辣椒炒肉詳細製作步驟 辣椒炒肉 這道賣相不佳的菜餚，是湖南農家每家每戶必吃的招牌“土菜‘，正中廣州人的“平、靚、正‘消費 觀。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒。下面就讓我們一起走進辣椒炒肉的做法中。醃肉：

1、豬肉切絲。

2、放入橄欖油，抓勻。

3、倒入生抽，抓入其中。

4、放入甜麵醬，略醃漬。

5、放入少許澱粉，抓勻即可。 辣椒處理：如果是非常辣的辣椒，提前處理下，可以適當減輕辣味，更適合不嗜辣的你哦！1、辣椒剖開，去掉種子。 2、將辣椒切斜段。3、鍋子燒開水，將辣椒段放入，焯水。4、撈出，放入涼水中沖涼，浸泡。 炒辣椒：1、鍋子燒熱，倒油。2、放入薑絲、蒜末，煸炒出香味。3、放入醃好的豬肉絲，煸炒至變色。 4、放入處理好的辣椒。5、放入鹽，煸炒。

6、出鍋裝盤即可。

步驟鹹鴨蛋炒辣椒的做法步驟11.來個下飯的菜，鹹鴨蛋炒辣椒。用生的鹹鴨蛋更好。鴨蛋扒皮。鹹鴨蛋炒辣椒的做法步驟22.油光光的蛋黃是我的愛。鹹鴨蛋炒辣椒的做法步驟33.鍋內放油，油熱先炒鹹鴨蛋，吧鴨蛋用鏟子壓扁壓碎。看上去很難看啊。鹹鴨蛋炒辣椒的做法步驟44.放尖椒蒜，辣椒炒熟就可以。鹽，味精別的調料都不用放。