主料：麵粉、溫水

調料：捲心菜、蝦皮、木耳、花椒粉、鹽、蔥末、薑末、植物油、香油

捲心菜剁碎加鹽醃漬10分鐘後，擠去水分、蝦皮、木耳剁成細末

調入花椒粉、鹽、蔥薑末、食用油、香油拌勻成餡

麵粉加溫水揉成較軟的麵糰放置三十分鐘。麵糰較軟可以手中抹些食用油防粘，在手中壓成餅狀

包入餡料(儘量多放點餡更好吃)

收口，為防止底部麵皮過厚，可將底部多餘的面去掉。電餅鐺或平底鍋放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙至兩面金黃即成。

用料

圓白菜

粉條

麵粉

燕麥

紅豆

橄欖油

蔥

薑汁

鹽

味精

海鮮醬油

香油

花椒麵 .. .... 做法

1、燕麥和紅豆洗淨，用清水浸泡

2、將泡好的燕麥和紅豆倒入豆漿機，調到五穀檔，打成米糊就可以了

3、粉條用水泡軟，切成小段

4、圓白菜切碎之後，撒入一小勺鹽用手抓勻，目的是讓圓白菜的水分出來

5、用手攥去圓白菜的水分，和切好的粉條，用橄欖油、蔥花、薑汁、味精、香油、海鮮醬油、花椒麵、少許鹽拌勻

6、將麵粉用溫水攪拌成絮狀，再揉成麵糰，水加的稍微多一些，這樣做出的麵皮比較軟，有些粘手也沒關係

7、將麵糰中倒入適量欖油，這樣就不粘手了，用手揪起一塊麵團，直接做成麵皮

8、包入餡料，向中間揪起，去掉多餘部分，拍成圓餅

9。鍋中少許油，放入圓餅，小火烙餅，可以搭配鍋蓋，烙到兩面金黃即可