用料

牛肉 300克

香菇 6朵

胡蘿蔔 半根

洋蔥 適量

黃豆醬 1勺

香其醬 1勺

蒜蓉辣醬 1勺

花椒粉 適量

生抽 1勺

姜 兩片

蒜 4瓣

蠔油 1勺

雞精 半勺

十三香 半勺

牛肉香菇醬的做法步驟

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

牛肉切碎，我是純手工切的，不是剁碎，這樣是一粒一粒的。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入薑末，料酒，鹽，十三香，花椒粉，蠔油生抽，澱粉醃製一會，這會時間可以去切香菇，胡蘿蔔，洋蔥等

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菇，胡蘿蔔切丁備用

步驟 4

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

用的是新鮮的香菇，刀功不太好，忽略不計。

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋里加油，牛肉先放進去炒，然後再加入香菇胡蘿蔔，再加各種醬，洋蔥丁，蒜末，雞精等，最後出鍋裝瓶。