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1 # 噠噠大吃
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2 # 菜子花花非黃1
四川來，開胃菜太多！第一個菜絕對讓你胃口大開，四川泡豇豆前提是要泡熟透，切段拌上自制紅油，生“菜籽油”不要包裝的是榨油坊購買回來的那種，撒上花椒麵，雞精，白糖，拌勻。保你吃上兩大碗白米乾飯！
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3 # 基金小韭黃
進入6月，天氣氣溫一天比一天高，沒有一點食慾，大家可以做一道綠豆粥來喝 主料：綠豆 大米 輔料：冰糖 植物油 做法：1:幹綠豆提前半天泡水 2:大米洗乾淨，水開後下鍋，再放入泡好的綠豆，小火一起熬煮，
3:放入少許植物油 4:熬40分鐘之後，下入冰糖，再煮10分鐘出鍋，再放入冰箱 ，放涼之後就可以端出 這樣一道甘甜又解渴，開胃的綠豆粥就做好了
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4 # 我是妮妮
涼拌海帶絲好吃又下飯，還可以增強機體免疫力，治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。
酸蘿蔔開胃，富含維生素C和大量微量元素，所以可以經常吃它來補充身體的營養，酸蘿蔔如果你平時胃口不好，你可以在吃飯前適當地吃一些酸蘿蔔，以幫助增進食慾。
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5 # 豫見我們
一到夏天我們都會覺得食慾不好，這時候你就需要點開胃的菜來刺激下你的味蕾，一般酸和辣都是能夠刺激味蕾的兩種味道。推薦你試下以下幾種飯菜:
01酸辣系列沒有什麼人的胃口是一瓶辣椒醬不能解決的！辣椒裡面含有豐富的維生素C，而且還含有一種叫做辣椒素的東西，可以刺激口腔和腸胃，加快腸胃蠕動，促進消化。我們經常吃辣的東西，就是一邊流鼻涕和眼淚，一邊卻嘴巴停不下來啊！所以吃辣的會上癮的。
醋或者帶酸味的更不用說了，開胃效果也是棒棒噠，所以酸和辣結合，絕對讓你看見直流口水。
夏天經常吃的酸辣系列有像什麼酸辣面，酸辣粉，酸辣魚，酸辣土豆絲，酸辣湯麵，酸辣肥牛等等都會讓你食慾大開，吃到根本停不下來！
02涼拌系列大夏天的比較熱，吃不下熱騰騰的飯菜，那不妨來點涼拌吧！當然涼拌的種類多種多樣，不過涼拌菜一般還是離不開我上面說的那兩種調料，就是醋和辣椒！
涼拌飯菜可以是主食也可以是下飯小菜，主食的話一般有，拌涼麵、涼粉、粉皮等等，小菜那品種就多了，什麼涼拌土豆絲，海帶絲，木耳，豆芽，蘿蔔絲，黃瓜，還有許多肉類也可以涼拌，涼拌雞爪，鴨頭，豬頭肉，豬肺等等任你選擇！
03糖水系列要是你實在吃不下飯菜，不妨試試煲點糖水喝，既能補充能量又能降溫消暑。關鍵是做法也很簡單。
夏天，我們最常喝的糖水就是綠豆沙了，除此之外還可以煲點什麼銀耳蓮子百合，紅豆沙，芒果西米，番薯糖水等等，喝不完可以放到冰箱裡，喝的時候拿出來，炎炎夏日會覺得透心涼，很舒服。
綜上，夏天多吃點酸辣口味的飯菜來刺激下我們的味蕾，但是也不能經常吃太多辣，不然會上火的，還可以偶爾喝點糖水幫你消暑，但是不可貪涼哦！
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6 # 芒小果兒兒
炎熱的夏季，來份酸辣冰爽的雞爪，最過癮啦～夏日讓胃口大開的菜，既能做下酒菜，又可以當零食，每次越吃越想吃，停不下來
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7 # kiki的廚房
現在的天氣的確是一天比一天要炎熱，面對熱騰騰的飯菜確實不太想吃，但是不吃飯又是不可行的，所以我們可以吃一些比較清涼爽口的飯菜。
有些人說夏天可以不吃飯吃水果，其實這是不對的，飯菜中有它所含的營養成分，但是水果沒有，如果只吃水果的話，就會造成營養不良，並且水果中的果糖含量較高，容易加重身體負擔。
早餐比較重要，也是一天中營養最高的一頓，所以早餐的選擇尤為關鍵。早上通常天氣還都比較涼快，一般按照正常的飲食還是可以的。很多人早餐不喜歡喝熱粥，尤其是在夏天，那麼可以用果茶或者是花茶來代替。但是吃的東西就一定要注意，要食用一些高營養高蛋白的，確保一天的充足精力。
中午的天氣是比較炎熱的，溫度也比較高，如果再去吃米飯或者是麵條，尤其是麵條，就更加炎熱了。如果特別喜歡吃麵條的話，可以試著不吃帶湯的麵條，或者是把麵條用涼水沖涼，不但可以使麵條更加筋道，而且也不會那麼熱。如果是吃米飯的話，可以選擇炒一些清淡點蔬菜，儘量要少油少料，這樣不會感覺到非常炎熱。也有一些人中午喜歡吃一些涼麵或者是米皮之類的涼拌的東西，也非常清爽。
晚上如果感覺非常熱的話，儘量少吃。尤其是晚餐的時間一般太陽還有沒有完全落山或者是剛落山的時候，空氣是比較悶熱的，人體會感覺到非常的舒適。那麼晚餐就要少吃主食，儘量減少熱量的攝入，以爽口的蔬菜為主，可以搭配一些水果一起食用。
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8 # 紀美食
天氣忒熱，不想吃飯。試試酸辣土豆絲，青椒炒蛋，糖醋藕丁……
夏天炎熱，沒食慾，炒幾個開胃的菜很有必要。端午節過去了。每當逢年過節後，我家常點名要吃的肯定是開胃解膩的菜。
除了辣能刺激我們的味蕾，酸也能激發味蕾的想要。糖醋的東西有很多種，很開胃下飯，比如:糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋藕丁……
《糖醋藕丁》
準備食材: 蓮藕，大蒜，蔥，食用油，鹽，醬油，醋，白糖，紅薯粉，雞精
1、處理食材: 蓮藕洗乾淨切丁，大蒜切片，蔥切蔥花。
2、調料汁: 碗中放入適量的鹽，一點醬油，少許的醋，一點白糖，少量的雞精，拌均勻。
3、炒糖醋藕丁: 鍋裡面水燒開，把藕丁放下去焯燙2分鐘，撈出濾幹水，鍋燒熱倒油，油燒熱放入大蒜炒香，放入藕丁，放入料汁，炒勻，放入紅薯粉水，炒勻，裝盤，撒上蔥花，開吃。
小貼士:
1、喜歡吃辣的，可以適量的放點辣椒。
2、藕丁焯燙2分鐘再炒，吃起來更香。
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9 # 郭億好物
天太熱讓你食慾大開的飯菜：
酸辣爽口的涼皮
勁道飽腹的牛筋面
柔軟順滑的涼拌米線
開胃菜涼拌魔芋絲
連湯帶面滋溜適口的漏魚面
清爽拌涼粉
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10 # 大臉小廚
炎炎夏日好多人一到夏天就沒有了胃口。 不僅不喜歡吃熱菜，就連下廚房也是一件極其痛苦的事情就是！
第一道：
①蒜泥黃瓜：黃瓜洗淨拍碎，加入蒜泥、味精、食鹽、白糖、蔥油即可。
②薑汁豇豆：豇豆焯水去生，切段。將生薑沫、味精、食鹽、鮮味生抽、白糖調汁，攪拌均勻 淋在豇豆上面即可。
④冬瓜湯（低脂 利尿 ）
⑤綠豆粥（營養健康，夏日必備）
⑥銀耳湯（富含膠質，美容生津）
操作簡單，清爽可口。
希望大家喜歡
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夏季天氣炎熱，適合多吃涼性蔬菜：有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。比如綠豆湯、綠茶、菊花八寶茶之類的，至於正餐還是以清淡為主。