血管堵塞對現代人來說，早已不是什麼少見的疾病，當堵塞的部位在腦部時，可能會導致腦梗；堵塞在心臟時，可能會導致心梗；堵塞在肺部時，可能導致肺栓塞。而堵塞血管的“因子”就是血管內的血栓，它的產生與我們日常的飲食習慣有關，特別是酷愛以下飲食的人群，血栓形成引起血管堵塞的機率要大得多。

1、高鹽食物

高達9.5%的心血管代謝死亡與鹽攝入過多相關，與10.4%的冠心病死亡、21.4%的高血壓性心臟病死亡、10.7%的卒中死亡密切相關。除了食鹽，像雞精、醬油、蜜餞、火腿腸等“隱形鹽”更要提防，每日鹽的攝入量不能超過6g。

2、高糖食物

如果攝入太多含糖量高的食物，會導致人體血糖以及甘油三酯水平升高，同時還會使得脂蛋白水平降低，因此會增加血液粘稠度，對血管極為不利。

3、油炸食物

油炸食物其實也是高脂肪食物，因為有一種特殊的香味，這類食物吃著嘴享受了，血管卻會遭殃，特別是長期攝入含油量較多的食物，如油炸薯條、油條、炸雞腿等，會導致腸胃積累大量的油膩物質，這些物質容易導致血管堵塞，出現血栓的症狀。除了直接的油炸食物，我們還需小心那些先過油的菜：糖醋排骨、地三鮮、糖醋里脊、乾煸豆角等，都要控制口腹之慾，儘量少吃一些。

3、反式脂肪酸食物

反式脂肪酸主要產生於植物油的氫化過程，它藏身於蛋黃派、奶油蛋糕、曲奇、餅乾、糕點、冰淇淋、珍珠奶茶等食物中。它能升高低密度脂蛋白膽固醇，同時降低高密度脂蛋白膽固醇。而低密度脂蛋白膽固醇正是引發血壓升高、動脈硬化等心血管疾病的元兇。

保持良好的生活習慣，血栓不上身，心腦血管疾病不來擾

1、戒菸限酒

香菸中含有大量的有毒物質，這些物質進入體內後會刺激血管收縮，加速動脈硬化，影響血液正常的迴圈誘發血管疾病；酒精，進入體內後會刺激心率失常，心臟的輸血量會增加血壓會升高，同時酒精會導致血脂升高影響血液正常迴圈。因此，平時的生活中，要儘量戒掉“煙火”的生活，酒也要適量。

2、運動

運動是最好的"強心劑"。運動可以增強心肺功能，促進血液迴圈增加血液中的含氧量。血管的彈性也會得到提升，同時自身的免疫力也會得到提升，對血栓的形成有很好的抑制。

3、補充不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，是人體不可缺少的脂肪酸，主要有油酸等、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等，有防止脂肪沉積在血管壁內，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性，以及防止血小板粘連、凝聚的作用，因此能防止血栓的形成。可惜的是人體不能合成不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補充。所以，要想讓血管幹淨，建議多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、向日葵油、油菜籽油，以及由益生菌發酵蘆筍、枸杞、姬松茸而得的姬松茸蘆筍液，都有一定的養護血管，防止血管堵塞的作用。

加工類肉類食品容易出現心血管疾病。加工肉類食品這類食物覺得含有亞硝酸鹽，可能會導致癌症的潛在風險。而且這類加工類食物絕對是富含食品新增劑、防腐劑這些新增劑確實能夠導致血管內皮細胞損傷，在一定程度導致動脈內皮細胞損傷，從而導致動脈粥樣硬化。油炸類食物也是要少吃。油炸類食物這類食物的熱量比較高，而且含有油脂和氧化物質，如果經常把油炸類食物當成是主食的人，可能會導致肥胖等等這些疾病。而且在油炸的過程中，會產生大量高濃度酸性物質，會讓人體癌症發病率遠遠高於不吃或者極少吃油炸食物的人。醃製類食物也是非常不錯的。在醃製食品的生產過程中需要大量對的鹽分，這可能會導致食物內的鈉鹽含量超標造成常常進食醃製食品著的腎臟加重負擔，而且由於高濃度的鹽分可以嚴重損害胃腸道粘膜。由於醃製類食物中的鹽分勢必會導致血壓的升高，導致內皮細胞損傷，從而導致粥樣硬化的形成。所以，對於有冠狀動脈性心臟病患者，一定要切忌不要吃醃製類食物。罐頭類食物也是不要吃的。罐頭類食物不管是水果罐頭，還是肉類食品其中的營養都被大量的破壞。特別是各類維生素幾乎被全部破壞的同時，罐頭裡面的蛋白質通常能夠變質，營養成分也大幅度的縮水。而且因為罐頭成分的含糖類高，容易引起肥胖，從而加重冠心病。菜籽油也是冠心病心血管疾病必須注意的食物。國外研究發現，華人非常喜歡用高溫食用油來烹飪食物，通常食用油在高溫的催化下，會釋放氧化基，加重內皮細胞損傷。

血管遍佈全身，血管健康關乎全身健康。血管病變導致的心腦血管疾病是嚴重威脅患者健康的關鍵因素，保護血管健康是至關重要的。

生活有哪些食物要注意，吃多了會引發各類血管疾病？

血管老化、硬化隨著年齡增長而逐漸發生和發展，除此之外，人們長期不當的飲食和生活習慣是導致血管病變的關鍵因素。因此，預防血管病變需從生活的方方面面入手，其中飲食對於保護血管健康的重要性是肯定的。那麼，保護血管健康的飲食應注意什麼呢？

1、飲食禁忌：長期不當的飲食習慣會導致體內多餘脂質堆積、血管內皮受損、糖脂代謝紊亂等，而這些因素都是導致血管疾病的高危因素。其中，不當的飲食習慣主要包括以下方面。

①高脂肪、高膽固醇、高熱量食物：偏愛動物脂肪、動物肝臟、油炸食物等三高食物，會導致飲食攝入熱量超標，誘發高血脂、肥胖等。而這些都是加速動脈粥樣硬化的發生和發展，導致心腦血管疾病發生的高危因素。

②高鹽食物：偏愛重口味食物，高鈉低鉀膳食，容易導致血壓升高，使得血管內皮受損，誘導脂質在血管破損處堆積而導致動脈粥樣硬化的發生和發展。

④吸菸飲酒：菸草是導致血管內皮受損的高危因素，而酒精屬於高熱量食物，而且會升高血壓，這些都是加速血管病變的高危因素。

⑤暴飲暴食、飲食過飽：這些不當的飲食習慣是心腦血管疾病的大忌。

2、健康的飲食習慣：預防心腦血管疾病的發生，就需注意以上飲食禁忌，總體上以低脂肪、低膽固醇、低糖、低鹽為原則，注意控制攝入總熱量的同時，少食動物性食物、油炸食物等，多食富含膳食纖維的蔬菜、水果、粗糧等，以加速機體代謝。另外，需注意一日三餐，定時定量，飲食以七八分飽為宜，同時注意戒菸忌酒等。