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1 # 感悟的一生
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2 # 李愛琴營養師
中醫養生注重季節與五臟的相對應。比如秋季,由於陽氣轉衰,陰氣日上,自然界由聲張開始向收藏轉變,所以養生原則則應轉向斂神,降氣、潤燥。在《素問●髒氣法時論》說:肺主秋……肺收斂,急食蒜以收之,用酸補之,辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣,辛味發散瀉肺,秋天宜收不宜散。《金匱要略》又有”秋不食肺”之說,秋天燥氣當令,易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜。
那秋季有哪些滋陰養肺的食材呢?芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、百合、銀耳、荸薺、蘿蔔、蓮藕、山藥、豆腐、乳製品豆類等。
何為養肺?養肺的最好方法?要說養肺,我想大家都知道最養肺的方法就是避免化學有毒氣體的吸入,比如吸菸、廚房油煙、汽車尾氣、房屋裝修後的有毒氣體以及化工操作人員防防毒措施等,儘量避免這些有害氣體的吸入,使肺細胞受到損害。
一般食物對肺的作用都是起到一個滋潤的作用,下面推薦幾個潤肺養生粥:1、芝麻杏仁糊
原料:黑芝麻150克,杏仁25克,白糖(可不放或少放)
製法:
(1)將黑芝麻、杏仁分別去雜,洗淨,一起碾碎。
(2)鍋中加水,放在火上煮沸,然後加入黑芝麻和杏仁粉末,大火煮沸,小火燉透後加入少許白糖即可。
功效:潤肺止咳,滋陰通便
2、百合銀耳粥
原料:大米50克、百合30克,銀耳10克,冰糖適量(可不放)
製法:
(1)將大米洗淨,百合浸泡,銀耳泡發
(2)將大米放入鍋中,加水煮沸,煮至20分鐘左右,放入百合,銀耳,大火煮開,小火在煮至20分鐘後,加入冰糖即可。
功效:養陰潤肺,健脾益氣
3、蓮藕山藥湯
原料:山藥50克 蓮藕100克、枸杞10克,油、薑絲、鹽、味精適量
製法:
(1)蓮藕去皮,洗淨,切成後片,山藥去皮,洗淨、切成後片,枸杞略泡,備用
(2)鍋內放入少許植物油,放入薑絲略爆,注入清水煮沸,放入蓮藕、山藥、枸杞、大火煮沸,小火煮至熟透,加入食鹽,味精調味即可
功效: 清熱、滋陰潤肺,養肝益胃
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3 # 北派美食
回答。
秋季養肺最簡便的一招是?積極的補充水分。秋季氣候乾燥。使人體大量丟失水分。據測算人體面板每天蒸發的水分約在600ml以上。秋季。每日至少要比其他季節多喝水,500ml以上。 在一個秋季要多洗澡。有利於血液迴圈, 發揮滋潤膚肺作用。 秋季還要多吃粥,粥是養肺佳品,進入秋季一日三餐多時。養陰生津之品。 比如芝麻,蜂蜜,梨,蓮子,銀耳,葡萄,蘿蔔,蔬菜等。柔潤食物。
少吃辛辣燥熱製品。必要時可吃補品,但應清補不可大補。以下保健粥值得一試。銀耳大米粥銀耳發好後50盒,加入大米100克同煮,然後加入蜂蜜適量攪均即可吃了。
蓮藕大米粥。山藥大米粥。大棗銀耳加冰糖。運潤肺非常好。另外多運動更健肺。總之,秋季一定要注意少吃辛辣多運動。 回答完畢。
回覆列表
秋天的時候應該多吃一些具有養肺功效的食物,例如烏骨雞、芝麻、蜂蜜、核桃、蓮藕、豆漿以及花生、鴨蛋等等,這些食物可以和其他的食物或者是藥材一起搭配,這樣養肺的效果更好。
藥粥養肺
粥類容易消化,也可以新增一些養肺的食物,這樣可以滿足我們的食慾,還可以達到養肺保健的作用。
百合杏仁赤豆粥,這道食譜具有很好的清肺火的作用。材料:百合、杏仁、赤小豆以及適量的白糖。做法:將赤小豆洗乾淨以及粳米清洗乾淨,然後一起放入鍋中加入適量的清水一起熬煮;半熟的時候加入準備好的百合、杏仁以及白糖。
小火直到所有的食材熬煮軟爛的時候就可以服用了。功效:這道食譜能夠有效的治療虛火旺盛以及飲血的情況,特別適合那些出現口乾舌燥以及嘴巴發苦的患者。
熱水養肺
可以準備一杯熱水,對著吸入水蒸氣,每次大概十分鐘,早晚各一次,這樣可以滋潤肺部。平時多注意喝水,避免乾燥不適的感覺。
運動養肺
在平時的時候可以根據自己的身體情況選擇一些適合自己的體育專案,例如太極拳、慢跑、快走等等都是非常不錯的選擇。不僅能夠有效的增加肺活量,同時還能夠有效的改善一些慢性疾病患者的肺功能,特別適合那些老年熱以及體質虛弱以及慢性疾病患者進行鍛鍊。
秋季養肺吃什麼
菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長,葉片較薄,根粗壯,含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。
菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,維生素C含量雖低於辣椒卻高於西紅柿,且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天乾燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。
山藥
作為白色食物之一的山藥,中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,尤其山藥含皂甙、黏液質,有潤滑、滋潤作用,故可益肺氣,養肺陰,益肺止咳。
喝茶養肺
【喝2茶】
1、白鼓丁桔梗茶
白鼓丁也叫黃谷丁,谷谷丁,在春天十分常見,用其根泡水喝,可消炎殺菌,促排毒,對於各類慢性炎症,均有不錯的效果,可改善慢性咽炎、扁桃體炎等,有益咽喉健康。
尾參,滋陰潤肺,生津止渴,效果尤佳。並且,可改善肺陰虛所致的乾咳少痰,咽乾舌燥、津少口渴等。
桔梗,具有很高藥用價值,可宣肺、祛痰、利咽、排膿等。用其泡水,對於肺部健康,十分有益。
菊苣,可清熱解毒,利尿消腫,增強人體免疫力,改善血液迴圈,促進身體排毒。
四者搭配在一起,潤肺排毒,消炎止咳,生津利咽,排煙毒,是很好的選擇。
2、尾參茶
單獨用尾參茶泡水,一樣有很好的滋陰潤肺,特別適合乾咳少痰,咽乾舌燥以及津少口渴的人群飲用。有利於補肺,降噪,減少吸菸對肺部的傷害。
吸菸容易導致肺部嚴重損傷,奉勸吸菸的人,儘快戒菸。
【吃2白】
1、荸薺
荸薺,有“地下雪梨”、“江南人參”的美稱。
其汁多味甜,可滋陰潤肺、止咳、潤燥、化痰。
另外,長期抽菸的人,也可以多吃點荸薺,可清肺化痰,幫助肺部排毒,有益肺部健康。
2、百合
有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之用。對氣候乾燥,引起的多種季節性疾病,有很好的防治作用。