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1 # 金城赤子克平
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2 # 格思錄
從生產看,受多種因素影響,近年來牛羊肉產能增速不快。一是優質飼草資源不足。目前中國飼草產需仍有一定缺口,每年需要進口大量草產品。飼草資源的不足也限制了中國牛羊養殖的規模化、集約化發展。二是基礎母畜存欄較少。由於牛羊養殖週期長,母畜養殖風險較大,對技術要求較高,加上前些年的行情不好,影響了農戶的養殖積極性,導致目前的基礎母畜數量不足。三是資源環境的約束。生態環保力度不斷加大,養殖產業結構也在加快調整。
目前國內一直在進口牛羊肉,消費量大,價格在高位以後會是比較長期的事情。
我認為有望回落,但回落的幅度不會太大,每斤回落十元以內還是有可能的。為什麼這麼說呢?且聽我給你分析分析。
首先,現在是消費淡季,市場需求量少。
羊肉傳統的消費旺季在秋天和冬天,這個季節的羊是膘肥體壯,羊肉質量好,受消費者青睞。
再就消費者有寒冷季節進補的需求。在寒冷的日子裡,親朋好友聚在一起,來一頓羊肉火鍋你說它能不香嗎?
而現在,隨著氣溫升高,羊肉質量下降,消費者需求降低。需求量減少,必然會從價格上表現出來,降價是早晚的事情。
其次,受肉類市場變化的影響。
隨著豬肉價格連降11周,豬肉價格重回十元時代,豬肉的消費份額必將大增,這會嚴重擠壓其它肉類的市場份額,羊肉也難逃一劫,隨著市場份額的縮小,降價是爭奪市場份額的有效手段。
第三,養殖產能的增加,也會拉低羊肉價格。
近兩年,隨著消費者對肉類需求的增加,養殖業迅猛發展。特別是隨著豬肉價格上漲到三十元一斤以上,帶動了包括羊肉、牛肉、雞鴨肉的需求量增加。羊的養殖數量也是迅速增加,而數量多了,價格必然會下降。
最後,雖然羊肉價格會下降,但畢竟羊肉還是一種比較高階的食材,再說養殖成本也是比較高的,綜合考慮來講,價格下降是必然的,但不會降到白菜價,這一點養羊戶大可放心。