蛋白質粉也有蛋白質的含量，我喝過的，低的蛋白質粉蛋白質含量百分之二十多，高的蛋白質含量達到百分之八十。

現在的蛋白質粉大多是大豆蛋白和乳清蛋白很混合。我喝乳清蛋白粉。有的大豆蛋白粉冒充乳清蛋白，買蛋白質粉的時候，一定要看明白配料表！

1000ml純牛奶中蛋白質含量最少是三十克。低於30克那就是兌水了。

牛奶中蛋白質的含量大約在3%左右，所以，1000毫升中牛奶的蛋白質含量大約是30克左右。

一勺蛋白粉中蛋白質的含量一般是在80%左右，一勺蛋白粉大約也就20克左右，所含的蛋白質一般是16克左右。

所以，1000毫升的蛋白質含量還是要比一勺蛋白粉的蛋白質多一些。這個是很顯然的。不過，一般人，要喝一升牛奶，和吃一勺蛋白粉，那就是吃一勺蛋白粉很容易了，喝一升奶還是有點不容易。

如果你是想獲得蛋白質，吃蛋白粉量大還有效。但是，蛋白粉幾乎只提供能量，牛奶還有豐富的鈣，對身體健康好處多多。如果希望更健康的飲食，牛奶會更好一些。況且，蛋白粉還賣得貴。

牛奶與蛋白粉之間蛋白質孰輕孰重。

如果喝一升奶，蛋白質貢獻30g以上蛋白。這個量是人體需要蛋白質一半的量。不可謂不豐富。但是不實際。因為華人平均奶製品消耗量也就20多ml。離參考量300ml相差甚遠，更別說是1L奶。

一勺蛋白粉大約25g。不同蛋白粉蛋白質含量不一。估計也就是最多20g蛋白質。這個蛋白質乳清蛋白或者大豆分離蛋白。約佔人體蛋白質三分之一。相比喝牛奶，當然是蛋白粉更直接更易接受。

牛奶的營養不僅在於蛋白質，更在於含鈣豐富且易於吸收。還有豐富的維生素A，維生素B2等。營養更為全面。

個人經驗和感覺，1000毫升牛奶含蛋白質大約在30-36克，具體要看包裝上的營養成分表，脫脂牛奶中不含脂肪，或者脂肪很低，基本上可以忽略不計。一勺蛋白粉大約在25-33克，也有更大或更少的勺子，不同品牌蛋白粉的勺子大小不一樣，蛋白質含量也不一樣，一般在80%左右。兩者差別並不大。具體看各品牌就行。但是牛奶還含有鈣等多種營養元素，營養更豐富和全面，且熱量並不高，蛋白粉為了保證人體吸收，往往新增一點碳水。

從吸收來看，牛奶中含有的是乳清蛋白，有利於人體吸收，蛋白粉中含有的是經過提取的乳清蛋白，來源大多是牛奶，本質上兩者差別並不大，只是蛋白粉更有利於吸收，對於一些乳糖不耐的人來說喝牛奶容易拉肚子，有的蛋白粉乳糖量極地或根本就沒有，可以避免拉肚子。

1000毫升牛奶相對來說是一個很大的量，要一次性獲得30克左右的蛋白質也很不容易，除非能像我一樣把牛奶當水喝。蛋白粉只需要200-300毫升20-40度的溫水就能獲得差不多的蛋白質。而且攜帶相對方便一點。

牛奶和蛋白粉兩者都有自己的優缺點，揚長避短更好，比如用牛奶沖泡蛋白粉。

這兩種物質論蛋白質含量的話牛奶更勝一籌。要是在這兩種物質之間選用那種食用的話，我選擇和蛋白粉，1000毫升牛奶可真的喝不了

每100ml牛奶的蛋白質含量約為3克，1000ml約為30克。一勺蛋白粉的蛋白質含量大約在20克。

相比之下，1000ml的牛奶蛋白質含量多於1勺蛋白粉。但是:

第一、每個人每天喝1000ml的牛奶不符合實際。雖然牛奶中的蛋白質為優質蛋白質，但是，優質蛋白質的來源除了牛奶，還有雞蛋、瘦肉、大豆或其製品、穀物等，30克的蛋白質，將達到一個人一天蛋白質攝入量的一半。你在牛奶中攝入的多，那麼其他食物中就攝入的少，如果都攝入，那肯定就超量。再說了，每天1000ml的牛奶，華人老百姓是無法達到的。

第二、一勺蛋白粉雖然可達20克，但是蛋白粉只是為了補充蛋白質，在一般的情況下，只要吃好三頓飯，食物攝入全面，是無需透過喝蛋白粉來補充的。食物攝入就可以，而且從食物中攝取的不光是蛋白質，還有其他的營養素，比如各種維生素和礦物質。

所以說，補充優質，好的蛋白質還是首選從食物中攝如，比如:牛奶、雞蛋、畜禽瘦肉、魚肉、穀物等。如果對於特殊人群或是飲食中無法達到的可以選擇蛋白粉。

論蛋白質的含量，牛奶其實是無法跟蛋白粉相比的。其實牛奶中的蛋白質含量很低3%左右，更多的是碳水化合物跟脂肪。而蛋白粉的蛋白含量超高的，以歐力姆蛋白粉為例，100%乳清蛋白粉的蛋白含量達到75%，95至尊蛋白粉 蛋白含量高達90%左右。兩者一比，你就知道該如何選擇啦

一般來說，牛奶的蛋白質含量是約每100毫升3克，1000毫升就是30克蛋白質。蛋白粉的話，一勺一般是30克左右，其中80%的蛋白質，那麼蛋白質就是約24克。

所以，牛奶的蛋白質含量要高一些。當然，這還是跟多數運動蛋白粉相比，有些蛋白粉的蛋白質含量更低。

至於對身體的好處就比較複雜了，牛奶蛋白質質量很高，但主要是酪蛋白，其中20%左右的蛋白質是乳清蛋白。

但是蛋白粉，常見的多為乳清蛋白粉。一般來說，對健康的好處，乳清蛋白要好於酪蛋白。所以，如果拿牛奶跟乳清蛋白粉相比，硬要分出個高下，那乳清蛋白粉一般更好一些。

但是，有些蛋白質是植物蛋白質，比如大豆蛋白，那麼從蛋白質的生物價本身來說，不如牛奶。但是豆類蛋白粉裡面可能有一些其它的植物化學物質，對健康有特殊的好處。所以這東西沒法對比。

首先來說，牛奶和蛋白質粉的蛋白質都屬於優質蛋白。究竟是1000毫升的牛奶蛋白質含量高？還是一勺蛋白質粉的蛋白質含量高呢？我們可以計算一下。

牛奶的蛋白質含量在2.7%左右，那麼1000毫升牛奶的話，蛋白質的含量是27克左右。

蛋白質粉的話，一勺在10克左右蛋白質的含量一般在80%上下，所以一勺蛋白質粉的話是8克的純蛋白質。

相比之下，還是牛奶的蛋白質含量更高一些，不過需要注意的是1000毫升的牛奶，對於一個人來說，有點太多了，一天很難喝這麼多。一般來說，一袋兒牛奶的含量在250毫升左右，也就是說一天需要喝4袋兒牛奶，才能達到1000毫克。這麼去喝牛奶的話，難度有點高，相比之下蛋白質粉吃起來更容易一些。

以上是單獨從蛋白質的角度去進行分析的，如果是看其他的營養成分，比如說鈣維生素A等營養素，牛奶當中的含量更豐富，而蛋白質粉當中，主要就含蛋白質粉。

如果非要說，是喝牛奶好還是吃蛋白質粉好的話，從營養均衡的角度來說，喝兩袋牛奶的營養價值要高於一勺蛋白質粉，如果是減肥增肌來說，蛋白質粉要優於牛奶。

牛奶中蛋白質含量約2.9～3.5%，蛋白粉各種品牌種類殘差不齊吸收率也不一樣，所以不好比較，而且牛奶不光有蛋白還有其他人體需要的多種營養。哪個好得看自己需要了