1泰國雙海馬的蒜蓉辣椒醬，百搭萬用醬！
2草菇對半開。
3其他蔬菜和輔料也處理好，洋蔥切塊，甜豆擇好去筋，南薑切片，
4燒一鍋沸水，將蘑菇煮5分鐘焯熟，撈出備用。
5甜豆放入沸水中焯1分鐘撈出。
6來切魷魚圈，去掉皮的魷魚，用稍微鋒利一些的刀在魷魚的正面切下均勻的條文，但是不要切段。之後再切另一側，切成均等的“田字格”後改刀切成長3釐米，寬4釐米的塊。
7將魷魚放入關了火的開水鍋中，用開水的溫度燙卷魷魚卷，這樣燙出來的魷魚很嫩，不用煮的。
8蝦洗淨，減掉頭上的鬚子，用剪子從蝦頭下部沿著蝦的脊柱剪開，挑出蝦線。 這樣處理好的蝦好剝皮又很入味。
9螃蟹洗淨，開啟蓋子去掉肺部。
10用刀把螃蟹身子分成4塊。之後拿著螃蟹腿用螃蟹的身子去蘸玉米澱粉，將有黃和肉的部分都沾滿澱粉，過一會兒乾乾的澱粉會變得溼潤了。
11做一鍋熱油，油五成熱後將粘過澱粉的螃蟹塊下入油鍋中。
12炸4-5分鐘左右，將螃蟹炸熟。
13蝦也炸熟，不用裹澱粉，直接放入油鍋炸就好了。
14將所有的食材都準備好，準備開炒。
15鍋中放少量的食用油，煸炒南薑片和香茅草。
16再放入洋蔥煸炒。
17接下來放蝦、螃蟹、煮好的草菇。
18放入辣椒醬煸炒均勻。
19最後放入魷魚卷和焯過水的甜豆，加入適量的糖來調味，嘗一下味道，鹹味不夠可以調入適量生抽。既成
1泰國雙海馬的蒜蓉辣椒醬，百搭萬用醬！
2草菇對半開。
3其他蔬菜和輔料也處理好，洋蔥切塊，甜豆擇好去筋，南薑切片，
4燒一鍋沸水，將蘑菇煮5分鐘焯熟，撈出備用。
5甜豆放入沸水中焯1分鐘撈出。
6來切魷魚圈，去掉皮的魷魚，用稍微鋒利一些的刀在魷魚的正面切下均勻的條文，但是不要切段。之後再切另一側，切成均等的“田字格”後改刀切成長3釐米，寬4釐米的塊。
7將魷魚放入關了火的開水鍋中，用開水的溫度燙卷魷魚卷，這樣燙出來的魷魚很嫩，不用煮的。
8蝦洗淨，減掉頭上的鬚子，用剪子從蝦頭下部沿著蝦的脊柱剪開，挑出蝦線。 這樣處理好的蝦好剝皮又很入味。
9螃蟹洗淨，開啟蓋子去掉肺部。
10用刀把螃蟹身子分成4塊。之後拿著螃蟹腿用螃蟹的身子去蘸玉米澱粉，將有黃和肉的部分都沾滿澱粉，過一會兒乾乾的澱粉會變得溼潤了。
11做一鍋熱油，油五成熱後將粘過澱粉的螃蟹塊下入油鍋中。
12炸4-5分鐘左右，將螃蟹炸熟。
13蝦也炸熟，不用裹澱粉，直接放入油鍋炸就好了。
14將所有的食材都準備好，準備開炒。
15鍋中放少量的食用油，煸炒南薑片和香茅草。
16再放入洋蔥煸炒。
17接下來放蝦、螃蟹、煮好的草菇。
18放入辣椒醬煸炒均勻。
19最後放入魷魚卷和焯過水的甜豆，加入適量的糖來調味，嘗一下味道，鹹味不夠可以調入適量生抽。既成