1、池塘條件與清理

選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無汙染、沙質底的淡水池塘或蝦塘為宜。

2、施肥培餌

蝦苗放養前1周，用60～80目篩絹網過濾，進水30釐米，畝施基肥（發酵畜糞）50公斤或尿素5公斤以培養基礎餌料。

3、蝦苗放養

一般5月下旬水溫穩定在18～20℃時可放養蝦苗。蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養。一般畝放0.7～1.0釐米蝦苗3～4萬尾，0.7釐米以下苗需暫養。蝦塘可混養10～20釐米花白鰱魚種80～150尾。

4、餌料投餵

蝦苗下塘1月內基本不必投餵配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個月後投餵配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數為每天2～3次，白天投量佔1/3，傍晚2/3。

5、調水防病

蝦苗放養10天后，開始逐漸加水，每週加水10～15釐米。高溫季節每2～3天換水20～30釐米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脫殼生長。同時，15～20天時，應拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。

6、收捕

一般養殖80～100天，蝦體長達7～10釐米即可根據市場行情起捕出售。可用網捕或放水收捕，離水36小時幹法活運，成活率可達90%。