空心菜是用種子種的還是是扦插？空心菜作為家常菜，現在大棚種植一年四季都有上市。

那空心菜是種子種的，還是扦插的呢？這樣說吧，自家種的吃就用了扦插、要是種來早上市用來賣就用種子。

小曉喜歡吃空心菜，在農村媽媽都會栽種一塊土。自家種植空心菜一般都是在三月中旬左右從集市買一把空心菜，把上面比較嫩的就摘來炒著吃，下面比較老的就進行扦插，還有帶根的也一起栽種了，到五月中旬就可以吃了。

自家栽種空心菜就用扦插繁殖，這樣省時，空心菜最好栽種在砂質土壤中，基肥要放足。

種子繁殖，就比較麻煩，不推薦自家栽種用。因為空心菜種子的種皮較厚、較硬，直接播種發芽率低，所以就需要浸泡種子。先用60度溫水浸泡讓其自然涼一晚上，再用稻稈保溫，這期間要每天用溫水淋一遍，直到種子破皮露白點時再進行播種。播種後用細砂加草木灰進行覆蓋，再用塑膠薄膜覆蓋直到出苗。

空心菜用種子種的，還是扦插的，有什麼依據？

不過，現在農村人大多是扦插空心菜，因為播種種子很費勁費時費力，所以人們寧可花錢買秧苗，也不願自己播種。現在農村市場上賣菜秧的都比較早，一般清明前後就上市，價格也不貴一毛錢一株，一小把十株才一塊錢，秧苗種下去等空心大了再繁植根本吃不了。

也有的農民直接從菜市場攤位上買上市的空心菜，將下半載剪下來直接扦插到菜地裡，上半載嫩得炒來吃。這樣既不要播種，也不移栽，直接扦插就能吃到空心菜。

像我們這兒，農民種植空心菜的方法很多，現在已改變過去空心都種土地裡的舊傳統，人們為了節約土地，提高土地的利用率，農民已經把空心菜移栽到水田裡，以及池塘水庫裡，來個水上種植空心菜。

種植方法，只要將空心菜秧苗扦插到預先做好插空的泡沬板上，把一塊塊泡沫板用繩子連線起來，讓它漂浮在水面上，根系吸收水中養分。這種水上種植空心菜目前已經得到推廣，大家不仿試一試，是土地種植的好還是水上種植的好。

我不做農業，但種空心菜已經很多年。

空心菜是用種子種的，還是扦插的？其實，兩種方式都可以。

小時候，家裡種菜賣，其中，空心菜是種得最多的一種。那時候，家裡的空心菜是論畝論畝地種，所以，是用種子下秧來種的。

長大後，父母不再種菜賣，種自己種來吃，空心菜是種得最多的一種青菜，因為它好吃，易管理，並且摘了又生長。

我自己在房屋旁邊種的一小塊地，用種子種過幾次，也扦插種了幾次，收成效果都差不多。

扦插相對簡單些，買些空心菜回來，把嫩的部分摘來吃，留靠頭的那截扦插，一巴掌寬扦插一根，幾頓菜下來，種的有了，吃的也有了，蠻有樂趣。

空心菜在我們這裡又稱蕹菜，而蕹菜又分兩種，一種是水蕹，一種是旱蕹，水蕹顧名思義是種在水田裡的，旱蕹是種在旱地裡的，但無論是水蕹還是旱蕹，都是對水分需求量非常大的蔬菜，不一樣的是，水蕹對水的需求量大些。

現在，很多城裡人喜歡在自家的房屋旁或樓頂都種菜，種空心菜是一種很好的選擇。其實，種空心菜的辦法很多，也很方便，買幾個花盤，就可以種上你想吃的青菜了。

空心菜是農村比較常見的一種蔬菜，價格比較便宜，是夏季農村生活中不可缺少的一道好菜。那麼我們常吃的空心菜是怎麼種植出來的呢？

種子種植

每年露地種植的第一波空心菜，都是由種子繁育出來的。我家每年到春天這個季節，老媽總是會買一些種子，撒在家裡的小菜園裡，只要溫度合適，要不了多久就會長出一大片。在農村自家種植時，一般都是直接撒一堆種子，然後到夏季直接長出一大片，吃的時候直接割一大把。

扦插是空心菜快速繁育的有效手段

空心菜還有一種種植方式，就是直接擷取其莖杆扦插，就可以快速獲得成熟的植株！具體的操作方式:

選取空心菜沒有病蟲害、無損傷的莖杆，剪取十釐米長，在剪下時，注意剪下部位最好在空心菜莖杆分節處稍微向下一點點。將剪好的莖杆，去除上面的老葉片，這有利於莖杆的快速生根，但是注意要留下老葉片處的腋芽，有利於其快速恢復生長。將處理好的莖杆，插入土壤1/3，然後再進行適當澆水。空心菜雖然“空心”，但這並不意味著他無法透過扦插繁育，只要控制好莖杆剪下的位置，透過合理的管理，扦插繁育絕對是種植空心菜時獲得最大經濟效益的最好方式。

以上就是我的一些看法，歡迎大家繼續討論。

空心菜，在我們廣西農村地區其實是一種常見的蔬菜。這種菜，現在正是上市銷售的旺季，以廣西博白縣出產的空心菜最為有名。

據說，博白的空心菜曾經空運到北京專供大會代表食用，甚至曾銷售到過美國唐人街，價格和當地的雞肉價差不多。

空心菜的種植辦法有兩種，一種是用種子播，另一種是直接用菜梗來插植。這兩種方法都可行，也各有利弊。

第一，如果少量種植，貪圖方便，扦插種植最快收成。如果你只是想自己家庭，作為一種蔬菜的補充，採用菜梗插植是最快捷的。

先想辦法找來幾把現成的空心菜，將上半部切下來作為食用的蔬菜，下半部老一點的空心菜梗用來種，一截一截地直接插到泥裡種。

一般情況下，空心菜插植幾天時間就開始長出嫩葉，再過10來天時間就可以採收了，非常方便快捷。

空心菜是一種水生蔬菜，最好是找一些比較溼潤低窪的地方種，這樣的環境會讓它長得更加快。如果實在不行，種在坡地上也可以，但是必須多澆水。只有水分足夠，空心菜才會長得又嫩又綠又快。

第二，如果批次種植，商品化生產，種子播種最好。如果你想批次種植，進行商品化生產，特別是那些蔬菜基地的生產，最好是用空心菜種子進行播種。

因為你很難找回那麼多的空心菜梗進行插值。而且經過對比發現，用種子播種種出來的空心菜，會更加整齊，更加嫩綠，賣相更好。用空心菜籽播種，可以很方便地實現規模化的種植。

第三，空心菜種的獲得很容易，也大有妙用。到了秋季，空心菜季節快過的時候，你還可以將最後一批空心菜留下來不收，讓它開花，結出空心菜籽。

將空心菜籽曬乾後，自已留種，留到第二年春季再播種，這樣你就省去買種子的錢了。

如果你產出的空心菜籽量很多，自己用不了那麼多，還可以出售，菜籽的運輸非常方便，也很容易保管儲存。

現在還有一些飯店酒家，專門收購空心菜籽來做菜。將空心菜籽用水浸泡過後，像發豆芽一樣，攤開鋪放到一個扁平的容器上，幾天就可以讓它長出很嫩綠的空心菜芽。

將這些菜芽割了炒著來吃，非常可口，這道菜賣得可不便宜呢？聽說幾十塊錢一碟。不過現在人們生活水平提高了，這樣的好東西的消費還是有很多人樂意的。