吃糖過多影響精神情緒與智力：

吃糖過多影響精神情緒與智力

吃糖過多，不僅可引起多種軀體疾患，而且可影響人的精神情緒及智力。

首先，大量事實證明，吃糖過多，往往使人脾氣急躁易怒，精神緊張，對周圍事物反應過敏，或精神不振，心情惡劣。這樣，對個人、家庭、乃至整個社會都會產生不良影響。如一對感情融洽的夫妻，常可因吃糖過多而導致關係惡化，經常反目，影響家庭和睦，甚者造成家庭破裂。因此，西方許多醫學家和婚姻學家都認為，改善夫妻關係的主要措施之一就是少吃食糖。事實也證明，許多感情出現危機的夫妻，在改變嗜食甜食的習慣後，關係很快就會得到改善。

目前，透過大量研究，也逐漸揭示了吃糖過多導致情緒惡化的機理。研究發現，糖在體內分解代謝時，會產生丙酮酸、乳酸等酸性廢物。正常情況下，這些有限的廢物靠含維生素B1的酶分解為二氧化碳和水，及時排出體外。但是，如果長期過食高糖飲食，就會使體內的維生素B1被大量消耗，造成維生素B1缺乏，從而影響丙酮酸、乳酸的正常排洩。這些酸性代謝廢物在體內，尤其是在腦組織中蓄積過多，就會使人的情緒發生異常，特別是自制力薄弱的兒童，情緒變化更為明顯。

其次，兒童吃糖過多，還可影響智力的正常發育。這是因為兒童大量吃糖後，往往影響正常進食，使蛋白質和各種維生素的攝取不足。而兒童時期，正是大腦發育的關鍵時期，若缺乏蛋白質和維生素等重要營養物質，就會使大腦發育遲緩，最終造成智力低下，智商不高。可見，過食甜食對兒童的精神情緒和智力危害更大。