先說一下不吃主食、正餐的危害，後面再說每天走兩萬步的問題。

主食主要是米飯、麵粉類的食物。這是人體所需碳水化合物的主要來源，供應我們每天活動的能量。不吃主食，會容易導致低血糖，使人出現心慌頭暈、精神萎靡等症狀，還有會造成人體內能量供應不足，會消耗體內大量的蛋白質，可能導致營養不良！另外，碳水化合物在人體內有一定的解毒功能，一旦缺乏，血液中的毒素不能及時排除，也會造成膚色黯淡、臉色難看。

這還只是不吃主食，如果連蔬菜、肉類、水產品也都不吃，那營養是一定失衡的！水果豆漿是代替不了正常飲食的。豆漿雖然營養豐富，是補充的蛋白的好食物，它還富含磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，而且豆漿也有一定的防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的作用。但是豆漿也是不能多喝的，多喝容易引起尿酸偏高。還有一點，由於大豆含有大豆異黃酮，如果男性喝太多豆漿的話，會有一些女性化。

再說說水果，水果很少含有脂肪、蛋白質、澱粉，水果的熱量主要來自於糖。大部分水果的糖含量也不算很高，所以用水果來替代一部分米飯麵粉等主食，是有利於減肥的。但是水果中的維生素B和鐵、鋅、蛋白質等含量很低，只吃水果做主食的人會發現自己頭髮掉得很多，面板鬆弛而容易腫脹，臉色暗淡。

所以，總結一下。只吃水果豆漿是萬萬不可取的。減肥也是要吃飽了才有力氣減呀！當然，只要吃七、八分飽就可以了。早餐、午餐正常吃，晚餐是可以只吃蔬菜水果的。

現在說說每天兩萬步。我個人感覺每天兩萬步還真是有點多。其實步行是很好地鍛鍊方法，這個大家都知道。但是，正確的步行方法也許並不是都清楚。步行，要有一定的速度與強度，還有一定的持續時間，才會起到鍛鍊的效果。我的方法是每天負重步行約一萬步。因為我是乘地鐵上下班，正好要走一段路往返於地鐵口與目的地。每天雙肩包裡放上幾本書背在身上快步走，這個還是很有鍛鍊效果的。當然，如果想減肥效果更好一些，可以每週去跑個長跑，比如堅持慢跑一小時，燃脂的效果一定是比步行要好。

最後要說的就是，減肥不能心急！減的快，並不等於健康地減肥。減得太快往往是損害健康的！減肥首先是控制好飲食，但決不是不吃正餐主食，不要用這種犧牲健康的方法去減肥。只是平時多素少葷，多清淡少油膩，吃個七分飽就好，晚餐可以只吃水果蔬菜。這樣堅持一個月，身體基本上就會適應。再加上一定的鍛鍊，並且堅持養成鍛鍊的習慣，就能把肥減下來的同時又把身體素質提高到一個更加良好的程度。

一磅脂肪相當於3500卡路里，這意味著你需要每天減少500到1000卡路里的熱量攝入，每星期減掉1到2磅體重。這是國際認可的最健康的減肥標準。有數以百計快速減肥方法，但在某些情況下，對我們的身體是不健康和危險的。最快的減肥方法應該遵循與長期健康飲食相同的原則。吃得少，鍛鍊得多的簡單組合是短期和長期減肥最好的方法。減肥的原則很簡單。如果你吃的卡路里比你燃燒的多，你就會增加體重。如果你吃的比你燃燒的少，你會減輕體重，如果你吃的和燃燒的同樣多，你將保持體重。因此，對於最有效的減肥，我們希望透過鍛鍊更多的熱量來增加我們每天消耗的卡路里，同時減少攝入卡路里的食物。如果你想更快減肥，你可能需要創造一個更大的能量赤字。這可以透過進一步減少攝入或增加活動水平來燃燒更多。重要的是不要讓你的卡路里攝入量下降到每天1050-1200卡路里以下，因為這被認為是不安全的。有一個小時的中等強度到高強度的運動和大約1200卡路里的卡路里攝入（見我們的1200卡路里飲食），你應該能夠每週至少減掉三磅，如果你有大量的損失，可能會更多。如果你體重120斤，每天走2萬步，估計是15公里，需要消耗500到600卡路里，如果飲食上在科學健康營養的範圍內進行限制，可以每週減少兩斤左右體重，一個月就可以減少10斤左右的體重，但因為2萬步路線較長，一定注意保護好心臟和膝蓋並補充水分。你在日常生活中融入的習慣會影響你在一定時間內失去多少體重。健康的生活方式，比如每晚至少睡七到八個小時，每天喝八到10杯水保持水分。

先指出不正確的做法

不吃正餐，每天靠水果和豆漿維持的做法不可取。因為急劇的飲食習慣的改變，以及對營養均衡的破壞（只吃水果和豆漿也是無法滿足正常營養所需的），對身體來說都不是什麼好訊息，對減肥也無益。

身體是十分複雜而精妙的機器，並沒有一個公式可以讓我們輸入幾個變數值，就能準確無誤地計算出在某個時間後我們可以瘦多少。因為影響身體脂肪消耗的因素太多了，年齡、體重、運動強度、道路的坡度、熱量的攝入、休息情況等等，實際這些因素交織在一起，更為複雜。但我們可以確定的是，透過科學的運動加上合理的飲食，確實可以達到減脂的大目標，至於到底瘦多少，沒有定論，但根據經驗可以推測。所以，有經驗的健身教練可能會告訴你，怎樣的一個運動量，在一個月之後，你可以瘦多少公斤。這些是基於教學經驗和個案積累做出的推測，其本上還是可靠的。

但不給出一個具體的數值，普通人就會感到無所依靠，這是我們人的習慣，有一樣東西可以抓住才算可靠。那我們還是試著推測一下吧，以散步為例：

以60kg的一個人來說，如果是散步，假設步速為每小時4公里，則每小時消耗的熱量約為180千卡，算是低強度運動。如果要完成2萬步，以每步0.5米計算，總長就是1萬米（10公里）。每小時4公里的步速，需要2個半小時走完，理論上可以消耗450千卡熱量。消耗1kg脂肪需要7700千卡，也就是說步行2萬步，理論上可以減脂約0.06kg，一週7天，合計就是0.42kg，差不八九兩的樣子（約1磅）。那麼一個月總計就是1.68kg。

首先，對於普通人來說，每天運動並不符合科學健身的原則，因為休息也是健身的組成部分，身體需要休息達到充分恢復的目的。

第二，每天完成10公里的散步量，時長2.5小時，還得保持每小時4公里的步速，如果沒有堅持和毅力和執行力，成功執行的可能性很低。而且方法不當，受傷的風險也是存在的。

第三，散步畢竟是屬於低強度的運動，而且娛樂的性質更強一些。我從未曾見過哪個散步者是以健身的態度來從事這項運動的，多半在散步的過程中夾雜著聊天、時快時慢、心思散亂，更沒有為了散步減肥而很好的控制飲食的。

結論是，以散步作為主要的減肥運動方式，效果怎麼樣。

仍以60Kg體重的人為例：

（1）快走，每小時6公里，可以消耗約360千卡，屬於中等強度運動；

（2）慢跑或跑步，每小時8至10公里，可以消耗約500至600千卡，屬於中高強度運動。

（3）還可以參加各種球類運動，以及健身操、瑜伽、跳繩等。