如果想吃大閘蟹，那當然是陽澄湖，另外太湖、洪澤湖的也不錯。不過那都是養殖的居多，想吃野生大閘蟹，到銅陵以下的長江邊，可以尋覓到，另外，崇明島有野生毛蟹，雖然個小一點，但勝在味道特別鮮美。

如果想吃青蟹，養殖最多的當屬台州三門，野生的青蟹，從黃海到東海到南海，沿海地區都有。

想吃梭子蟹、石頭蟹等，黃海邊的產量大、價格低，其他海域會貴一點。

這有兩個地方，蘇州陽澄湖大閘蟹基本都是假的，我認為遼寧盤錦市胡家鎮河蟹最好價格合理黃滿肉肥，我家就是養河蟹的……

要說大閘蟹這個東西啊，還是挺好吃的，但是這個菜呢它的涼性比較重，在吃這個大閘蟹的時候，那麼我們要吃一些生薑和一說到大閘蟹很多地方都出產這個大閘蟹，湖北江蘇都有，那麼江蘇也有很多地方出產這個大閘蟹，最有名的就是陽澄湖大閘蟹，也就是沙家浜的故鄉另外一個地方就是洪澤湖，大閘蟹也不錯，就是在江蘇的蘇北，在我們南京當然也有大閘蟹，我們南京有個地方叫顧城湖大閘蟹固城湖大閘蟹。當然了，南京石臼湖也出產大閘蟹。高淳就是南京市高淳區。在在在南京市的高淳區有一個很大的湖泊我們稱之為叫固城湖那個地方也是出產大閘蟹的，並且那個大閘蟹也是很美味的。

秋天，當然是要吃大閘蟹啦 “秋風起，蟹黃肥”

又到黃膏、蟹黃流滿天的吃蟹好時節

大閘蟹好吃，但是性寒，吃多胃寒，不能貪多

而且吃大閘蟹一定要記得喝[咖啡]暖茶暖胃喲

強力驅寒，溫和配方，不上火不發胖品蟹絕佳伴侶

一、品名：滄溪牌高淳大閘蟹 二、出產地：高淳（南京良莊農產品有限公司 高淳潦田壩水產專業合作社） 三、產品介紹： 南京良莊農產品有限公司位於南京市高淳縣陽江鎮，是在高淳陽江鎮幾百畝螃蟹養殖基地的基礎上建立的標準化農產品經營實體，自有產品品牌為“滄溪”牌高淳大閘蟹。 陽江鎮擁有國家級農業綜合開發利用生態養殖示範區2萬畝，是高淳大閘蟹的主要出產地之一。 高淳東部是山丘起伏、重巒疊嶂的茅山與黃山餘脈銜接帶；西部煙波浩淼，是由固城湖、石臼湖和水陽江組成“兩湖一江”環抱的水網密集區。南京良莊農產品有限公司的主要養殖基地即位於所謂“一江”的水陽江邊，與固城湖、石臼湖同屬長江水系，其養殖水源主要取自水陽江。 我們要求所有標識“滄溪”品牌的大閘蟹都需有精品的概念及意識，除一貫堅持無汙染生態飼養外，還要求在運輸中儘量不打冰、不注水；使標識“滄溪”這一品牌的高淳螃蟹：甲殼脆堅，青背白肚、金爪黃毛、活力充沛、膏腴豐滿，成為名副其實的精品佐餐、饋送佳品。

大閘蟹是一種美味的海鮮水產品，深受大家的喜愛。今天，就和大家說說全國哪裡的大閘蟹最好吃。

1、陽澄湖大閘蟹：

陽澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!”

2、天津紫蟹：

這是中華絨蟹的一種，它體小，僅有一顆大衣紐扣大小。揭開蟹蓋，蟹黃呈豬肝紫色，煮熟後變成橘紅色，味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季，因此，常常用於什錦火鍋。

3、萊州大蟹：

此蟹是掖縣的著名特產。山東萊州大蟹的背面有3個隆起部分，前側緣各有9個鋸齒，最後一齒特別長，形似梭子，故俗稱“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，螯裡雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉，吃起來更是鮮美可口。

4、南湖蟹：

此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶，素以個體肥大，肉質鮮美而著稱。

5、炎亭江蟹：

此蟹為浙江平陽縣炎亭的著名水產，素以個大味鮮而蜚聲國內外市場。這裡的江蟹，產量大，質量好，一般個重250克至300克，大的有500多克，且體肥肉滿。

6、潮汕赤蟹：

此蟹即潮汕膏蟹，學名叫鋸緣青蟹，為廣東潮汕的著名海產。膏蟹就是卵巢最豐滿的雌蟹;已受精但卵巢不太飽滿的雌蟹稱“母”：略微飽滿的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用，與未受精的母蟹統稱“肉蟹”。養殖好的膏蟹，腿粗肉滿，膏滿脂豐，清蒸之後，鮮美異常，營養價值甚高。

7、微山湖醉蟹：

此蟹為山東傳統名食，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產的鮮蟹及多種調料精製而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，鮮美異常，是嚴冬宴席上的珍品。

8、中莊醉蟹：

此蟹為江蘇興化縣的傳統名產，歷史悠久。因最早製作此蟹而又做得最好的為興化縣中堡莊一帶，故人稱“中莊醉蟹”。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生;當地民間製作醉蟹的方法很多，一般專業化生產多采取封缸浸泡法，要經選料、浸養、幹放、去絨毛、灌料、封缸、裝壇、封口等工序。人稱“不見廬山空負目”，又說“不食醉蟹空負腹”。

9、屯溪醉蟹：

此蟹是安徽屯溪地區的著名特產，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個體完整，色澤青中泛黃，肉質細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可儲存兩個月而不變質。

10、芷寮蟹：

此蟹產於廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的“頂角膏”。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。

11、遼寧興城梭子蟹：

此蟹肉色潔白，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，為海蟹之上品。

12、黃油蟹：

黃油蟹以油膏甘香、肉質鮮嫩見稱。黃油蟹揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油香味撲面而來，蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏，細細品味，油質甘香嫩滑，美味獨特，可謂“蟹中極品”。黃油蟹是粵港澳等地近年新興食用的名貴蟹種，享譽南國，有“蟹中之王”的美稱。

螃蟹有海蟹和河蟹之分。

據筆者多年的吃貨經驗而談，海蟹更鮮嫩，更可口，河蟹通常所說的稻田蟹一般在高粱紅了的時候最為肥美，滿脂滿膏。肉就比較可惜了，沒多大嚼頭。反之海蟹的不但蓋裡的籽和膏好吃，滿滿鮮嫩的肉也更能讓你大快朵頤。

根據市場調研，排名依次為：蘇州陽澄湖大閘蟹（比如蘇蟹閣大閘蟹）→ 太湖大閘蟹→ 洪澤湖大閘蟹→ 寶應湖大閘蟹→ 滆湖大閘蟹→ 駱馬湖大閘蟹→ 高郵湖大閘蟹→ 固城湖大閘蟹→ 長蕩湖大閘蟹→ 梁子湖大閘蟹→ 微山湖大閘蟹→ 連環湖大閘蟹

以上所提到的淡水湖都是國內目前最好的大閘蟹原產地，由於宣傳及推廣的力度不夠從而導致一些湖的知名度不夠響亮，其實從蟹的口感及肥度來比較，這些湖裡的蟹都是相當不錯的。