可以參考《雪國列車》裡的蟑螂，蛋白質是人類需要攝取的重要營養物質，而因為生活環境的惡劣，沒法透過雞肉、魚肉、牛羊肉等肉類中來攝取，所以只能從某些生物中獲取了。

https://m.toutiaocdn.cn/item/6655645131657445900/?iid=59771052666&app=news_article&timestamp=1549694737&group_id=6655645131657445900

這是科幻小說裡比較常見的一個設定，類似於《雪國列車》裡的蟑螂餅。

蚯蚓是優質的蛋白質，另外還含有碳水，脂肪，礦物質等，是很有價值的生物資源。蚯蚓的生長週期短，飼料轉化率高，飼養條件簡單，也是非常效率的生產蛋白質的方式，而且還能分解生活垃圾。

所以，蚯蚓幹是很靠譜的設定，流浪地球裡，地球環境已經嚴重惡化，普通的種植業和養殖業肯定完蛋了，缺乏草本飼料，也缺乏養殖大型動物的場地，到那時，昆蟲作為一種重要的生物資源，肯定會成為主流食品原料。

其實蛆作為食品原料應該更好，蚯蚓有的優點蛆全都有，而且更好，之所以不用蛆可能也有些迎合觀眾的胃口吧，畢竟蛆更噁心…

不請自來，個人觀點，僅供參考。

樂哥在前面的問答中談過：《流浪地球》中，倖存的35億人生活在地下城市，依靠地熱等有限的資源，可以維持簡單穩固的“微生物——植物——動物——微生物”生態圈。

微生物分解生活垃圾，為蚯蚓和有限的植物提供養料，蚯蚓和植物為人類提供蛋白質與氧氣，人類再拿生活垃圾餵養微生物，微生物再分解生活垃圾……

題外話：植物是有的，但是少。地下城有樹，而且電影中有位年輕的島國駕駛員，臨死前說想吃米飯。可見很可能有水稻，對於普通人來說是臨死前都念念不忘的奢侈品。

這是一個完整的低階生物鏈。生物學告訴我們：越是低階簡單的生物鏈，能量的損失就越少。

相對於傳統的雞、鴨、鵝等蛋白質來源，蚯蚓蛋白基數大（一次可以養很多），蛋白質轉化率高（食物鏈級別越高，蛋白質轉化率越低：十斤糧食才能產一斤牛肉），對養殖條件要求不高，生長週期短，還是地底生態圈不可缺少的一環。綜上，蚯蚓幹作為電影中優秀的蛋白質來源，是非常符合邏輯的。

說到這兒，有的小夥伴可能要挑刺了，那麼，看下這部電影——《雪國列車》：

圖中黑乎乎的東西，就是蟑螂壓制的蛋白質塊。電影中的生態圈跟樂哥描述的一模一樣，只是把蚯蚓換成了蟑螂而已。估計是因為在行駛的列車上，不像《流浪地球》，是在地底。所以選蟑螂更理想一些。

當然，電影中也有為列車頭等車廂提供的家禽及少數動物肉類，但是因為蛋白質轉化率問題，只能供少數人使用。這也印證了樂哥前面的觀點。

喜歡樂哥觀點的，請點一波關注，我們一起看電影吧！

我覺得吧，這說明當時的食物匱乏，大都數可能是漿糊之類的東西（人工合成的蛋白質等營養物質），蚯蚓已經是當時不可多得的“肉”，這在劉啟被抓進監獄老韓想用一盒蚯蚓幹賄賂那個警察可以看出來，可能價值就相當於現在的一條中華（可能更高）吧。(´⊙ω⊙`)

大家好，我是“觀影小白”。

電影《流浪地球》情節中，當劉啟帶著妹妹朵朵逃課趕往去地表的電梯時，路過一小攤，朵朵看到小攤上販賣的零食，驚喜叫到：“榴蓮味的蚯蚓幹”。相信大家看到這一幕時都會不禁一笑。

那電影中為什麼會有零食蚯蚓幹這一設定呢？

我想原因應該有一下兩點：

《流浪地球》作為一末世+災難型別的科幻片，給予資源食物匱乏的人類“蚯蚓幹”這一食物設定並不稀奇。（如南韓電影“雪國列車”裡就有蟑螂蛋白餅這一設定）

片中地球為逃避太陽氦閃，在人類人工巨型發動機的作用下，停止自傳，並從公轉軌道上逃逸，遠離太陽。與太陽的距離越遠，地球表面氣溫越低。當到達片中描述的木星的附近時，地球表面溫度已降至零下70℃左右，在此極端的溫度下，地球上除人類以外的動植物大都已滅絕。此時已進入地下城的人類為了生存，必須在地底刨食。而蚯蚓這種生物生命力極強，又適宜在地理生存，且其身體富含多種營養，能與牛肉媲美，這正滿足了人類對食物的需求。而此時的人類為了“流浪地球”的計劃幾乎動用了所有的資源與人力，在吃方面自然不會奢求什麼，於是“蚯蚓幹”這種食物也就在人群間流傳開來，漸漸都可以作為零食進行販賣了。

上文我們說過，蚯蚓幹這一設定在末世是合理的。也許流浪地球中的人類還吃著老鼠幹、蟑螂幹，但這些在電影中是不能出現的，因為這些設定會噁心到觀眾，影響觀影體驗。

而“蚯蚓幹”這一設定就顯得柔和多了，一來蚯蚓在我們日常生活中經常作為中藥來服用，人們易於接受；二來蚯蚓這一物種我們並不討厭，不會影響我們的觀影視聽體驗。

不知道其他人怎麼想，反正我自己看完《流浪地球》後，對這個“榴蓮味的蚯蚓幹”的印象很是深刻，還有想嘗一下的衝動呢！

生物學研究表明，越是簡單的生物，能量/體重轉化率越高，因為沒有複雜機構過分消耗掉寶貴的有機質。像蚯蚓、蠕蟲、蝸牛、蛞蝓、線蟲這樣的軟體動物，就是流浪地球人類的精良蛋白質來源，至於牛肉、豬肉、鴿子蛋，那是遙遠的回憶，堪比鎮元子的人參果一般。

當然，為了糧食安全，動物蛋白質還是屬於奢侈品，更多的是各種藻類蛋白、真菌，複合維生素等等，至於綠色蔬菜，可能只有某些特殊階層才能夠享用了。

（屆時，這樣的盆栽，估計只能夠在博物館裡面遠遠地看看罷了）

在大災難面前，食物是配給制，大家都不要想太多搞特殊化，可能在1000多年的發展當中，人類逐步改變了自己的胃腸功能，變得不再適應直接消化哺乳動物肉類或者綠葉蔬菜了，那就可悲了，等到尋找到了合適的行星軌道，還得費一番功夫，重新改變自己，哎，苦啊！

百度上說，蚯蚓是雜食性動物，它除了玻璃、塑膠、金屬和橡膠不吃，其餘如腐植質、動物糞便、土壤細菌等以及這些物質的分解產物都吃。

蚯蚓生活在潮溼、疏鬆、富含有機物的土壤中。

電影《流浪地球》裡，人類都生活在地下，昏暗、雜亂，這個地下環境也只有適合蚯蚓生存繁殖了。富含蛋白質的蚯蚓，設定為那個時代的食物，也算是符合邏輯了吧。