我是華致陳香品酒師 譚一，我主要針對白酒，因為洋酒的香氣好聞開胃，葡萄酒迷情，黃酒溫後甜糯可口。白酒的酒香味道蘿蔔白菜各有所愛，有大麴釀小曲釀，幹釀溼釀，回沙或者不回沙。記得在我很小的時候，我也和你一樣有這種感覺，白酒辣辣的他們居然喜歡，根被就沒有可樂好喝麼。直到如今我依然覺得辣辣不咋好喝，可是“歲月在牆角剝落看到小時候”，喝酒能讓人感到快樂，酒有興奮作用，烈酒少喝可以健身。所謂交際，不說話哪裡來的交際，東拉西扯你不會就只有喝酒這一個辦法了。酒只當是個引子詞到窮處情更濃啊。”吃飯不要盯著菜，而是要了解和你吃飯的人。”我舅舅就這麼教導過我。喝酒也算是祖傳手藝了，我媽孃家就是酒廠了，後來國營都進糖酒公司了，傳到我這輩，能喝出四川 陝西 北京全國各個地方的差別，香型不同配合心情也有所差別，“一壺漂泊浪跡天涯難入喉”傷心事一定要喝汾酒了，清純主要是不上頭。老朋友“天之涯 地之角知交半零落一斛濁酒盡餘歡今宵別夢寒，”當然是茅臺醬香夠味悠長，回味微甜。幾個朋友在一起拼爹侃大山逍遙的人假不正經，當然濃香的有氣氛二鍋頭喝著很開心，但是我推薦玉泉玉泉不上頭。一個是你可以每天慢慢品酒，讓自己喝酒的B格上去，也就能慢慢喝一些，鍛鍊冬練三伏夏練三九——不不不，喝一點可以強身的。另一個就是抓住酒桌禮儀嘍，多說話可以少喝酒，或者不說話可以少喝酒，要看你的本事

只能多喝。。我這有個喝酒不容易醉的方法， 一、 最重的是要補充B，要買合成的，一般的也就兩元錢吧！當然了，也有貴的， 有一些國進口質量好的，效果的確是好！好的B群你把它扔到啤酒中，你會看到酒開 始泛花，然後顏色變淡！吃多少看你自身情況而定，但我告訴你VB它是水溶性的， 就是吃個10――20片是沒問題的，我指的是普通的，好的就另當別論了！ 二、 其次是VC，它是抗氧化的大哥大，它也是水溶性的維生素，吃的數量與C差不 多就可以了！最好是片狀的那種，也是很便宜的，2塊錢左右，但最好是把它嚼了， 便於吸收！ 三、 是VE，它對腎臟特別好，另外它被稱為是血液中的清道夫！它是脂溶性的不易 多吃，一般兩到三粒就可以了！ 四、 纖維素片，它可以把體內的垃圾包裹起來然後排出體外，所以它被稱作腸道中 的清道夫。 五、 在吃這些維生素之前，可以先吃一勺蛋白質粉，或一小袋牛奶，用於保護一下 胃！ 看上去很麻煩，其實特簡單，我給總結一下吧： 一袋牛奶或一勺蛋白質粉+10片B +10片C+2粒E+2片纖維素嚼片 告訴大家，一定要在30分鐘前吃這些東西！ 您如果還覺得麻煩，那你就在喝酒的30分鐘前先服用B與C就可以了！最主要的就是 它們倆！我每次就是赴宴前，兜裡帶好B與C，大約吃飯前30分鐘先把它們吃下就完 了！我要提醒大家的是，我說的這些都是維生素而非藥，對身體無害的

最好是直接拒絕喝酒，喝酒最怕就是酒量不好但還能少喝點的，你說你不喝酒，等於不給一起喝酒的朋友面子，你說你喝吧，喝多了自己難受不說，有時候還會有生命危險，我周圍認識的聽說過有好幾個喝酒出事的了，有一個喝多了自己在酒店睡，嘔吐物堵住氣管，幸虧是正好有人來找他，敲不開門然後叫人開門後把他送到醫院才搶救過來，這裡不得不說一句，他住的酒店可真不咋地，來的人都給服務員說了他喝多酒了，可能有危險，服務員就是不給開門，拖延了好久，所以能不喝酒儘量不要喝酒，找藉口，吃頭孢藥了，或是要開車，以前有段時間朋友叫我喝酒我都是帶著藥，吃飯前當他們面吃藥，沒人叫我喝酒了。我中午吃飯時還跟朋友講了我喝酒時經歷的一件事，那時才二十出頭，請客戶吃飯，本來叫十個人，結果來了三十個，大部分都不認識，自己傻乎乎的挨個敬酒，飯店用的白瓷茶杯，一杯將近二兩，我喝了三十多杯，第二天起來吐的膽汁，現在想想都後怕，後來學會了，喝酒時能耍賴就耍賴，反正不多喝，身體是自己的，喝酒生病難受都是得自己扛，沒人能替你，我十年前就跟朋友們說過，等哪一天我不用做業務了，第一件事就是把酒戒了，再也不喝酒了，參加工作前我不喝酒，這現在在單位和客戶嘴裡落下個能喝酒的名聲，還好是酒品好，喝再多不鬧事，回家睡覺，說到這就又要嘮叨一點，跟酒品不好的最好不要喝酒，我見過，喝多了走馬路上見人就打，真可怕。

酒量不好，討厭喝酒，喝不下去，怎麼應付酒局？

作為一個老酒鬼，說一下我的一些喝酒經驗。先說以前的喝酒，我們這兒都是用小酒杯。有一斤16杯的，有一斤11杯左右的。用小酒杯喝酒，可以釆用“三個一點”的方法。下面就介紹三個一點，當然這“三個一點”的經驗，也是別人傳教我的。

三個一點簡單說就是，1，酒杯歪一點，這樣酒杯就不會倒得很滿。端酒杯喝時歪一點，酒杯裡酒也會潑灑一點。這樣喝到肚子裡酒很少的。酒在桌子上了。抹桌子時非常乾淨的。老喝酒的人都懂。

2，酒杯裡留一點，喝酒時，注意不要將酒杯裡酒喝乾淨。留一點。見有人把仰著端酒杯，把酒杯喝得“滋滋”響，喝後酒杯放桌子上，酒杯裡仍然留有一點酒。這也叫高手。

3，賴一點，這個“賴”非常重要。一般用在酒過三巡，菜過五味時，都喝得馬馬虎，有點似多非多。都想灌對方時，酒量不大，又離不開酒席的。只好採用“賴”這一招，反正慢慢磨嘴皮子。就是不喝，儘量拖延時間。

我學了這“三個一點”後，喝酒很少喝多了，醉的情況極少。尤其怕的是長輩，領導（頂頭上司）有酒量，這種情況下，酒杯歪一點不行，留一點也不行。只能使用“賴”一招，儘量拖延時間 。

不知從什麼時候起，喝酒全改用大酒杯，一次性的杯子，玻璃酒杯。我反倒喜愛喝酒用大杯，這樣非常好控制。你倒酒時，儘量不讓倒滿，喝酒時，我慢慢喝一點滴。這個“賴”一招，”拖”字訣，非常管用。

我喝酒時，酒席上，想喝多少喝多少，儘量留一點酒量，以防酒席中後階段，有人灌酒，強勸酒。就可以立於不敗之地。老酒鬼的，還有一招，“轉移視線”，調動別人攻他人。往往酒席上高手，本來是想灌他的，結果被他“調動群眾互鬥”了。反而，他穩坐釣魚臺。

當然酒量小的人，不能空肚子喝酒，不喝餓肚酒。“出門在外，老婆交待，少喝酒，多吃菜”是非常有道理的。還有人，一個茶杯，實在不能喝，喝下酒後，偷偷吐在酒杯裡。這也是沒有辦法的辦法。有人喝酒過敏，有人一喝就多，出洋相，有人有三高等疾病，一開始，就不讓人倒酒，乾脆不喝，別人也沒有法子。

最後，強調一下，服頭孢類藥後，打吊針後（內有頭孢類的），各種因素，不能喝酒的，千萬不可以喝酒，再勸也不喝酒，喝了酒會出大事的。