大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

顧名思義，無油版可樂雞翅當然是在做的時候不放油了，人攝於過量的油脂，易得心血管方面的疾病，所以現在提倡少鹽、少油、少糖的健康飲食。下面缺哥給大家介紹一個較簡單的無油可樂雞翅的做法

主要用料：雞翅中、可樂

雞翅中洗淨，鍋中加水，燒開後加入雞翅中，撇去浮沫，兩分鐘後關火撈出，放涼、瀝水後在雞翅中的倆面劃兩刀

鍋裡什麼也不加，開小火，放入雞翅中，將兩面煎的微黃

鍋裡再加一勺生抽，翻炒幾下

加可樂漫過雞翅中，再加半勺紅燒醬油，中火燉至湯汁濃稠即可

無油版雞翅，顧名思義一滴油也不放，是微胖人士的福音，可以放心大膽的吃。做法也很簡單，下面給大家分享一下我的做法。食材：

雞翅中、可樂一聽、蒜、姜、料酒、胡椒粉、老抽、熟芝麻

做法：

1、將雞翅中放在鹽水裡侵泡一下，鹽水可以去腥。（也可以水煮一下，可以達到去腥的效果）

2、將翅中劃兩道，用鹽、料酒、胡椒粉醃製一下。醃製十分鐘即可。3、將雞翅放在鍋中小火煎一下，不用放油。煎制兩面煎黃。中間可以來回晃動炒鍋，是雞翅充分煎至金黃。

4、倒入可樂，可樂要沒過雞翅。放入老抽、姜、蒜末。大火煮開，煮開後轉小火，慢燉，至湯汁濃稠。5、撒上熟芝麻，出鍋即可。

小貼士：

1、雞翅一定要用鹽水清洗，可以去腥，也可水煮煮出浮沫。

2、可樂的量要根據鍋的耐高熱程度去放，鍋薄，就多放點可樂，鍋厚沒過雞翅就可以了。

現在我們生活的標準都提高了，也都知道健康是重要的，少吃油鹽，是當今社會要求的健康標準，在吃的食物上也有很多健康標準，比如說少吃動物脂肪，動物脂肪少吃是有一定的好處，但在，現在的生活水平都已經不缺少脂肪攝入，所以我們在生活中要學會幾樣不用油做的菜。

雞翅中含有膠原蛋白的含量極高，營養豐富，另外，雞翅中還含有鈣、磷等礦物質，翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育，雞翅的軟骨和骨頭中含有大量的膠原及彈性蛋白，對於血管、面板及內臟等都具有較好的保養作用。

雞翅中對面板部分富含膠原蛋白，營口感細嫩，營養豐富，整個雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，十分適合老人、小孩、女性食用。

今天的主題就是不用放油的《無油可樂雞翅》，我們一起做吧。

無油可樂雞翅

備料：

雞翅中500克、可口可樂8兩、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量

做法：

1、中翅洗淨，在兩面劃兩刀，放入薑絲、料酒拌勻醃15分鐘。

2、將準備好可樂，薑絲、蒜粒；起鍋燒熱擦姜，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎制兩面微黃。

3、把姜、蒜加入煸香出味，倒入適量生抽、老抽、加入可樂。

4、開大火燒開後蓋上蓋子中火煮15分鐘，中間。

5、要翻動，最後開啟蓋子大火收汁即可。

感謝邀請！無油版可樂雞翅，說的是無油但是我覺得做的時候是要少放點油。畢竟如果一點油都沒有的話那味道還是會有點差別的，當然如果你想一點油都不放其實也是可以的，無油和有油的做法都一樣。我來分享下我的做供你參考下，做法如下: 雞翅先要過水，過水的時候冷水的時候放入雞翅，放入兩塊薑片再加點料酒或者白酒。水燒開後煮一分鐘左右，撈出來冷水沖洗乾淨，然後用刀把雞翅兩邊各劃兩刀。方便後期入味更均勻，劃好後用一個大碗。放入雞翅，加入鹽。料酒。薑片，生抽。拌勻醃20-30分鐘左右。 用一個不粘鍋。大火燒熱。然後轉小火放入雞翅。把兩邊煎的微黃。之後加點薑絲。倒入可樂，大火燒開。小火悶制十分鐘，悶制時候多翻面兩次，出鍋之前加入點耗油翻炒均勻。（口味不同的可以根據自己口味加別的調料）出鍋後加入點蔥花。這樣一道可口的可樂雞翅就做好啦。

做可樂雞翅確實可以不用放油。做無油版的可樂雞翅最好選用平底的不粘鍋，做法也很簡單，現在小編大致講一下。

先將雞翅劃上幾刀後用料酒醃製後備用。

將平底置火上燒熱，下雞翅幹煎少許，要煎出雞翅的油脂出來。注意火不要太大；

將備好的薑片，蒜片同雞翅翻炒均勻，炒出香味；

倒入適量的可樂，以淹過雞翅為準，大火煮開，轉小火；

湯汁快乾時，加入少許的鹽、胡椒粉，推勻即可

裝盤，撒上蔥花，美味即成；

可樂雞翅是一道美味的媽媽菜，非常受小朋友們的喜歡。這道菜的特點就是不放一點水，全部用可樂來製作完成，成菜後味道偏甜，鹹淡適中，有非常濃郁的可樂味，所以小孩子都非常喜歡。當然很多女孩子也很喜歡，不過在廚子的經歷中，男士對這道美味不是很在意。

答案是：真的不需要。

在家裡做過可樂雞翅的人大概都會發出這樣的疑問，即使不放油，可樂雞翅的成品也是閃著油光誘人可口的。換成別的菜品，很有可能已經成焦炭了。

原因在這裡： 雞翅的皮

禽類的皮脂肪含量有多高？——雞皮的脂肪含量高達44%。

雞翅比雞胸肉多出來的61kcal，幾乎都是由脂肪提供的。

像烹飪帶皮的禽肉，可以減少烹飪油的使用，類似的肉類還有：

帶著白色星星點點的肥牛肥羊

肥瘦相間的豬五花

烹飪這些食物的時候，可以相應的減少烹飪油的使用。

掌握烹飪減脂小技巧，好吃又能瘦哦。

好朋友做這道菜超拿手，而且不用油也很好吃我感覺很健康，就問他要了配方，我自己在他的原基礎上又改進一些，味道不錯哦～

難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料雞翅中5個白醋2勺醬油3勺料酒2勺可樂一易拉罐

可樂雞翅（無油版）的做法步驟

1. 雞翅洗一下

2. 改刀，為了更入味。

3. 改好刀的雞翅中，澆上兩勺料酒醃漬一下，我覺得這樣能去腥味。然後趁醃漬的時間去燒水。

4. 水燒開了，把雞翅中倒入，等水再開的時候撈出來雞翅中。

5. 把汆過雞翅中的血沫水倒掉，刷乾淨鍋。倒入兩勺白醋。我朋友做的時候用的陳醋，他覺得陳醋比白醋好吃，這個看個人愛好吧。

6. 再倒入3勺醬油。

7. 再倒入一易拉罐那麼多的可樂。

8. 倒入雞翅，開始煮，我用電磁爐平時炒菜的溫度煮的，然後發現湯汁不多的時候調大火收汁，出鍋。

可以不用放油，因為雞翅本身油脂含量大，但我今天放油了，這樣做煎出的雞翅顏色金黃

一起來看看影片吧

真的可以不用放油，因為雞翅本身就很愛下油

影片列表有你需要的哦！