先用溫水加一丟丟鹽，把那個金錢桔先泡上30分鐘。

步驟 2然後切成小塊。

步驟 3加白糖醃製最少2個小時，不過我醃製了一個晚上。這樣出水會很多滴。

步驟 4慢慢熬製，少加那麼一點點水，最後馬上要好的時候放蜂蜜就OK了

金錢橘是一種可以用白糖醃製的水果,再用白糖醃製金錢桔時,可以先把金錢桔用清水洗淨,再取適量的食用鹽,塗抹它的表面,並用力揉搓,這樣可以把它的果皮上的果膠全部去除。

2.

洗好以後的金錢橘,晾乾表面的水分,用水果刀在它的果皮上劃上幾個口子,在大碗中放入適量的白糖,然後把劃有口子的金弦菊放在白糖中滾動...

3.

大約20天左右,玻璃瓶入了金錢橘就能醃好,這時能驗出一定數量的果汁,每次食用醃好

步驟 1

放適量鹽將金橘浸泡半小時後搓洗乾淨。

步驟 2

將每個金橘劃4、5刀，去籽。也可以在開水裡煮2分鐘後劃花刀去籽。 （也可以縱向切半去籽）

步驟 3

厚底奶鍋，放入150ml清水，200g冰糖，如果冰糖比較大塊，可以小火稍微融化一下。

步驟 4

小塊冰糖放入後，不需融化，可直接放入金橘。

步驟 5

500g金橘、150ml水、200g冰糖，小火燉煮半小時。全程用木鏟或矽膠刮刀翻炒或轉動。期間若看見未去除乾淨的籽將之取出。

步驟 6

小火燉煮約30分鐘至金橘透亮水份基本收幹。

第一步首先是把金錢橘用鹽水清洗乾淨然後瀝乾水，這裡注意用鹽磨洗水果不僅可以去蠟，而且也可以殺菌。

二，接下來我們用小刀在進車的兩頭分別畫出一個小十字口，這樣便於煮爛裡面的養分出來。

三，我們準備一口乾淨無油的鍋，將冰糖倒入鍋中，放入適量的清水，開始煮至爛，煮沸。

四，等冰糖完全融化之後我們把已經洗乾淨切口的金橘倒入鍋中，用大火沸後轉為小火，燜煮三十分鐘。

五，金錢橘出現半透明狀態時關火，靜止置徹底冷卻，這樣就做好了。

六，煮好的冰糖金錢橘我們可以現吃，也可以放入事先洗乾淨風乾的玻璃瓶內密封冷藏。

七，我們也可以取出瀝乾糖水的金錢橘放入微波爐高火煨於十五分鐘左右，直到金橘表面變得有韌性，即可以收入乾淨沒有水的玻璃瓶中儲存，隨吃隨取，具有潤肺止咳的功效效果很好。

1，洗淨用鹽水浸泡30分鐘

2，加水煮兩分鐘撈起溧水，再劃四道口子

3，加入老冰糖煮

4，大火煮沸5分鐘後轉小火

5，小火熬製30分鐘大功告成✌️

6,冷卻後再裝瓶密封即可

可以直接拿出來吃或沖水喝，

具有潤肺止咳等功效[機智