已經發作了就不要吃了。發作期間最好就是吃藥不進食一天就緩解了。不發作的時候少吃紅肉。要吃就去皮少吃。不要喝湯

頭受過傷，總是反應不過來，反應慢幾拍！不直接說，不明白，本來就反應慢幾拍，再不直接了當說清楚，更是不明白！！！

即使不是醫生，幾乎沒有人不知道痛風是因為體內尿酸過高造成，尿酸在體內聚集與硝結合成針狀，沉積在骨關節和腎內，造成相應器官組織的損傷，尿酸是嘌呤代謝的產物，所以一經痛風，醫生都會叮囑：不要吃含嘌呤高的食物。

有一點需要注意，吃雞肉時可以將雞皮去掉；另：吃了雞肉就要減少其它肉類的攝入，最好不吃，以免肉食攝入超標造成體重超重，有誘發痛風發作的威脅。

無症狀的高尿酸血癥是痛風患者經歷的第一個階段，但並不是痛風，隨著血清尿酸濃度的增高，發展成為痛風的趨勢就越高。所以，痛風患者，尿酸是高的。

尿酸高的痛風患者，在急性發作期，嘌呤攝入量是需要嚴格控制的，每天攝入在150mg/d以內，而雞肉的嘌呤含量在140.3mg/100g，屬於中嘌呤含量，所以不宜吃，應該選擇第一類嘌呤含量少的食物，比如牛奶、雞蛋、蔬果、細糧等。因為急性期嘌呤含量的限制，從其他低嘌呤食物中即可滿足。

痛風患者在間歇期或慢性期，是可以適量食用第二類中等嘌呤含量的食物。所以雞肉是可以吃得，只要控制好量就可以。

1、烹調方法最好選用燉、煮等，在燉煮的過程當中，會有一部分嘌呤含量丟失在湯液中，這樣就在一定基礎上減少了嘌呤含量。不易油炸等。

2、吃得量每日最高量不能超過120克，而且不能集中在一餐中進食。可以分散於2餐或三餐中。

3、燉雞肉的湯，主要含飽和脂肪和嘌呤，所以最好不喝。

無論是痛風急性期或是緩解期，都不宜食用第三類高嘌呤含量食物。

對於高尿酸的痛風患者，除了在選擇低嘌呤、中嘌呤含量的食物，最重要的是合理的膳食結構，適宜的體重，良好的生活方式，比如多食鹼性蔬果、蛋白質不宜過多，液體攝入充足、禁酒、不暴飲暴食等都利於尿酸的排出。

目前，對於痛風患者，嚴格的限制嘌呤含量的膳食對改善高尿酸血癥的作用有限，再加上藥物治療的進展，除了高嘌呤食物，中嘌呤食物都是可以食用的。

急性期不建議吃，急性期蛋白質以雞蛋、牛奶為主，緩解期可以吃。尿酸高的痛風患者為避免蛋白質攝入不足，緩解期可適當多吃些牛奶、雞蛋。肉、魚、禽類應限量食用。因嘌呤易溶於湯中，可將肉、禽類少量經煮沸後棄湯後食用。幹豆類食物要限制攝入，如大豆、豌豆、扁豆等。可偶爾少量食用豆腐、豆漿等豆製品。對於顧忌過多，飲食量不多無法達到要求或消化吸收功能不好的人群，透過口服乳清蛋白粉進行補充也是一種選擇方式，但一定要看清楚配料表，要用純的乳清蛋白粉，不要被名稱噱頭唬住了，選擇錯誤。下圖痛風患者應該很好掌握，可以有效避免痛風的急性發作。

痛風風險及健康飲食金字塔

急性期不建議攝入

尿酸高者，主要靠藥物治療和飲食治療，藥物主要以秋水仙鹼，飲食主要靠適量控制好嘌呤，食物，尤其是急性期。急性期，臨床要求每天攝入嘌呤不超過150毫克嘌呤，每100克雞肉含嘌呤140.3毫克，如果吃2兩雞肉，再加上其他食物的攝入，肯定能超150毫克嘌呤，會加重病情。

緩解期的痛風患者，飲食控制主要是以低嘌呤食物和適量的中嘌呤食物，雞肉屬於中嘌呤食物，因此可以適量吃點雞肉，但是不要過量，每天吃2兩差不多了，補充蛋白主要以低嘌呤的雞蛋和植物蛋白為主。

因此，雞肉吃不吃要根據病情去選擇，這個有點中醫的辨證思維。按照這個選擇食物，尿酸會控制很好的。

當然可以吃！

看下雞肉對痛風的益處:雞肉中含有豐富的氨基酸，能提高機體抵抗力，含有的油酸和亞油酸能降 低低密度脂蛋白含量，但其嘌呤含量中等，因此，痛風合併高脂血症患者在緩解期可適量食用。

防痛風發作吃法:吃雞肉時，因為雞湯中含嘌呤物質較高，痛風患者不宜食用。雞屁股是淋 巴集中的部位，殘留了大量致癌物質和細菌等，應該棄之。

雖然痛風患者可以吃雞肉，但是也要控制好攝入量，每天最多吃100克（一大塊雞胸肉大約重100克）

小貼士：烹飪雞肉時，記得將雞肉去皮和皮下脂肪，這樣可以減少脂肪和熱量的攝入。推薦黃金搭檔，雞肉+菜花，雞肉+四季豆。

（作者 周豔麗 國家二級公共營養師/國家高階健康管理師/遼寧省營養師協會執行秘書長/遼寧大學外語學院特聘講師/遼陽市健康管理學會會長）

　　尿酸高是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，體內尿酸每日的生成量和排洩量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來，三分之二是體內自行合成，排洩途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排洩。上述各種途徑只要有任何一方面出問題，就會造成尿酸升高。 尿酸上升，因為它會阻礙血液分泌尿酸的過程，使尿酸無法排出。尿酸過高，也會引發其他疾病。

　　那麼，尿酸高可以吃雞肉嗎?

　　雞肉對人體的健康有好處，還能提高人體的免疫能力，對工作太累的人來說，可以適當的吃一些雞肉，因為雞肉的肉質比較鮮嫩，而且味道比較大，但是雞肉也是屬於蛋白質含量最高的肉質之一，也是屬於高蛋白低脂肪的食物，不過不適合尿酸高的患者。因為血液尿酸高的原因是與嘌呤問題有關，嘌呤是來源於每天飲食方面所攝取的食物，避免吃含有高嘌呤的食物，能防止尿酸過高。雞肉是屬於嘌呤食物的一種，最好還是少吃，偶爾吃也要選擇土雞，畢竟激素雞體內會有很多超標的物質，影響人體的健康。　除了雞肉之外，動物內臟、骨髓、海味等食物也是含有嘌呤比較豐富的，魚蝦類、肉類、豌豆和菠菜也會含有嘌呤，最好是少吃。水果、蔬菜、牛奶和雞蛋不含嘌呤，是可以食用的。尿酸高的患者要多喝水，利於血尿酸從腎臟的排出，對身體是有一定好處的。

　　另外，尿酸高的患者要注意飲食，以清淡為主，儘量少放油、少放鹽、少吃糖、多以蔬菜或水為主，平時要注意勞逸結合、戒菸戒酒。禁忌啤酒和白酒，防止尿酸的排洩引起血尿症的增高，但可適當飲用紅酒，有助於尿酸的排洩。養成每天或經常用熱水泡腳的習慣，最好用能夠自動加熱的洗腳盆，每次不少於20分鐘，不高於30分鐘，能洗的全身微微出汗最好。在洗腳時，可以適當加點活血化瘀的中藥。此外，注意睡眠，不熬夜，放鬆心態，樂觀面對。每半年檢查一次尿酸，力爭控制在350左右，痛風就不會對任何關節造成損害。

尿酸高的痛風病患者能吃雞肉嗎

（1）尿酸高疼風病患者是能吃雞肉的，但是得把雞內臟去掉，不易喝雞湯，（因為雞湯中含量嘌呤比較高）。

（2）尿酸高痛風病患者不能吃嘌呤含量較高飲食，比如動物內臟，肉類湯汁，海鮮，蝦，蟹，魚子醬等。

(053)肉類屬於酸性食物，吃了都易於上火，痛風發作時本已處在生炎上火時段，故暫時不吃雞肉等肉類為好。(053)

(052)一一一

尿酸高可以吃雞肉,我的尿酸常年在430左右.憑我的生活經歷看,我想吃的大塊紅燒肉少吃外其他的沒有什麼禁忌,注意的是少吃鹽,豬油,白糖,少喝咖啡,酒,不抽菸,不吃燒烤.多吃火龍果.蔬菜適當多喝水,適當運動.三年痛風未發作而且也未吃藥，身體健康快樂。

尿酸高的痛風病患者能吃雞肉嗎

（1）尿酸高疼風病患者是能吃雞肉的，但是得把雞內臟去掉，不易喝雞湯，（因為雞湯中含量嘌呤比較高）。

（2）尿酸高痛風病患者不能吃嘌呤含量較高飲食，比如動物內臟，肉類湯汁，海鮮，蝦，蟹，魚子醬等。

（3）尿酸高痛風病患者，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜。要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。