材料

主料：豬大骨1根；輔料：土豆2個、蘿蔔1個、山藥1根、豆腐1塊、紅薯粉絲適量、金針菇500g、白菜半顆、甘蔗1段、乾紅辣椒10個、蔥段3根、火鍋年糕1包、米粉500g

自助素火鍋

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大骨洗淨用高壓鍋熬湯，在熬湯時，準備其它材料

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土豆切厚片備用

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蘿蔔切片備用

4

白菜洗淨摘好控幹水分

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金針菇洗淨切段

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火鍋年糕順著紋路切開

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豆腐洗淨擺好，吃時再切塊

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自己做的手工紅薯粉

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大骨湯盛入鍋中，先放土豆、蘿蔔、紅辣椒、甘蔗、蔥段、至土豆、蘿蔔煮熟了，加鹽調味即可端上桌。

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火鍋大餐開始了！想吃什麼就放什麼。

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仔仔最愛吃土豆，一上桌，土豆就被他一掃而光，於是，加入老公愛吃的金針菇

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吃完金針菇，下切成片的豆腐

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仔仔嚷著要吃紅薯粉，下紅薯粉

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放青菜

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菜都掃光了，如果還沒吃飽，下粉條

小貼士

吃火鍋一定要放甘蔗，防止上火土豆、蘿蔔難熟，要先放素火鍋用料沒什麼禁忌，根據自己的愛好，喜歡吃什麼就放什麼可以單獨準備蘸料