縱觀網路熱點言論，突然發現有一種我們常吃的蔬菜最近又被炒得火熱，它就是“黃瓜”。黃瓜，或是拌冷盤，或是煮麵，再或是炒菜，可以說是一種“全能配菜”。細看這則網路言論，主要是在說黃瓜中含有一種洗不掉而且殺不死的寄生蟲，吃了之後對身體危害較大。這是真的嗎？事實真的如此嚇人？咱今兒就來一探究竟。



網上盛傳的這則關於黃瓜的影片，主要是在說有人從顯微鏡中觀察黃瓜的汁液，發現其中有較多的弓形蟲，還有說法稱這種寄生蟲在260攝氏度的高溫下也殺滅不掉，而且影片中還告訴大家只有補充礦物質硒元素才可以抵抗它們。事實究竟是怎樣？

對於這件事情，您應該這樣想：

其實，仔細觀看這則影片，顯而易見就是一則“營銷言論”，其中主要是在推廣售賣“硒元素”，這是大家看完這則影片首先要看穿的事情。

對於現實生活中的各色謠言，請您先不要輕易相信，首先應該去簡要分析，思考這則言論的發生目的以及有無科學原理。

黃瓜等蔬果中真的含有“弓形蟲”？

弓形蟲，又叫“三尸蟲”，是一種常見的專性細胞內寄生蟲，危害較大，一旦進入身體，很容易伴隨著血液循壞進入身體各個部位，然後破壞身體的免疫功能。

值得各位注意的是，弓形蟲是一種僅存在於動物體中的寄生蟲，和蔬果（植物）並沒有什麼聯絡。弓形蟲的最終宿主其實是貓，一般在自然環境下會透過糞便將弓形蟲向外傳播，被感染動物僅是溫血動物，蔬菜並不包括其中。

從根本上來講，弓形蟲並不會感染植物，所以和黃瓜並沒有什麼聯絡；存在最大的可能就是黃瓜透過被弓形蟲汙染的水被“附著沾染”，但和“感染”並不是一個概念，弓形蟲根本不會進入黃瓜果實，僅僅是在表面存在。換而言之，就算表皮真存在弓形蟲，經過流水適當清洗也完全可以去除，根本沒有影片中說的那樣嚇人。



260℃都殺不死？

這則言論純屬謠言，100攝氏度的高溫足以將其殺掉；所以烹調食物必須要完全熟透。

硒元素可以治療弓形蟲疾病？

礦物質硒屬於一種人體必需礦物質元素，對於人體有著比較重要的作用，但是沒有任何科學依據證明它和防治弓形蟲病之間存在關係，所以並不可信。

弓形蟲，一般透過何種方式會感染？

弓形蟲是一種生活中分佈較為廣泛的寄生蟲，一旦進入體內容易對健康造成威脅。

一般情況下，吃了沒有加熱完全的被弓形蟲感染的半生不熟的肉類容易造成人體感染，或者喝了沒有經過高溫消毒加熱的奶類、透過切生肉（感染弓形蟲的肉）感染，再或者接觸到被弓形蟲感染的貓的糞便、接觸到被弓形蟲汙染的水以及接觸到被弓心蟲感染了的患者血液；這些情況都有可能造成人體感染弓形蟲。



生活中應該如何預防感染？

保證飲食衛生最為關鍵：

生活中，請各位在處理食材時要做到“生熟分開”，肉類與菜類要分開對待，菜刀和案板要“專屬使用”，生熟器具分開放置，避免交叉汙染。

另外，拒絕食用沒有加熱完全的肉類、不靠譜的奶類（未經過消毒）以及生蛋；購買肉類請選擇靠譜、安全、正規的超市和市場。



食用蔬果必須洗淨，而且要注意用“流水沖洗”，避免食用被弓形蟲附著表面的果實。

養成良好的個人衛生習慣：

飯前便後要洗手，勤洗澡、勤更換衣服，保證個人和家居衛生，避免被弓形蟲（寄生蟲）

各位在飼養動物的過程中，也要注意科學拒絕“弓形蟲”。首先，最好將動物養在室內，避免在外攝食；其次，請不要餵養沒有熟透的食物。另外，如果家裡有孕婦，請避免與貓的糞便直接接觸。做好清潔工作，經常適當消毒，避免因為養動物感染弓形蟲。

一則關於黃瓜的謠言，再一次給大家帶來了恐慌，其實大可不必，謠言終歸是謠言，科學分析後總會揭穿；弓形蟲存在，但和黃瓜卻沒什麼關係；養成合理衛生習慣，拒絕弓形蟲侵襲；靠譜挑選黃瓜，讓這一絲青綠陪您健康度夏。

寄生蟲出現的可能原因

1、黃瓜本身並無寄生蟲，就算有，也只是在表皮，只要經過清洗，就可以將寄生蟲去除。如果還不放心，那可以進行削皮後再食用。

2、後期附著感染所至，如清洗黃瓜的水中存在有寄生蟲，所以才會出現這種情況。要是擔心的話建議不要生吃，煮熟後再食用更安全。

網上傳言說弓形蟲在加熱到260℃的情況下依舊存活，但是，經過科學實驗表明，這個傳言依舊是假的，弓形蟲在加熱到100℃的情況下就死了。所以說，在煮熟的情況下是不會存在網上傳的寄生蟲的。

最後，對於任何一個存在高度疑惑的傳言，希望我們大家都能理性對待。“謠言止於智者”，真相只有一個。

胡說八道，黃瓜體內不會有寄生蟲，也許會有菜蟲，跟寄生蟲根本沒關係，再者什麼蟲升溫殺不死，也沒有聽過吃黃瓜得病的吧，不要聽別人亂說，理性分析事物。

黃瓜是我們生活當中比較常見的一種蔬菜，這種蔬菜本身的營養比較豐富，而且口感也比較好，所以，不少人都比較喜歡吃，但是，最近一則黃瓜當中有殺不死的寄生蟲的新聞出現了，這則新聞出現以後就引起了不少人的注意，很多人開始詢問：黃瓜中真有殺不死的寄生蟲嗎？答案到底是怎樣的呢？一起來看。

第一、黃瓜中有寄生蟲嗎

其實，所謂的寄生蟲指的是一種叫做弓形蟲的蟲子，它主要是存在於動物的身體當中，並不會在蔬菜或者是水果等等植物當中停留，所以，從根本意義上來說，它並不會對植物造成感染，自然也不存在在黃瓜當中有寄生蟲的說法，故，這樣的說法其實並不科學。

第二、黃瓜上有寄生蟲的原因

那麼，為什麼在相關的影片裡卻顯示黃瓜上面存在寄生蟲呢？其原因可能是灌溉黃瓜的水有被弓形蟲汙染過，從而導致附著沾染，但是，它跟黃瓜感染寄生蟲其實是兩個概念，因為寄生蟲僅僅只在黃瓜的表面，而不是在黃瓜的果實當中。

第三、黃瓜上的寄生蟲怎麼去除

其實，這種寄生蟲在表面上你只需要選擇流水來進行清洗就能夠完全清洗乾淨，而且，在炒菜的時候只要溫度達到一百攝氏度就可以很好的把寄生蟲殺死，並不是說寄生蟲是完全沒有辦法殺死的，所以，大家不用因為擔心它無法被殺死而恐慌。

黃瓜中真有殺不死的寄生蟲嗎？答案是否定的，廣大吃黃瓜的朋友依舊可以放心的選擇吃黃瓜，如果確實擔心寄生蟲問題困擾，那麼，在選擇黃瓜的時候要儘量選擇比較新鮮的，並且在吃之前要用流水來將其沖洗乾淨，當然，你也可以將它用於煮湯來吃，這樣就不會有寄生蟲風險。

其實這種情況很可能是黃瓜中的細胞碎片在進行正常的活動，生物學當中稱之為“布朗運動”，看起來很像是小蟲子在亂動，也可能是某種細菌。

弓形蟲蟲體一般呈弓形或月牙形，一端較尖，一端鈍圓；一邊扁平，另一邊膨起；弓形蟲只能依靠動物來傳播，在植物體內無法存活，更不會出現在蔬果的汁液當中。