農曆十二月初八，稱為“臘八”這一天各地都有吃“臘八粥”的習俗。
民俗稱“臘七臘八，凍掉下巴”，意味這一天是寒冷的一天，而中醫認為，寒為陰邪，入體則傷及人的陽氣。
而常言道“過了臘八就是年”，因此這時是關鍵的養生階段，為過年打好健康的基礎。
臘八養生，吃臘八3物，驅寒防凍，暖胃保健！
1、臘八粥
臘八粥是不可缺少的，臘八粥也叫七寶五味粥，但是不同的地區，用料也有所不同，但是臘八粥也是養生的佳品。
穀物為主：含有豐富的植物蛋白，維生素，纖維素，鐵，鉀等營養物質，
像小米有安神養胃，補虛健脾；
高粱可促進消化，增加腸胃代謝；
蕎麥在臨床醫學上用於治療高血壓，預防動脈硬化等。
豆類為輔：含有優質的植物蛋白，中國傳統飲食養生講究“五穀宜為養，失豆則不良”，豆類可減少脂肪含量，增加身體的免疫力，降低患病的機率。
新增堅果：堅果可提供人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，促進生長髮育，保護心腦血管疾病的發生。
臘八喝碗臘八粥，驅寒暖身，養胃健脾，抵抗疾病，健康過大年。
2、臘八醋
臘八醋，也是傳統的習俗之一，在中國的北方在臘八，用醋泡大蒜，稱為“臘八醋”，泡到大年初一吃餃子，別有一番風味。
醋：有很好的殺菌的作用，小時候家裡會在屋子裡噴一些醋，起到殺菌消毒的作用，防止冬季感冒，咳嗽等疾病的發生。
並且醋有很好的軟化血管的作用，冬季也是心腦血管的高發期，所以常吃醋有助於防止動脈硬化的發生。
3、臘八蒜
臘八蒜，就是用醋泡的蒜，在製作的過程中製作會產生綠色素，臘八蒜的抗氧化的能力比普通的大蒜更強，可阻斷亞硝胺致癌物的合成，起到防癌抗癌的作用。
臘八蒜中含有一種硫化丙烯辣素，可以預防重金屬的中毒，其殺菌的能力可達到青黴素的1/10，並且有效的殺死病原體和寄生蟲。
同時，可促進消化，驅寒，消炎，防止冬季經常感冒等功效。
臘八粥里加3樣，養生效果更佳棒：
1、葡萄乾
葡萄乾中含有豐富的鐵元素，有增強免疫力，補血的作用，並且有很好的抗氧化，抗衰老，消除炎症的功效。
葡萄乾，可促進血液的迴圈，降低膽固醇，降低甘油三酯，起到降血壓，降血脂的作用，並且有防止便秘，很適合中老年人食用。
2、桂圓
桂圓是很好的補脾，養心，益氣的食物，可以適當的放些桂圓乾，有溫陽氣，補氣血的作用。
桂圓對於失眠多夢，心神不寧，老弱體衰的人是很好的滋補的佳品，含有營養豐富，對與產後的人都有一定的修復作用。
3、山楂
山楂主要針對血脂高，血壓高的人，可防止心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管的作用。
再者山楂可消食化積，促進食物的消化，尤其在冬季進補的時候，平時吃點山楂也是有極大的好處的。
除了喝臘八粥外，還要做好四個原則，少生病，更健康！
原則一：飲茶原則
冬季運動減少，食慾卻增加，年節時大吃大喝，為了預防脂肪的堆積，防止心血管疾病，中老年人可以適當的飲用一些降壓消脂的茶飲，
在家自制，將荷葉，小葉苦丁，奶汁草混合一起，製成奶汁草苦丁茶，做代茶飲即可。
荷葉：《本草綱目》：“生髮元氣，散瘀血，消水腫”；《本草再新》：“清涼解暑，止渴生津”；《本草通玄》：“開胃消食，止血固精”。
藥理研究，荷葉中的荷葉鹼等物質有降血壓，降血脂，消除脂肪，預防心腦血管疾病發生。
小葉苦丁：成分中的鋅含量豐富，鋅是胰島素上酶的活性中心，可調節血糖。
成分中的氨基酸，黃酮物質，可維持血管彈性，清理血管垃圾，防硬化，防癌。
奶汁草葉：消炎解毒是“高手”，並且可以控制餐後的血糖，降低甘油三酯等作用。
冬季很適合飲茶，不僅驅寒暖胃，而且吃的多，茶可增加身體的代謝。
原則二：早臥晚起
早臥：冬季是主藏的季節，過晚的睡覺會增加身體的消耗，身體不能得到更好的修復。
並且熬夜消耗人的陽氣，精血，冬季是舊疾和新病的高發期，所以養生保健是必要的。
晚起：冬季寒氣足，濁氣旺盛，過早的出門，容易導致寒氣入體，吸入寒氣和濁氣，損傷人體的陽氣，所以不宜過早的起早和出門，更不能太早的出門運動。
原則三：出門運動，常曬太陽
冬季天氣寒冷，人也變的懶了一些，很多人都不喜歡出門，整天在暖和的屋裡。
現在的暖氣房，長期的導致人的津液減少，傷及陽氣，容易導致免疫力的下降。
常出門走動走動，中醫認為“動則昇陽”，並且補陽氣最好的方法就是曬太陽，冬季的Sunny也不會傷害面板。
但是對於中老年人，不要過量的運動，防摔倒是一方面，也要注意血管健康。
原則四：放鬆心情，防抑鬱
中國每年因抑鬱死亡的有十幾萬人，社會壓力，家庭壓力等等。
冬季是抑鬱症高發的季節， 美國心理健康協會表示，冬季睡眠和飲食改變，持續的情緒低落，活動無興趣，這都是偏向抑鬱的表現。
研究者發現，入冬後，大多夜長晝短。而人在黑暗中時間越長，體內異常激素水平就越高，導致精神不佳，產生情緒低落的症狀。
所以，尤其是冬季適當的放鬆，別給自己太大的壓力，看看書，聽聽歌，看場電影，和朋友聚會聊天，增加適當的娛樂活動，放鬆自己的心情。
農曆十二月初八，稱為“臘八”這一天各地都有吃“臘八粥”的習俗。
民俗稱“臘七臘八，凍掉下巴”，意味這一天是寒冷的一天，而中醫認為，寒為陰邪，入體則傷及人的陽氣。
而常言道“過了臘八就是年”，因此這時是關鍵的養生階段，為過年打好健康的基礎。
臘八養生，吃臘八3物，驅寒防凍，暖胃保健！
1、臘八粥
臘八粥是不可缺少的，臘八粥也叫七寶五味粥，但是不同的地區，用料也有所不同，但是臘八粥也是養生的佳品。
穀物為主：含有豐富的植物蛋白，維生素，纖維素，鐵，鉀等營養物質，
像小米有安神養胃，補虛健脾；
高粱可促進消化，增加腸胃代謝；
蕎麥在臨床醫學上用於治療高血壓，預防動脈硬化等。
豆類為輔：含有優質的植物蛋白，中國傳統飲食養生講究“五穀宜為養，失豆則不良”，豆類可減少脂肪含量，增加身體的免疫力，降低患病的機率。
新增堅果：堅果可提供人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，促進生長髮育，保護心腦血管疾病的發生。
臘八喝碗臘八粥，驅寒暖身，養胃健脾，抵抗疾病，健康過大年。
2、臘八醋
臘八醋，也是傳統的習俗之一，在中國的北方在臘八，用醋泡大蒜，稱為“臘八醋”，泡到大年初一吃餃子，別有一番風味。
醋：有很好的殺菌的作用，小時候家裡會在屋子裡噴一些醋，起到殺菌消毒的作用，防止冬季感冒，咳嗽等疾病的發生。
並且醋有很好的軟化血管的作用，冬季也是心腦血管的高發期，所以常吃醋有助於防止動脈硬化的發生。
3、臘八蒜
臘八蒜，就是用醋泡的蒜，在製作的過程中製作會產生綠色素，臘八蒜的抗氧化的能力比普通的大蒜更強，可阻斷亞硝胺致癌物的合成，起到防癌抗癌的作用。
臘八蒜中含有一種硫化丙烯辣素，可以預防重金屬的中毒，其殺菌的能力可達到青黴素的1/10，並且有效的殺死病原體和寄生蟲。
同時，可促進消化，驅寒，消炎，防止冬季經常感冒等功效。
臘八粥里加3樣，養生效果更佳棒：
1、葡萄乾
葡萄乾中含有豐富的鐵元素，有增強免疫力，補血的作用，並且有很好的抗氧化，抗衰老，消除炎症的功效。
葡萄乾，可促進血液的迴圈，降低膽固醇，降低甘油三酯，起到降血壓，降血脂的作用，並且有防止便秘，很適合中老年人食用。
2、桂圓
桂圓是很好的補脾，養心，益氣的食物，可以適當的放些桂圓乾，有溫陽氣，補氣血的作用。
桂圓對於失眠多夢，心神不寧，老弱體衰的人是很好的滋補的佳品，含有營養豐富，對與產後的人都有一定的修復作用。
3、山楂
山楂主要針對血脂高，血壓高的人，可防止心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管的作用。
再者山楂可消食化積，促進食物的消化，尤其在冬季進補的時候，平時吃點山楂也是有極大的好處的。
除了喝臘八粥外，還要做好四個原則，少生病，更健康！
原則一：飲茶原則
冬季運動減少，食慾卻增加，年節時大吃大喝，為了預防脂肪的堆積，防止心血管疾病，中老年人可以適當的飲用一些降壓消脂的茶飲，
在家自制，將荷葉，小葉苦丁，奶汁草混合一起，製成奶汁草苦丁茶，做代茶飲即可。
荷葉：《本草綱目》：“生髮元氣，散瘀血，消水腫”；《本草再新》：“清涼解暑，止渴生津”；《本草通玄》：“開胃消食，止血固精”。
藥理研究，荷葉中的荷葉鹼等物質有降血壓，降血脂，消除脂肪，預防心腦血管疾病發生。
小葉苦丁：成分中的鋅含量豐富，鋅是胰島素上酶的活性中心，可調節血糖。
成分中的氨基酸，黃酮物質，可維持血管彈性，清理血管垃圾，防硬化，防癌。
奶汁草葉：消炎解毒是“高手”，並且可以控制餐後的血糖，降低甘油三酯等作用。
冬季很適合飲茶，不僅驅寒暖胃，而且吃的多，茶可增加身體的代謝。
原則二：早臥晚起
早臥：冬季是主藏的季節，過晚的睡覺會增加身體的消耗，身體不能得到更好的修復。
並且熬夜消耗人的陽氣，精血，冬季是舊疾和新病的高發期，所以養生保健是必要的。
晚起：冬季寒氣足，濁氣旺盛，過早的出門，容易導致寒氣入體，吸入寒氣和濁氣，損傷人體的陽氣，所以不宜過早的起早和出門，更不能太早的出門運動。
原則三：出門運動，常曬太陽
冬季天氣寒冷，人也變的懶了一些，很多人都不喜歡出門，整天在暖和的屋裡。
現在的暖氣房，長期的導致人的津液減少，傷及陽氣，容易導致免疫力的下降。
常出門走動走動，中醫認為“動則昇陽”，並且補陽氣最好的方法就是曬太陽，冬季的Sunny也不會傷害面板。
但是對於中老年人，不要過量的運動，防摔倒是一方面，也要注意血管健康。
原則四：放鬆心情，防抑鬱
中國每年因抑鬱死亡的有十幾萬人，社會壓力，家庭壓力等等。
冬季是抑鬱症高發的季節， 美國心理健康協會表示，冬季睡眠和飲食改變，持續的情緒低落，活動無興趣，這都是偏向抑鬱的表現。
研究者發現，入冬後，大多夜長晝短。而人在黑暗中時間越長，體內異常激素水平就越高，導致精神不佳，產生情緒低落的症狀。
所以，尤其是冬季適當的放鬆，別給自己太大的壓力，看看書，聽聽歌，看場電影，和朋友聚會聊天，增加適當的娛樂活動，放鬆自己的心情。