7天左右可完全排出體外，不會積累毒性。具有抗癌、興奮、消除疲勞、抵抗酒精和尼古丁等毒害、調節體溫、強心利尿等功效。

五、色素

葉綠素具有抗菌、消炎、除臭等保健功效。β-胡蘿蔔素抗氧化，清除自由基，增強免疫力、提高抗病能力。茶黃素和茶紅素。

六、維生素

茶含有多種維生素，高階綠茶中維生素C含量可高達0.5%。解毒抗氧化防輻射

七、礦物質

氟的含量是所有植物體中最高的，預防齲齒和防治老年骨質疏鬆有明顯效果，但大量飲用粗老茶可能導致氟元素攝入過度，這一問題主要發生在磚茶消費區。

八、茶皂素

茶皂素有殺菌消炎鎮靜溶血、降膽固醇、降血壓的功效

而六大茶類因為其工藝及原料的不同，造成某項內含物質多寡的不同。

比如綠茶裡面的葉綠素、氨基酸、維生素要比其它茶相對要多，那它的抗輻射、抗癌、抗氧化、消除自由基的功效理論上比其它茶類要好。

黑茶因為原料粗老，所以茶多糖、氟等礦物質要多，並且後發酵及陳化階段會生成某些益生菌，其對治高血壓高血糖高血脂，調理腸胃等的功效要相對突出。

這再次證明了，沒有哪種茶最健康的說法，只有哪種茶最適合你。

換個角度，還可以從中醫“寒涼中溫熱”的角度來考量，不發酵的綠茶偏寒，微發酵的白茶偏涼，烏龍茶中性偏寒或偏溫，紅茶黑茶較溫和。

那可以根據你在中醫上呈現的體質來挑選適合你的茶，你冬季怕冷，腸胃虛寒，就不要再喝綠茶白茶；你身體滯重，易上火，口舌生瘡喉嚨腫痛，反而可以嘗試喝綠茶白茶清熱。

說了那麼多，總結一下：沒有哪一種茶是最健康的，只有最適合自己的茶！

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把茶葉按照發酵度把茶葉分成六類是從工藝上來分類，綠黃白青紅黑，其實這樣分把一部分傳統的花茶類給忽視了。

哪類茶對身體有幫助，那些有副作用，是看具體的一些等級工藝環境等諸多條件的，太籠統的是無法說明的，比如單是綠茶有十多個省，幾百種工藝，能歸納到同一品質同一效果嗎，對不對？所以這樣對比是沒有意義的，工藝的不同，其實對茶葉本身的物質改變並不是很大，各種發酵加工工藝，只是將茶葉中一些容易氧化揮發的物質發生了變化，主要成分所有茶葉都是類似的，茶多酚，茶氨酸，蛋白質，多糖，脂類醇類，所有茶葉都有，只是含量的高低多少。

真正對茶葉質量有關的是等級 ，在港臺茶葉騙子沒有炒作之前，其實大多數茶葉都有等級規定，而且相同的是這些茶葉都用嫩度來衡量等級，不但綠茶有一芽一葉，兩葉這些等級，就是黑茶也有天尖貢尖生尖，就是普洱也有芽尖，芽葉，女兒茶，天葉等各種等級，只是現在普洱炒作過度被忽悠到山頭古樹年份大師這些高附加值的地方去了。茶葉不復雜，和菜場挑菜一樣，大家都喜歡掐嫩的水靈靈的，沒有幾個會專門挑老葉黃葉的，茶葉也一樣適量的嫩度是品質營養的保證，那些老葉老梗茶就衛生口味品質質量就差了。