這個問題感覺題主問的就有問題。散養土雞為什麼會有農藥殘留？

農藥殘留一般是指種植類農產品才會出現的問題，養雞為了能快速的出欄，減少飼養成本，會在養殖的過程中新增激素類東西。來縮短雞生長週期。前幾年肯德基供應商就出現過這樣問題，記者調查揭開事實後大家都目瞪口呆。華人民正的成為了“百毒不侵”了。正是一次次這樣的事情，使的人民去追求健康的土雞。如果有農藥殘留。那信譽就碎了一地。

散養土雞必須有地方，一般山林最為合適。土雞的飼養週期長，必須要有耐心。山林地不說是原始森林，但是裡面的小蟲子等在夏季也夠土雞吃了。一天喂少量稻穀就好了。冬季沒有吃的，但是雞也到了出欄的時候。細心照顧，防止流感的發生。農藥殘留就是有點想不明白。

以前小編分享了不少散養土雞方面的知識，今天來分享一下林地養鴨，它是利用林地果園、荒山、荒坡、農田、河堤、等豐富的自然生態資源，透過圍網放養結合圈養或棚養的方式進行鴨飼養的模式。飼養過程實行舍養和放養相結合，這樣鴨可以自由採食林地裡生長的野生自然飼料。以提高高鴨肉風味和品質，生產出更加優質安全的無公害或綠色的肉蛋產品。

目前中國的消費市場需要越來越多的綠色鴨蛋、鴨肉供應，林地養鴨有良好的發展前景，林地養鴨疾病預防和控制就顯得尤其重要，如何有效防止鴨病？是搞好林地養鴨的關鍵。林地養鴨疾病的綜合防控措施有以下幾方面的內容：

一、場地選擇，場內佈局。林地養鴨既不同於規模養殖場，又不同於一家一戶傳統散養，應該科學選擇場地，內合理佈局，在非禁養區內選址，飼養的鴨與其他畜禽之間要有隔離設施。

二、水源水質要求，養鴨場的水源水質是關係到林地養鴨的生產效率。林地養鴨必須要有可靠的水源，水質良好、水源充足，利用起來比較方便才行。我們可以選擇在江、何、湖、水庫周邊林地。

三、加強管理，做好消毒工作。我們在飼養過程中要加強鴨場的管理，注意林地鴨場的環境安全，搞好林地和鴨舍的環境衛生。保持適宜的鴨舍溫度、溼度、風速等，減少鴨舍有害氣體和病原體進入鴨舍，給鴨提供一個良好的生長環境。

四、做好養鴨的免疫接種，提高鴨群對疾病的抵抗力。免疫接種是防止傳染病發生的重要手段，我們林地養鴨必須認真做好這項工作。建立科學合理的免疫程式，有計劃地對鴨群進行免疫措施，選擇合適的育苗，接種方法，制定免疫規劃。

五、疫病發生是要及時處理，我們在飼養過程中，發現養鴨食慾不振、縮頸、喜臥等現象，要及時隔離。對汙染的場地，鴨舍進行消毒以免擴大傳染。這些林地養鴨的一些防疫措施，希望對養鴨的朋友有所幫助，小編以後會為大家分享更多種養殖的優質文章，喜歡請關注小編。

首先解釋下什麼是土雞，什麼是農藥汙染。

土雞也叫草雞、笨雞，以“山坡散養土雞”為最好，就像我家鄉大都那裡的放養雞一樣，也是“山坡散養土雞”而且很肉質鮮美。土雞顧名思義就是本國土的雞，就是從古代家養馴化而成，從未經過任何雜交和最佳化配種，長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力。

而農藥汙染，是指農藥使用後殘存於生物體、農副產品及環境中的微量農藥原體、有毒代謝產物、降解產物及雜質超過農藥的最高殘留限制而形成的汙染現象。

如何控制農藥的殘留和汙染有三點：

1、購買農藥一定要到正規的銷售點購買，問清楚來歷跟使用說明做到對症下藥，防止買到假藥導致藥到病未除，反而汙染了環境。

2、應該嚴格控制農藥的藥量來使用，凡事都不可過量，更何況是農藥。不要一味的認為藥越多藥力越好，這是不正確的，農藥是重口味不得的。藥量過多殘留的農藥就會也多也久也難分解。

3、對使用過農藥的地塊，可以翻耕土壤，讓其在Sunny下暴曬、雨淋流失、微生物分解、植物代謝。

藥物在動物體內是可以被吸收和代謝的，有些會以藥物原型排出，如果在藥物代謝週期內屠宰，就可能造成藥物在機體內的殘留。使用符合標準的藥物，按照藥物代謝週期和屠宰標準（屠宰前某一時間內，有些藥物是禁止使用的，這個時間叫休藥期）投餵就可以。

至於汙染，汙水糞便要有化糞池，進出場物料按無害化標準和消毒要求，病死動物焚化或無害化處理。

問題：散養土雞過程中，如何控制農藥的殘留和汙染？

農村散養土雞作為一種致富的專案，具有一定的可操作性，但很多養殖戶只是做到了形式上的散養，而並未做到真正意義上的散養，只有實現了全方面的散養，才能夠養殖出品質優等的土雞，這裡面的全方面就需要做到生態養殖，實現無藥物殘留和環境汙染問題，那麼如何做到呢？

我們都知道，在養雞的過程中，為了預防及治療雞病，養殖戶有時候會出現病急亂投醫的情況，甚至過度用藥，藥品也不看是否來自正規的大生產企業等等問題都是切實存在的，有些藥物，比如抗生素或者激素類藥物的濫用。那麼如何正確規避呢？

首先，從養殖技術可以採取無抗養殖，但在技術上還是有難度，而且目前的普及程度並不高；其次，在藥物使用上應該首先大廠商有知名度的藥企，不要選擇價格便宜但存在質量問題的禽類用藥；再次，科學化規範化使用藥品，比如抗生素本身並不可怕，可怕的養殖人濫用抗生素，這裡的濫用包括使用人用抗生素及過量使用抗生素藥物，導致藥物殘留會對人體健康造成影響。最後，散養土雞的環境要好，遠離相關的各類汙染源，同時，養雞過程中產生的雞糞等要及時清理，養雞的日常飼料中不要新增其他化學成分，應該堅持人工科學搭配純天然營養的飼料，這樣也可以從源頭上控制雞糞中的藥物殘留及帶來的土壤汙染問題。

養土雞和農藥一點不粘那根本不現實也達不到的，你想你給雞吃的玉米，大豆你敢說沒有農藥殘留嗎？現在玉米大是那個不打農藥一個除草農藥二是殺蟲農藥三是促進作物生長農藥等等誰能說離開農藥根本不現實對吧，不管雞，鴨，鵝，狗，豬，牛，羊等等都離不開這兩種作物特別是雞鴨鵝豬根本離不開玉米大豆的如果離開那都的死掉。現在農村在野外群放只能吃一點外面的東西如蟲子草根之類的東西它主料還是玉米大豆，在也就是外面空間大能增加雞運動量這就是土雞。

在農村養雞大部分還是以散養為主，只是數量多少不同，既然散養就避免不了與一些農藥汙染的植物接觸，不僅是植物、土壤、水源、空氣都會有汙染，這樣農藥殘留會在雞的體內積蓄，引起雞的一些疾病，人類食用會對健康有影響。

為了避免汙染可以使用毒性低的農藥進行防治，比較適用的農藥有除蟲淨、多菌靈、農地樂、黴農靈等等，嚴禁用高毒性農藥。