9款海底撈網紅蘸料碟做法，玩轉火鍋自助調料臺，朋友看了都想學

大家吃火鍋都會喜歡什麼調料呢？今天來分享一下，我平時最愛吃的9款料碟。

一【XO醬牛肉料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸肉類和海鮮類。

二【芝麻醬牛肉料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸肉類和魚丸類，蔬菜類，不適合海鮮，孩子特別喜歡這個料碟，不能吃辣的辣油。

三【香辣醬油料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸海鮮類，或者海底撈調料臺的魚皮等。

四【芹菜牛肉料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸肉類，蔬菜類，魚丸類，還有最後煮好的舞面，也特別適合這個料碟。

五【海鮮芥末料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合海鮮類，貝類，還有調料臺的魚皮，親朋好友都說這個太好吃了。

六【香油料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸肉類和海鮮類，還有蔬菜類。

七【傳統芝麻醬料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸肉類和魚丸類，蔬菜類。

八【京津冀最愛的芝麻醬料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸肉類和魚丸類，還有蔬菜類。

九【孩子最愛的牛肉芝麻醬料碟】

適用範圍：這個料碟特別適合蘸肉類和魚丸類，還有蔬菜類。孩子自己親手調的料碟，告訴我，媽媽你一定發出來分享給大家，希望別的小朋友也喜歡它。

好啦，9款料碟已經分享給大家了，從此我們吃火鍋不再單調。

火鍋是中國的傳統美食，深受中中國人的喜歡，尤其是在天冷的時候，火鍋就會變的格外受歡迎，也是年輕人聚會必選的一種美食，而且火鍋吃的就是一個氛圍，人越多，吃火鍋就會越熱鬧，現在市面上的火鍋店也已經越來越多了。

在國內眾多的火鍋中，海底撈火鍋是人氣較高，口碑也比較好的一家火鍋，其實海底撈火鍋在中國也有很久的時間了，只是這兩年，海底撈火鍋突然就火起來了，很多人都寧可排長隊也要去吃海底撈火鍋，體驗海底撈式的服務。

大家都知道，在吃火鍋的時候，勉不了要調配蘸料，關於海底撈的蘸料網上也是層出不窮的，不過今天為大家介紹一種海底撈最有靈魂的吃法，會吃海底撈的人也都會這麼調蘸料的，這種方式調的蘸料非常適合吃海鮮，可以讓海鮮吃起來更可口。

這種搭配就是花椒油、生抽、蠔油還有小米椒調在一起，很多吃貨或者懂行的人都會這麼調蘸料，只不過這種方法調出來的蘸料更適合吃海鮮，如果你在海底撈調蘸料的時候被服務員撞見，服務員也會很覺得你是個很懂行的人。

很多試過這種蘸料的人也都表示，這麼調出來的蘸料確實是讓火鍋的吃起來更好吃了，也吃出了海底撈的精髓，如果你也是一個喜歡吃火鍋的人，也可以嘗試一下這種調蘸料的方法，說不定你也會喜歡上這種吃法呢。

本人也是海底撈的忠實粉絲，下面我就推薦五種海底撈的靈魂蘸料！

1.祕製萬能醬

小米椒+香菜+蒜蓉+香蔥+蠔油+香醋+牛肉粒+芝麻油+海椒面+花生碎

菌湯醬+小米椒+香菜+香蔥+蠔油+海鮮醬+蝦滑醬料+香菇醬+蒜末

香辣醬+醬油+白糖+香油+醋+香蔥+芝麻

鹽+海椒面+胡椒麵+花生碎+芝麻+味精

蒜末+香菜+小米椒+沙茶醬+醬油+蠔油