有的，麵食作為中國主要主食，傳統麵食館就有蘭州拉麵、慶豐包子、狗不理包子等老字號。隨著消費群體的變化，麵食館更趨於時尚化、年輕化、網際網路化，如重慶小面、西貝莜麵村等，更符合新餐飲注重味道的同時，強化了品牌視覺、用餐體驗、服務等。所以，麵食大有可為。

做麵食主要考慮三個方面——特色，受眾群體和價格。

不要過於迷信網路，網路中有些理論很有道理，但不符合實際情況。

特色——

麵食的這個行業的門檻相對低，同時，麵食得復刻程度也低，如果不能在保證質量的基礎上開發自己的特色，前途堪憂。

受眾群體——

是上班族，還是學生，還是計程車司機。針對不同的群裡制定經營思路。假設是針對計程車司機，那麼就要考慮快捷方便，這只是個例子。

價格——

如果特色不是很足的情況下，價格制定不宜過高。在經營過程中可以做一個簡單的統計，主要資料是開臺率，翻檯率，顧客型別和消費高峰時間段。針對這個統計資料，對價格做出調整

我認為，前景好不好要看前期規劃的怎麼樣

1，選址。這是前期必須要做的重要的一項。是商場還是車站還是景區還是學校周圍…………。主要選擇人流量大的地方，會帶來不錯的收益。

2 產品。準備賣什麼，要結合周圍環境的需求，不要盲目跟風。

3，比如賣麵食類，小麥麵粉為主還是雜糧為主，小米麵粉的話可以做麵條，饅頭，包子，餃子，餛飩等，輔以炒菜(素菜和肉菜)，冷盤，酒水飲料等。雜糧的話可以做煎餅，莜麵魚，高粱面剔尖，玉米窩窩頭…………好多好多

4，如果賣飯，主要做好配菜，或蒸或炒或涼拌，各種肉食和蔬菜搭配…………

做麵食主要考慮三個方面——特色，受眾群體和價格。

特色——

麵食的這個行業的門檻相對低，同時，麵食得復刻程度也低，如果不能在保證質量的基礎上開發自己的特色，前途堪憂。

受眾群體——

是上班族，還是學生，還是計程車司機。針對不同的群裡制定經營思路。假設是針對計程車司機，那麼就要考慮快捷方便，這只是個例子。

價格——

如果特色不是很足的情況下，價格制定不宜過高。在經營過程中可以做一個簡單的統計，主要資料是開臺率，翻檯率，顧客型別和消費高峰時間段。針對這個統計資料，對價格做出調整

如今開面館可不像前些年那麼好做了，主要同質類的太多了，但只要做到這五要點：準、精、快、狠、管，那麼也是很有發展前景的，下面給大家說說這五點。

1、準：找店面眼光一定要準，如何找到目標群體，人流量旺的投資大，而且不一定吃麵的就多，怎樣找到投資適中，需求又足的店面，這個就看個人眼光了。

2、精：手藝一定要精，這個就不用詳細給大家說了，想開面館的這方面都肯定很有自信，但同質化的太多，我們還是要時常開動大腦去創新，這樣才能做到獨特。

3、快：手藝不但要精，而且要快，吃麵圖的就是一個方便快捷，半天出不了餐人要走光了。

4、狠：對自己狠一些，做餐飲特別辛苦，一般的小麵館老闆是什麼都要做的，一天工作起碼12小時，我之前也做過餐飲，第一個月就瘦了七八斤。

5、管：麵館一個人肯定是幹不好的，如何分工保證出餐率，這個是特別重要的，很多合夥開面館的就因為各方面分工不明起矛盾，最後散夥導致生意做不下去。

生意做遍不如賣面！

做麵食的生意還是很不錯的，但是有前提條件的，比如說選擇在什麼區域，要有喜歡吃麵食的人，以及受眾群體，畢竟麵食一般都是北方人喜歡吃的多一些。

但是呢，現在生意也不太好做，要想做出特點和特色，那麼就要從細節各方面開始做起，比如說要有特色，口味要好，還要兼顧價格，地段，裝修等等，最實際的還是要來西安大品小吃培訓學下技術和手藝，做的口味好，才能有回頭客。

對於開一家麵食店前景如何這個問題真的是不知道要如何回答才能算是一個好的答案。巧不巧的我開軟體公司之前差點變成了一個麵食店老闆。糗。不談前景了給大家一些我當時想做麵食店的一些小想法。想開面食店之前我和幾個朋友做了幾項調查，

一.哪裡的銷路快一些。1.早市，每天早晨7點左右是早市人比較多的大多數是一些退休老人他們主要購買的食品是饅頭，所以這個可以算一個銷售場所，可以創業前期資金不充裕就租一個偏一點的小地方每天跑早市。2.流動人口聚集地的中午賣飯小攤。雖然現在外賣已經家喻戶曉但是還是有一些聚集地步行街商城有固定的賣飯的排擋這個地方做一個麵食店也是極好的。3.新開發的小區。我當時選的就是這個。

二.麵食店儘量去兌，二手裝置會省下一大筆開支還會有很多剩餘的原材料，甚至房租。也會有一些回頭客雖然不多但是一定不要小瞧回頭客的宣傳效果。

三.宣傳。某團外賣宣傳真不錯。就是價錢有點高。也可以來找我做點餐程式.不是刻意廣告哦。順便提一下。這個是一種趨勢了。

三.這個比較重要貨真價實。肉要最好的肉，菜要最好的菜，米麵也要最好的。我之前一個朋友開熟食店，他火起來靠的竟然是賣給他肉的供應商。每次去買肉都說最好的最新鮮的給我。後來供應商逢年過節自己去他熟食店買熟食回家招待慢慢口碑就好起來了！

說了這麼多其實我覺得什麼行業都是一樣，肯用心，誠實守信。一定可以做好。雖然天時，地利很重要但我最看重的是人和！天時，地利，人和都有了前景一定廣闊！

不知道你是在哪裡開，開在什麼地方，有什麼資源，是什麼樣的做法，這些都是需要考慮的，不過單是麵食來說的話我覺得還是可以的，因為吃的行業還是永遠都不會衰退，民以食為天，重要的是要做的有良心，要做就要做好，質量才是上道，做好了自然客戶就會源源不斷！

在北方可以，南方部分城市也可以，最主要看當地人們的飲食習慣，以及經濟發展水平（經濟比較繁榮的地方，生活節奏快，外來人口多，那麼開面食店還是可以的。）地理位置也比較重要，在工業園區或者人流量大的地方。還有就是要有創意，品種不能太單一，要有特色。（針對不同的人群要有不同的產品，比如兒童吃的麵食，顏色鮮豔，外形要可愛，營養要豐富。）總之要抓住消費者的心理需求，最好經常進行市場調研，任何產品都要與時俱進，不能老套單一！

現在麵食店競爭並不小，隨處可見面食店，而且麵食店的利潤並不算高，也就30%左右，且屬於一個人忙不過來的，開一家麵食店，不如花同樣的錢開一家澳貝森黑科技乾洗店，行業利潤可達80%，有智慧機器人管家幫你一起管理店鋪，24小時雲管理，讓你隨時隨地掌握店鋪動態，一個人就可以忙過來，且沒有壓貨壓力，投入少，只需5-10萬元，回本快，利潤高，風險小。