個人推薦AVR！PIC在地址分配上比AVR複雜一些。

8位機入門還是推薦51。現成的例子多，價格低，不需要專門的程式設計器。

至於功能這兩個都很好！個人接觸用AVR的更多些！

基本上 這些MCU都差不多，選什麼不太要緊。現在比較通用的是類似於STM32等arm cortex M系列的，更強大而且適用性強。

推薦 STM32 ，其實都差不多的東西，但是用STM32 的人更多，也有不少企業使用者在用，學習資料也多

題主最好說一下是什麼基礎下開始學，還有目的是什麼，例如你是上學還是要生產應用。啥也不說只能綜合推薦AVR的ATmaga16啦。

題主已經排除了51微控制器，估計不是相關專業的，否則老師會帶你入51坑。學生自己學的話，建議ATmega這樣的AVR結構微控制器，要馬上生產應用的話建議PIC微控制器。

其實難度都差不了太多。歸根結底入門就是學I/O學C語言嘛。（什麼？你要學彙編啊，對不起走錯門了）再進階學延遲啊，中斷啊，介面啊，AD轉換啊，PWM啊……

所以入手AVR可以以較低的成本學的差不多。AVR支援FLASH、EEPROM蓄存器反覆燒寫、支援在ISP線上程式設計。片內整合多好神奇的振盪器看門狗和延遲功能。每個I/O口還能輸出較高的電平，加上豐富的資源，例如AD模數器、DA數模器，豐富的中斷源、SPI、USART、TWI通訊口、PWM巴拉巴拉……

如果就是要極為粗暴的迅速入門微控制器，還可以選擇以AVR為基礎的arduino平臺，用的也是ATmaga系列。基本上中學生就可以直接上手，跟玩積木一樣。產生了興趣，有了一些基礎再去學其他的。

對於微控制器的入門：

兩種型號的晶片，只在指令架構和編譯環境有所差異，這都不是影響入門的主要因素；

真正困擾初學者的，是如何把實際需求轉成思路，進而歸納成演算法（對應實際硬體電路和程式架構），最終滿足產品需求而又節省成本；

實現一個產品功能有多條路可以走（功能模組），從哪條道走取決於個人的知識能力和思維方式。

但只針對這個問題，初學微控制器程式設計，我推薦ATmega16微控制器。

其實單純從變成角度來說，學那種微控制器都可以，但是針對這個問題，我簡單說一下選擇AVR微控制器的原因。

原因有如下幾點：

一、從學習成本來說，AVR微控制器花費較小

微控制器的學習，除了微控制器開發板，還必須有程式設計器（現在STC的51微控制器只需一根USB線就可以程式設計，但我們今天不說這個），因為微控制器程式編寫完成後，需要透過程式設計器才能將程式燒錄到微控制器內。

另外我個人建議條件許可的話，最好再配備一個模擬器，因為對於複雜一些的微控制器專案，一旦除錯過程中發現了問題，在模擬環境下能夠快速、準確的找到程式的BUG。

AVR微控制器的程式設計器和模擬器價格都很低，並且非常容易自制（我當時學AVR微控制器的時候，程式設計器和模擬器就是自制的）。關於自制AVR微控制器程式設計器和模擬器的教程，網上很容易找到。而對於PIC微控制器來說，它的程式設計器價格就要高很多，並且不容易自制（我當時在網上找了很多資料，才勉強制成一個）。

二、從資料豐富程度來說，AVR微控制器資料更豐富

初學微控制器，會遇到各種各樣的問題，有時候甚至會犯很多低階錯誤，這些並不可怕，但是如何解決這些問題呢？現在很多人都是依靠網路來搜尋相應答案，從這方面來說，AVR微控制器的資料非常豐富，PIC微控制器的資料也很豐富，但是不如AVR微控制器的。（我當年寫過一個系列的AVR微控制器學習筆記，而對PIC微控制器，始終沒有時間去認真學習）。

我對avr相對比較熟悉，avr比較好用，現在atmel被收購了出了幾款新的，比如attiny816，資源比較豐富，adc，dac，ac，timer，ccl，usart，spi，iic都比較齊，已經批次用在我們產品上。各個廠家的微控制器區別沒這麼大，大家的基本邏輯都差不多，熟悉了一款其他上手就很快了。新學的對微控制器各個模組的實現原理要去研究分析掌握，不建議去研究驅動，我一般都網上copy驅動，然後debug看結果，有問題再去分析spec和驅動的區別。程式的核心是實現目標邏輯的規劃以及程式碼robust健壯性，而不是驅動。

之前用過Avr16這顆料，也初步學習過pic的微控制器，這裡簡單說下，

題目中說到“入門”代表是初學，所以對於我個人理解，這兩顆晶片，相對於51系列來說，都不太適合作為一個初學者。

五年前開發舞臺燈光專案用avr微控制器使用的icc for avr開發環境，複雜需要配置融絲位，因為剛開始不熟悉，有好幾次將融絲位設定錯誤，將晶片鎖死，然後再也無法更新程式。

而pic16系列微控制器的儲存器有分頁操作，對於變數操作需要注意這部分細節。在c語言程式設計，或者彙編都有對應的操作。

Avr微控制器和pic微控制器相對於51來說，從開發環境，程式編寫開發，編譯配置，燒錄下載等要相對麻煩一些，如果有人帶著做專案，肯定是沒有問題。

但對於依靠網路和書籍的初學者來說，個人覺得還是不太適合。初學者建議還是以51微控制器作為入門的mcu，將微控制器C語言熟練掌握，並形成自己的程式設計思想。這個在微控制器工程師的工作中尤為重要。等哪一天專案完成了，再轉其他的晶片平臺，就會容易輕鬆很多。

以上是我個人見解，難免會有偏頗。

如果是現在開始學，這兩種都不建議，具體原因就不細說了。現在開始學，建議學stm8、stm32，原因也不說了，但請相信我不是託，我只是個業餘級的微控制器程式設計愛好者，正好玩過51、avr、pic、stm8、stm32這幾樣微控制器，只是個人的感受而已。

目前這兩種晶片都不是很常用，都是用在一些老產品上，而且都不是很適合入門學習，原因如下：

1、資料偏少：這兩種都是比較老的晶片了，之前很多用這種晶片的裝置都轉了，很多現在都改用STM32系列晶片了，你遇到問題找人問都困難。你看一下網上的開發板有沒有這兩種晶片的？很少。

2、學習成本高：入門學習必備的幾樣東西是開發資料、例程、開發軟體、開發板、模擬器，這兩款晶片的其他東西都還好，你問一個模擬器的價格，不便宜，而且不好用。買一個JLINK便宜的不到50元。

3、學習的價值低：你學好了，是不是要用啊？你去找工作，很少有公司要求會這兩種晶片的，很少，你學習的價值就被拉低了。如果用不到，等於白學了。對於老手來說很多都是通用的可能問題不大，但對於新手，就差別很大了。

所以，對於新手建議可以學習STM32系列晶片，從各方面比較都是比較合適的，而且現在有些大學裡都是學這個系列晶片的。