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  • 1 # 良良廚房

    首先不知道您是在哪個地區呢?

    現在網路、物流的發達,即使是天氣很冷也是可以吃到很多好吃的水果的。

    像雲南的特產雪蓮果、人參果都是很好吃的,這兩款在北方也是比較少見的水果,而且現在的人參果甜度也要比較高,口感是很好的,味道有點奇特,有種哈密瓜+黃瓜+淡淡的奶香的味道,汁水超級豐富,沒有硬核,皮有一點硬要吐掉,強烈建議的一點是,吃人參果的話,一定要吃圓果,口感要比口感好太多太多。

    雪蓮果:長得像地瓜,口感清脆,有淡淡的甜味,需要削皮。這種水果由於含有丹寧物質,削皮後需要泡水,否則果肉很容易會變黑。

    橙子:橙子比較常見,但還是要推薦兩款,一款式四川的愛媛果凍橙,幾乎無渣入口即化那種,吃起來就像吃果凍一樣。還有一款是雲南哀牢山的冰糖橙,這款是青皮橙子,吃起來幾乎無酸,皮特別薄完全可以徒手剝,這款橙子的化渣率也挺高的,口感也值得推薦。

    值得推薦的水果還有好多好多,像翠香獼猴桃,這款獼猴桃是綠心的,但是放熟後口感超級超級甜,而且會有一種蜜香味。像脆柿,可以拿起來直接啃的那種,是脆甜的口感。像琯溪蜜柚,中國四大名柚之一,現在的口感也是最好的,是紅心柚子,皮特別薄果肉特別甜。等等等等...

  • 2 # 拖遊屏阿顧

    絕對少見 世界各地八種新奇水果盤點

     據專家統計,目前世界上的常見水果已多達二三百種,但水果家族的成員依然在日益增多。有很多種形狀特殊,味道獨特的水果是大家從未接觸過的,下面給大家介紹八種新奇水果,快來見識一下吧!

    NO.1刺角瓜

    又名非洲角瓜,非洲黃瓜。黃色外皮,帶刺,裡面是綠色的水果。原產於非洲喀拉哈里沙漠, 表皮堅硬、凹凸不平、看上去有些讓人噁心的非洲角瓜是許多人摯愛的水果,肉質細膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜,吃過後,嘴裡會有輕微的餘香。刺角瓜原產於喀拉哈里沙漠地區(南部非洲沙漠高原),現在也長於加利福尼亞和紐西蘭。是一種一年生蔓性草本植物,果實像帶刺的橄欖型瓜,很適於裝飾用。

    ◆味道:類似於黃瓜、西葫蘆的混合味或者香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。

    ◆營養價值:刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質裡,果皮富含維生素C和植物纖維。 

    ◆食用方法:在清洗乾淨剝去外皮後,可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是打成果汁。也可以對切,再用湯匙挖出果泥食用。

     NO.2醋栗

    醋栗是一種抗寒的小漿果,果實營養豐富,適於鮮食和加工,製成果醬果酒、罐頭均別有風味。果實耐儲運,故經濟價值較高。

    ◆營養價值:醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸,維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質,每100克鮮果中含有維生素C200毫克,維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍,僅次於獼猴桃位居第二。

    ◆食療作用:生物黃酮的含量很高,具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食,還可以加工製成果汁、果醬、果酒、果膏等。

     NO.3覆盆子

    盤點世界各地八種新奇水果 認識幾個?覆盆子

    覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分佈但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價值,其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌激素。可到大有恆中藥材庫查詢中藥材覆盆子。

    ◆中藥化學成分:覆盆子含有機酸、糖類及少量維生素C。

     NO.4猴麵包樹果實

    盤點世界各地八種新奇水果 認識幾個?猴麵包樹果實

    猴麵包樹是生長在非洲的國家的一種木棉種植物,它的果實重40多斤,切片火烤,味若麵包,故稱之"麵包樹"。它樹幹很粗,最粗的直徑可達12米,要40個人手拉手才能圍它一圈,但它個頭又不高,只有10多米。因此,整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去,樹似乎不是長在地上,而是插在一個大肚子的花瓶裡,因此又稱「瓶樹」。

    ◆藥用價值:它的果實、葉子和樹皮均可入藥,具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。

     NO.5黃龍果

    黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種,其果皮果肉色澤為黃皮白肉,未熟果為綠色,果皮上有長而尖的利刺,全熟後,細刺會脫落。果實糖份貯存充足,且果實長得慢,果肉細緻無比,甜度皆在18%以上,略帶些許香味,為火龍果家族中之極品,味道像初戀情人那樣刻骨銘心。

     NO.6黃皮

    也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王罈子。原產中國南方,在中國一千五百多年的歷史了。黃皮是人們喜愛的熱帶水果之一,具有較高的營養價值,用途非常廣泛,是海南的特產水果。

    ◆成分:果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等。

    ◆食品加工:黃皮的果實成熟後除可以生吃外,還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。

    ◆藥用價值:果皮及果核皆可入藥,果皮味苦,有利尿和消腫的功效;果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效,主治胃痛、經痛和風溼骨痛。

     NO.7百香果

    又稱西番蓮,是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果,有「果汁之王」的美譽。西番蓮品種眾多,為多年生常綠攀緣木質藤本植物。

    ◆藥用價值:西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥,用於治療失眠和焦慮不安。西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素,其卓越的舒壓功效,有助入睡。

    ◆味道:果實甜酸可口,風味濃郁,芳香怡人。是世界上已知最芳香的水果之一,有「果汁之王」的美譽。它最適於加工成果汁,或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁新增物質,或作為其它食品的新增劑以增進香味,改進質量。

    ◆保健功效:西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果

     NO.8人心果

    因人心果外形長得像人的心臟,故因而得名;人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區。果成熟後灰色或鏽褐色,果肉黃褐色、柔軟。

    ◆營養成分:人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素,對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。人心果營養豐富,有清心潤肺之功效,種子、樹皮和根

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