3.種植方法

薺菜既是做野菜種植，其種植方法並不需要象家菜那麼複雜和精細。否則，便失了做野菜的意義。種植時，做好以下工作即可：

a.深翻整畦

薺菜為淺根系草本，耐瘠薄。因此，其對土壤的要求並不高，一般的田園土就足以讓其生長得很好。因此，選擇地塊時，不必太過坷求。

薺菜的種子細小，如果土坷垃太多，極易漏至縫隙深處，影響出芽率。因此，在選好地塊後，宜先除去地面的衰草雜物，再將地塊深翻，整畦，剖細，整平，再反覆晾曬。若需進一步殺蟲，也可撒一些草木灰一起翻動，晾曬。

b.施放基肥

當土壤晾曬好，可在畦面墊施一層腐熟的農家肥做基肥，以貯備養份，促進薺菜生長。

c.播種

薺菜既可撒播，又可溝播。

撒播時，因為種子細小，易造成撒播不勻，因此，宜先將種子浸溼，再拌入細土混勻，再後撒播。

溝播時，先在畦面以適當的距離開若干2一3釐米的小溝，再將種粒同樣以細土拌勻，即行播種。

播種完，蓋上2一3釐米的細土，再以細水漫灑至溼潤即可。忌大水衝淋。

三、薺菜養護

正常情況下，薺菜種下十五天左右即可出芽。由此，也便開啟了養護模式一一

1.澆水

薺菜雖耐旱，但其出芽初期，對水的需求並不大，只需保持土壤溼潤鬆散即可。過溼，易致根芽鬱閉，引起腐爛；過幹，則易造成根芽幹縮，不易成活。

隨著薺菜的生長，其對水的需求會逐漸增多。但因是露地種植，且需保持其一定的野性，一般“靠天喝水”就好。但若遇連續的乾燥天氣，則需靈活把握，適時澆水；若遇水澇，則需及時排水。

2.施肥

薺菜耐瘠薄，對肥的需求並不大。平時，只需保持“薄肥淡施”就好。如要保持其“野”性，也可不施肥。

3.除草

薺菜在野外無人問津的時候是草，當被人們採摘回家並端上餐桌，便成了菜。因此，既是特意的蔬菜種植，最好將伴生的雜草及時除去。但若想還原其野性，你也可以不除草或得閒時再除草。

4.病蟲害防治

薺菜在野外自然生長，很少見有生病或是遭遇蟲害。這說明其不僅具有頑強的生命力，還具有極強的抗病防蟲能力，不會輕易遭受病蟲害的襲擊。因此，種植養護中，不需太過擔心病蟲害發生。即使發現病株，將病株及時拔去或是採摘時淘汰掉即可，不建議噴灑農藥，這也是為了守護其作為野菜的野性。當然了，若是病蟲害有嚴重趨向，則是非打藥不可了。必要時，以稀釋的多菌靈或其它防蟲藥物噴灑即可。

方法/步驟分步閱讀

溫度

薺菜耐熱性弱，發芽溫度在20度到25度的範圍內。 保養溫度應控制在30度以下，夏季應保持高溫。 如果是在露地上養生，就需要多澆水，使其冷卻。 室內養殖時暫時轉移到背陰處進行養生。 耐寒，零下5度的低溫也不會凍害。

澆水

苗期水分需求大。 每隔一天澆水一次。 每次都要徹底地澆灌土壤，防止土壤中積水。

施肥

除基肥外，還需要追肥。 如果是春夏播種的植物，生育期比較短，追肥一般2次就足夠了。 秋播生育期長，需要追肥四次。 如果是露地養護植物，700平方米需要1500公斤人畜糞尿。

光照

對光沒有嚴格的條件。 保證每天4小時，5小時的光線。 植物在室內養時，要放在日照良好的地方，以免日照不足。