青花菜又稱西蘭花、綠菜花，以肉質肥嫩的花枝組成的花球供食，營養成分齊全，營養價值較高；青花菜喜溫和及涼爽氣候、溼潤環境，忌炎熱、乾旱，不耐霜凍；種子發芽適溫為15―30℃，植株生長適溫20―22℃，花球形成的適溫為15―18℃，25℃以上發育不良；栽培容易，是晚稻收穫後充分利用冬閒地創收的優良菜種。

青花菜肥水管理，除了施足基肥之外，定植後7到10天還要加水複合肥，14天以後每畝施加鉀肥五千克，磷肥10千克，尿素15千克。在花球的生長期一定的空氣溼度，有利於花球的形成，這個時候高山的雲霧可以滿足花球對水分的需要，對提高品質非常有幫助。中耕一般在雨後，田幹後結合鋤草施肥。生長期一般進行兩次追肥，前中耕除草，追肥以後再進行培土，防肥流失。採收的時間一般正處於高溫，需要我們及時的採收，不然花蕾會黃化，失去了價值。採收適合放在傍晚進行，當花蕾充分的長大，個小花蕾還沒有完全鬆開之前，就可以採收了。成熟期不一致的時候分期採收，採收的時候花蕾連嫩莖6到7釐米，帶葉子割下，經過冷庫預冷低溫裝箱以後保鮮儲存

青花菜又稱之為西蘭花，該作物長勢較為強健，為了能夠促進青花菜作物高產，農業人員應學習青花菜如何種植，方可提高其產量。

青花菜種植技術之生長環境，喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏Sunny過強也不利於西蘭花的生長髮育。

青花菜怎樣種植之溫度，在5-20℃範圍內，溫度越高，西蘭花的生長髮育越快。最適發芽溫度為20-25℃，幼苗期的生長適溫為15-20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20-22℃，花球發育適溫為15-18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此週年栽培時品種的選擇是非常重要的。

青花菜如何種植之中耕施肥，適當中耕，剷除雜草，一般中耕一次，深松結合追肥一次，人工草除兩次，宜早宜勤。採用人工或機械條施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。15-20天追第二次肥，追複合肥25公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。花球形成初期噴磷酸二氫鉀、硼寶或0.05%-0.10%的硼砂和鉬酸銨溶液一次。以提高花球質量，減少黃蕾、焦雷的發生。同時畝噴施植物生長劑，促進花球膨大，增加作物營養，提高作物的抗逆抗病能力。

青花菜種植技術之採收，青花菜在花球形成，花蕾充分長大，尚未露冠時及時採收。花球不耐貯運，塑膠袋包裝，置於0℃左右低溫保鮮，效果較好。

農業人員加強作物間的管理，及時給作物澆水施肥，方可提高作物的產量和品質。

青花菜又稱西蘭花、綠菜花，以肉質肥嫩的花枝組成的花球供食，營養成分齊全，營養價值較高；青花菜喜溫和及涼爽氣候、溼潤環境，忌炎熱、乾旱，不耐霜凍；種子發芽適溫為15―30℃，植株生長適溫20―22℃，花球形成的適溫為15―18℃，25℃以上發育不良；栽培容易，是晚稻收穫後充分利用冬閒地創收的優良菜種。

一、播種

冬種青花菜首先要選用適用性廣、耐寒性強的品種，播種在預先準備好的苗床上，也可在營養缽中育苗。畝播種量20―25克種子，播種30天后，幼苗具5―6片真葉時可定植。定植前在苗床噴施一次殺蟲、殺苗藥劑。

二、定植

定植前7―10天翻耕整地，開溝深施基肥。基肥使用量為每畝施腐熟豬牛糞2500公斤，複合肥25公斤。整地後起畦，畦南北向，一般包溝1―1?2米雙行植，畦高15―25釐米。種植行距45釐米×60釐米，每畝定苗2500棵左右。

三、田間管理

1、澆水：青花菜忌炎熱、乾旱，一般5―7天澆一次水，要澆透。

2、追肥：定植15―20天后，畝追施尿素7―10公斤；定植40天后植株有15片葉時，畝追施尿素7―10公斤；植株具有20―21片葉時，畝追施尿素5公斤、鈣鎂磷肥30公斤、鉀肥30―50公斤。在結球期間用0?1％的硼砂噴施2―3次。花球收穫後，對側枝萌發力強的品種，需要繼續追肥、澆水。每採收1次側花球，追肥1次。

3、中耕培土、抹芽：施肥前要鬆土、鋤草，施肥後要培土。對主花球專用品種，在主花球採收前應抹去側芽；主側花球兼用品種，選留健壯側枝4―5個，抹去細弱側枝。

4、防治病蟲害：要勤到田間檢查，發現病蟲害時要適時對症下藥。主要病害有軟腐病、菌核病，蟲害有蚜蟲、菜青蟲等。

四、採收

青花菜的花球成熟後，手感花蕾粒子稍微有些鬆動時為採收適期。高溫期，應提早1―2天採收，採收時連同花莖一起割下。

一、播種

冬種青花菜首先要選用適用性廣、耐寒性強的品種，播種在預先準備好的苗床上，也可在營養缽中育苗。畝播種量20―25克種子，播種30天后，幼苗具5―6片真葉時可定植。定植前在苗床噴施一次殺蟲、殺苗藥劑。

二、定植

定植前7―10天翻耕整地，開溝深施基肥。基肥使用量為每畝施腐熟豬牛糞2500公斤，複合肥25公斤。整地後起畦，畦南北向，一般包溝1―1?2米雙行植，畦高15―25釐米。種植行距45釐米×60釐米，每畝定苗2500棵左右。

三、田間管理

1、澆水：青花菜忌炎熱、乾旱，一般5―7天澆一次水，要澆透。

2、追肥：定植15―20天后，畝追施尿素7―10公斤；定植40天后植株有15片葉時，畝追施尿素7―10公斤；植株具有20―21片葉時，畝追施尿素5公斤、鈣鎂磷肥30公斤、鉀肥30―50公斤。在結球期間用0?1％的硼砂噴施2―3次。花球收穫後，對側枝萌發力強的品種，需要繼續追肥、澆水。每採收1次側花球，追肥1次。

3、中耕培土、抹芽：施肥前要鬆土、鋤草，施肥後要培土。對主花球專用品種，在主花球採收前應抹去側芽；主側花球兼用品種，選留健壯側枝4―5個，抹去細弱側枝。

4、防治病蟲害：要勤到田間檢查，發現病蟲害時要適時對症下藥。主要病害有軟腐病、菌核病，蟲害有蚜蟲、菜青蟲等

青花該怎麼種植？青花在我們當地比較喜歡叫做綠菜花，也是咱們常聽到的西藍花，因為比較受消費者的青睞，青花也成了很多種植戶的香餑餑，對於管理種植方法來說，青花的管理和養護很關鍵。

最後，小編覺得西藍花的生長條件方面，小編覺得選擇一個日照時間至少6小時的地方種植西藍花很有必要。雖然花椰菜需要寒冷的氣候，但它每天也需要大量的Sunny。在花園裡選擇一個可以接受充足Sunny的地方，不要讓樹木、高草或其他作物遮擋Sunny，這樣生長充分的條件下，西藍花的種植更加適宜。