奇怪，用這個標題問我？我去看了原有內容，感覺有問題啊。問我的哥們認真看了嗎？出於禮貌，我回答一下吧。

對題目:泡麵，啤酒被拋棄？低價消費品捲土重來？我認為一直沒走啊。這種消費又變多了？怎麼得出來的？我對原文章中引用的資料不認同。文章用相關公司營收額及利潤作為論據支撐，認為啤酒泡麵銷售（被食用）變多了。拿泡麵來說，營收額是否全是泡麵？即使全是泡麵的銷售額，也不能確定消費數量變多了。泡麵是否漲錢（單價增長，數量不變，也會增加營收額），出新品（比老款升級，價格高了）？我認為至少應該從泡麵的出貨數量，消費數量看才能得出文章的結論。其次，星巴克的營收，營收變少能排除全是因為原有消費者由於經濟原因不喝了？有沒有稅收，物業增加了這個因素？星巴克在中國可不像泡麵的康師傅統一，全國通吃。另外現在鮮榨流行，前兩天那個85c的營業額要在內地翻翻，是否也會影響星巴克營收？再有，順鑫農業可是集團，不僅僅有二鍋頭，肉蛋菜奶幾乎都涉及。。。涪陵榨菜今年漲了多少？我每年夏天（吃榨菜面）和外出旅遊都會買，去年還1元多點，今年就快2塊了。單品漲價了。最後，啤酒屬於低端消費嗎？那德華人一直比華人消費低了，他們人均消費低端品遠超華人了吧。論點先不討論，論據不實。現在炒低端消費，博眼球。

對我身邊的人:具體去人家裡調查那是閒的。朋友圈很少發喝星巴克的，偶爾也是為了顯示和誰在聊天。星巴克沒什麼變化。健身的多了很多。直接秀品牌的沒有，但在外時免稅店提示帶東西的越來越多（純粹幫帶）。另外現在外面吃飯比前年貴多了（三口人100+，變成現在200+了），次數少了不少，只能確定自己消費降級了吧。。。。

中國青年報則發文指出，這其實消費心裡成熟的表現，不是消費降級，而是消費升級。

總結起來看，一個人或者說一個家庭的消費無非是在吃穿住用行這五個方面，如果說吃的開銷減少了，往往是住的開銷增大了，或者說房貸房租增多。

謝謝邀請。啤酒、榨菜、泡麵算不算低端消費我不知道，但是我好像沒有看到附近有這種情況，也不知道那個報道說的是什麼地方的事。就用貴陽來說，一般人都還是比較講究享受的，這也許和貴陽人直爽的性格有關吧。如果掙到一百，起碼得花點八十，說起來貴陽的收入確實不算高，物價卻是不低。但是因為都不太喜歡為難自己，在消費上大多數都是比較捨得花錢的。我們這兒有句老話：“死了都要有一棵肥腸子”，也說明了一般都不太節儉，那麼存下的餘錢肯定也就不多了，只要是不欠外債也就不錯了。尤其是在招待朋友上就更不會很吝嗇，寧願自己借錢，也不願意虧待朋友。自己都不願去吃泡麵，就更不會拿來招待朋友了。啤酒那是一種大眾化的飲料，接人待物倒是經常都有。榨菜也只是自己喜歡吃才會買上一點，當然有時候朋友小聚炒個肉絲榨菜也是可以的，那也不過是一個配菜而已，當不了主菜的。泡麵只能是自己拿來做點宵夜，或者有時候懶得做飯，臨時救急一下，絕對不可能拿去招待朋友的。

真不好意現在才回這個問答。今晚才喝了啤酒，還是5元錢的。看到這樣的題目其實真不想回。啤酒、榨菜、泡麵等低端消費又回來了。你周圍是這樣嗎？這真的讓我們這種低收入人群不知道說什麼好。我想問一下，你認為現在每個人都是吃魚翅燕窩嗎？

你這個問題要突出什麼？難道說我們喝啤酒、吃榨菜、吃泡麵的人就是低端的人？還是說現在我們的經濟不行？還是物價過高？吃不起別的東西了？只想問一下誰沒吃喝這些。假如就憑這些斷定低消費的話。只能說無語！吃著個東西不想電子產品，用一兩年就被淘汰。食物才是剛需的東西。你能吃得起什麼東西，就在你能力之內用什麼東西！

說實話，誰不喝成千上萬的酒、誰不想吃魚翅燕窩。但是，細數你身邊的人有幾個是這樣爆款的人？我們真心的幾個朋友在一起，都是AA制。就自己請都是喝著莽雪花、怒著串串。開心的不的了。

我就以一個女生的角度來回答一下這個問題吧。

首先，我是不喝酒的，啤酒也不喝那種，因為過敏，所以總感覺自己少了一點樂趣。不過我也從不吃榨菜，因為感覺吃不慣，為啥有新鮮的，時令的菜，非得買一個不是很新鮮，甚至有新增劑的東西呢？

這就讓我很不理解了，不過我的習慣，家裡的習慣，就是有啥吃啥，或者去飯館吃，那更不可能吃榨菜了。身邊的朋友親人，也沒有那個整天吃榨菜的，早上起來，喝湯吃菜就饅頭，中午麵條米飯各種粉，也不貴呀，想吃點饅頭也可以吃點老乾媽呀。

泡麵是我小時候的最愛，高中也特別喜歡吃，因為很香很方便。不過畢業後就不怎麼吃了，在大學裡吃的比較多一點。我朋友們呢，有的時候來興致了去吃烤串，炸串，火鍋，串串香，麻辣燙也行，總覺得這麼多美食，不吃都對不起自己。所以我沒看到那個人是啤酒，榨菜，泡麵過日子的。

如果你想說大家生活下降了，國民掙錢減少了什麼的，都不是，在大河南，吃喝住行才是人生大事呀。

完全不同意，現在啤酒一線城市精釀文化突飛猛進，一杯45你能說是消費降級，泡麵出現了自熱火鍋等細分領域，單價也提高了，產品也豐富了，榨菜就更不用說了，不管什麼身價，喝粥都喜歡搭一點吧。

所謂消費降級，就是指某些產品的迴歸，比如低端啤酒、泡麵和榨菜。不過我倒是覺得，消費降級不能用相關企業的銷售和贏利來說事兒。比如榨菜企業的高增長，未必等於大家都跑去吃榨菜了，或者說，消費降級的那個群體，根本不會去吃榨菜。

消費降級肯定存在，但它更像一箇中等收入階層（我不用“中產”這個詞，因為我一向認為中國沒有真正的中產階級）的集體哀嚎。原因很簡單，這段時間的經濟滑坡，受影響最大的就是這個群體，也就是俗稱的韭菜。他們在各種市場被收割，積蓄隨時被掃蕩一空，薪酬也在下降，然而生活成本一直在上升。最可怕的是，這個群體不少都有貸款壓力，因此更加苦不堪言。之前看一個應對消費降級的帖子，第一條就是能不貸款就別貸款，深表認同。

但這個群體的消費降級，更多體現在其他支出上。比如本來去歐美旅行，現在改成了東南亞；比如本來送孩子讀幾萬元的興趣班，現在學個書法就算了；比如本來想買個大房子改善型居住，現在繼續在原來的小房子裡擠擠；比如原來想換個中國產賓士和寶馬顯擺一下，現在繼續開自己的老款PassatMondeoTeana就好……

曾有人說，你在網上讀到的中國，並非真正的中國。因為大多數人，他們根本沒有時間去哀號消費降級，他們一直處於低端消費領域，他們才是泡麵和榨菜的主要消費群體。

對於中等收入階層來說，他們有著相應的生活要求，即使消費降級，也會去市場討價還價，然後買菜做飯，不會求助於榨菜。畢竟，再可憐的韭菜，也曾經有過好日子。

另外值得一提的是，在華人遭遇的經濟危機中，飲食業往往逆勢而動。樓市不好，飲食業興旺，股市不好，飲食業依舊興旺。消費降級時代，你反倒會見到更多餐館，人們會更多地享受口腹之慾。

所以，未來一段時間裡，飲食業會更加興旺。至於泡麵和榨菜，它的消費群體仍然不是韭菜階層。