辣椒形成僵果的原因，有時候和人工管理也有關。在辣椒到了結果期的時候，如果田間長時間缺水乾旱，或者施肥過濃或者沾到辣椒根部上面，會燒壞辣椒的根，也會使得辣椒生長不良。

辣椒在種植的時候，最容易出現僵果是在辣椒結果後期的時候。為什麼這麼說了，這就先要了解僵果。僵果，出現在很多果實結果期，僵果是指果實的生長膨大受阻礙，導致果實就像僵住了一樣，不能很好的膨大生長。表現在辣椒的果實是辣椒果小，或出現畸形果，或者辣椒皮薄多籽等。

出現僵果，必定影響辣椒的產量，所以在辣椒結果期一定要特別關注這個問題。要想能夠有效防治僵果的發生，我們首先要了解僵果的產生原因，然後對應制定措施進行有效的防控。

導致僵果的原因有:1、溫度。辣椒喜溫，不耐低溫和高溫，在溫度低於10℃就不利於辣椒的生長，當溫度高於35℃以後，也不利於辣椒的膨大。2、水肥。辣椒的生長髮育能夠有序進行，科學合理的追肥和澆水管理是很重要的。如果辣椒在生長髮育的階段出現缺肥缺水的情況下，肯定會導致辣椒生長緩慢或者不生長。3、病害。辣椒生長的期間爆發了病蟲害，都會導致辣椒發育緩慢而出現僵果。

對於以上的影響因素，我們可以透過下面的辦法來減少僵果的發生:

一、搞好溫度調控。對於大棚種植的辣椒來說，溫度的調控還是比較簡單的。但是對於露天種植辣椒，就有些不容易了。低溫影響，可以透過覆蓋地膜或者搭建大棚，或者在辣椒樹之間覆蓋稻草或者其他秸稈對土壤進行保溫。高溫影響，可以透過澆水，或者遮陰等辦法降低溫度。

二、合理追肥。辣椒之所以長不大，大多數是因為在辣椒樹出現脫肥以後，導致辣椒生長髮育的時候，出現了缺肥的嚴重問題。那麼沒有充足的養分供給，就導致辣椒生長髮育慢，或者出現不生長的僵果情況。

特別到了辣椒的結果期以後，為了辣椒能夠生長的比較好，需要進行合理的追肥管理。一般在採收了門椒和對椒以後，就可以對辣椒樹進行追肥管理。以後，基本上保證在採摘一次後，或者5-7天的時候，進行一次追肥。

三、病害防治。辣椒到了高溫天氣以後，就會出現較多的病種。根據病害的特性，對症進行藥劑噴施防病。

今年我們村裡農戶種植的辣椒收成情況不太好，據他們反映說是出現了嚴重的僵果病，導致辣椒的果實小、外皮硬的情況，影響了辣椒果實的質量，在市場上銷售價格也不高。看來只有瞭解辣椒出現僵果的原因，才能更好的預防，避免更大的損失。

辣椒僵果病又稱石果病，一般是在種植一個月後，在花芽的分化期受到高溫、病害的影響，花蕊營養不良，不能正常授粉受精。坐果時不能正常發育，對微量元素鉀、硼、鋅的吸收受到阻礙，結出來的果實不夠膨大，切開裡面是沒有辣椒籽，外皮很厚，光澤度也很亮，食用時也沒有正常生長出來辣椒的味道。

1、辣椒在開花期間，溫度超過35度以上，就會導致授粉不良，花粉不會正常散發傳播，長出單性果實，沒有全面的營養供給，形成僵果。

2、在種植中期，辣椒沒有進行打頂整枝，菜地的通風和透氣條件沒有達標。在這種高溫高溼的惡劣環境中，很容易出現徒長的情況，消耗掉大量的營養成分後，正常生長的果實得不到營養補充，就會出現僵果。

3、在坐果期間，果實結得比較多，但是水肥又沒有跟上。在生長期和發育期對營養的消耗是很大的，如果這時缺少營養，辣椒也會出現僵果。

4、辣椒形成僵果也有可能是種植者平時的管理鬆懈造成。比如說高溫的天氣缺水、多雨的季節沒有搞好排水、施肥的配比沒有做好造成燒根、病蟲害防治不及時等等這些原因造成辣椒僵果。

1、在選種的時候可以根據本地的氣候環境，選擇抗僵果的品種，像湘研15號、羊角王都是不錯的品種，在育苗前對種子進行消毒處理，可以降低辣椒僵果的發生。

2、在春季定植的時候，要對地塊進行起壟整窪，每一壟要用土覆蓋至3~5釐米高，並用地膜或稻草鋪在表面，可以防止辣椒在花芽分化期遇到高溫的天氣缺水，產生的花器不能正常發育。

3、當辣椒在生長期進行整枝打杈的時候要特別注意不能破壞了根系的正常生長。辣椒根系不夠發達，就會影響花期分化時的營養供應。

4、種植的時候要選擇合適的時間，儘量避開花芽分化在高溫的時候進行。花期授粉最適宜的環境是溫度控制在20-30℃，土質的含水量在55%，pH值5.7-6.9。

小結：辣椒出現僵果最主要的還是在花芽分化期受到氣候、環境、病害等這些因素造成的。這種疾病的發生，給種植戶增產豐收帶來很大的威脅，掌握了辣椒僵果正確的防治方法，以後種植的過程中就不會出現這樣的問題。

辣椒在生長中，出現果實萎縮，個頭較小，發育幾乎停滯，外表光滑，手感明顯僵硬，切開後果內幾乎無籽，我們稱這種情況為僵果現象。

在我們日常管理當中發現，主要有4種情況易發生僵果現象，下面小超給大家分析一下。

第一作物旺長枝葉生長過密，透光通風性差，連續陰雨，高溫高溼頻繁交替出現，作物在此環境中，會極速生長，同時消耗大量營養物質，造成果實無法吸收充足的營養，導致果實生長緩慢，進而形成僵果現象。

第二辣椒開花後，授粉期出現低於10度的低溫或者高於35度以上的高溫天氣，致使雌花和雄花不能成功授粉，出現單性果，這種單性辣椒因為沒有雄花激素的刺激，產生對營養物質的排斥，造成僵果。

第三果實多且沒有合理修枝，一些果農因為缺乏管理經驗，一味的貪圖果實數量，造成果實生長期嚴重缺乏營養物質導致生產停滯造成的僵果現象。病蟲害防治不當，都有造成僵果的情況發生。

第一種防治方法，我們建議在移栽過程中，合理保持株距和行距，以增強作物之間的通風透光性。在連續乾旱天氣，適當澆水，避免根系因乾旱不能正常輸送營養。注意澆水要適量。

第二種防治方法，我們建議在花期要防止高溫對授粉的影響，可以採取掛遮陽網降溫，如無蜜蜂等昆蟲採蜜的情況下，可以採取人工授粉的方式，以保證能夠成功授粉，避免僵果發生機率。

第三種防治方法，我們建議人為控制果實掛果數量，一定要根據作物生長情況，去除一定數量的果實，以保證果實可以吸收充分的營養直至成熟採摘。

總結：病蟲害也是造成辣椒僵果的重要因素之一，前期預防工作要做好。一旦發現僵果情況發生，及時分析病因，根據症狀對症施治，才能儘早挽回種植戶的損失。