紅心蘿蔔適量

輔料

紅醋（酸度2.5）適量

配料

白糖適量

冰鎮糖醋蘿蔔的做法步驟

1.主輔料： 紅心蘿蔔、紅醋（酸度2.5）。

2.把蘿蔔洗淨，去皮。

3.切成蘿蔔絲。

4.放入盤中。

5.加入白糖，用量根據自己口味確定。

6.加入紅醋，因為紅醋酸度較低，可以適當多加一些

7.將其拌勻，放入冰箱冷藏1小時左右。

8.取出即可食用，溢位的糖醋蘿蔔汁，酸甜可口。

糖醋蘿蔔的做法步驟

步驟 1

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冰糖+生抽+白醋 7分鐘 ，100度，反轉小勺

步驟 2

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冰糖不用打碎的，加熱自己會融化的，時間到還有少量沒融化的就悶一會。其實也沒關係的，煮蘿蔔時也會化掉的

步驟 3

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洗蘿蔔、切蘿蔔，洗蘋果、切蘋果

步驟 4

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蘿蔔可對半切開，看你自己喜歡

步驟 5

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蘿蔔、蘋果入小美煮鍋，20分鐘，70度，反正小勺。

步驟 6

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裝盤，盛出，湯汁也倒出來，冷熱均可吃。冷了，帶湯放冰箱，更入味。