中國非物質文化遺產有緙絲、 全聚德、蘇繡、吳歌、評彈、中和韶樂、川劇變臉、灘頭年畫、江永女書、南京雲錦、西安古樂、南音、青浦田歌、松江顧繡等。

中國非物質文化遺產的保護機構是中國非物質文化遺產保護協會，簡稱非遺協會，成立於2013年11月6日，其隸屬於文化部，是一家以保護和傳承中國非物質文化遺產為己任的社會團體法人機構。

一、灘頭年畫

灘頭年畫是湖南省寶慶（現在為邵陽市）隆回灘頭鎮漢族民間工藝品之一。是中國漢族特有的一種繪畫體裁，也是中國農村老百姓喜聞樂見的藝術形式。

灘頭年畫的種類在最盛期達六十多種。由於歷史的原因，現存二十餘種。灘頭年畫多以祝福新年的喜慶豐登，免除災禍的古老民間習俗為題材，反映人們對生活的美好祝願和精神寄託。

二、江永女書

江永女書是現在世界上唯一存在的性別文字----婦女專用文字，它的發展、傳承及其為符號承載的文化資訊構成了女書風俗。女書記錄的語言是女書流行與眾不同的永明土話。

三、南京雲錦

南京雲錦是中國傳統的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設立專門管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年曆史。

如今只有雲錦還保持著傳統的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無法用現代機器來替代。

四、西安古樂

西安古樂又稱西安鼓樂、長安古樂、長安鼓樂等，是中國境內迄今發現並儲存最完整的大型民間器樂樂種之一，被譽為“古代的交響樂”、“中國古代音樂的活化石”。它完整地保留了唐宋宮廷音樂的風貌，莊重、肅穆、高雅。樂譜至今依然沿用古老的俗字譜（工尺譜系列）。

五、南音

南音也稱“弦管”、“泉州南音”，是中國現存歷史最悠久的古音樂。兩漢、晉、唐、兩宋等朝代的中原移民把音樂文化帶入以泉州為中心的閩南地區，並與當地民間音樂融合，形成了具有中原古樂遺韻的文化表現形式--南音。