豬肉價格連跌11周，為什麼豬肉上賣不動？為什麼消費者不買賬？

豬肉價格高時盼望價格降低點好吃紅燒肉，真正豬肉價格下降後購買的消費者減少了，豬肉賣不動，過去一般在農貿市場上午10點左右豬肉就已經銷售得差不多了，現在到10點，案桌上剩餘的豬肉仍然很多，我們這裡的農貿市場裡面的豬肉每斤最低價已經下降到19元，比春節的價格下降4元左右，是什麼原因減少豬肉的銷售量呢？

我認為是由下面四個因素造成現在豬肉銷售量差的。

一是在冬春季節，由於天氣寒冷，新冠狀病毒肺炎疫情的影響，人們減少外出活動，整天蝸居在室內，一個個吃得肥頭大耳的，體重大幅度增加，因此，在春節過後一般人都會減少肉食品的食用量，自然就是價格再低，消費豬肉的人群都會大幅度減少，以吃蔬菜素食為主。

二是消費者的購買能力有限，不可能天天購買豬肉，畢竟土豪有錢人並不是普遍的，積蓄一年的錢在春節已經消耗完了，現在是努力打工賺錢等待下一個春節消費。我們村現在是雙搶季節（搶收搶種），農活是非常辛苦的，應該改善一下生活，但是鈔票缺乏，只能是以酸菜豆湯為主，小炒幾個菜餚，如炒馬鈴薯、煎雞蛋香椿芽、涼拌魚腥草、蒸臘肉等，現在農村的農活特別忙，是很難到農貿市場購買新鮮豬肉的。

三是氣溫一天天升高，在炎熱溼潤的季節裡，人們就會減少肉食品的食用，因此，在正常年份裡，春節後到端午節是一年中豬肉消費量最少的季節，也是一年中豬肉價格最便宜的季節。到端午節後豬肉銷售量稍微增加，要到中秋節後，氣溫開始轉涼後才開始進入豬肉消費的旺季。

四是新冠狀病毒肺炎疫情的影響，各個地方的旅遊業、農家樂、餐飲業大多數停業，旅遊業和餐飲業是豬肉消費的主體，由於疫情的影響，人們減少外出和聚會，豬肉的消費量就會大量減少。

這個問題很有意思。豬肉價格確實連續11周下降，但是下降幅度並不是很大，跟“兩桶油”價格下調的情況是一模一樣，跌一塊漲十塊，連續跌11周也才跌了十幾塊錢，要知道豬肉在19年下半年價格更是達到了三四十多塊錢一斤。當然，豬肉價格出現大幅度增長，也主要是由於“非洲豬瘟”的影響，“物以稀為貴”，價格上漲是必然趨勢。

查看了商務部公佈的資料，可以看到：從5月11日到5月17日，豬肉的批發價格由上週的42元下降到了，現在的38.91元每公斤， 大概下降了7.4%左右，這也是2020年以來首次跌破40元。

出現連續下跌，相關專家也做出瞭解讀：此前豬肉價格連續升高，有很多的人已經放棄食用豬肉，而選擇其他的肉類，長期情況下，便形成了習慣，所以導致終端消費疲軟的情況。

涉及到民生問題，我還是比較關心的。大概在四月份的時候，豬肉的價格還是30塊錢一斤左右，但是到了現在基本也就20多，確切的來講，的確是出現了明顯的下降。如果與2018年做基準比較，那根本沒有比較性，當時豬肉價格就十二、三塊錢一斤，並且上半年由於疫情因素的影響，一些餐館、酒店的缺少消費者，我必定會導致生豬囤積過多，市場供貨需求小，價格下跌是必然因素。