1）把五穀粉（高梁粉、大米小米粉等五穀雜糧做的粉）冷水泡半小時

2）等水開後，將粉下鍋煮熟；

3）撈出用涼開水沖洗下濾一下水，把粉放入碗裡備好。再倒水入鍋燒開水，放入高湯煮開，投入菜絲，油麥菜。然後把高湯倒入粉碗裡；

4）用蠔油、白胡椒粉、姜沫、澱粉提前把魚片醃入味

5）鍋裡燒開水滑魚片，熟後撈起放入粉碗即可。

一碗美味的五穀魚粉就做好了。

用料：草魚肉 400克、米酒 一勺、蔥薑蒜、植物油、鹽、青椒、朝天椒、八角、胡椒粉（各適量）

1、首先先把所有配料，洗淨切好備用。

2、然後把魚肉切塊，再用廚房紙吸乾表面水分。

3、熱鍋放油，在鍋底均勻撒上一勺鹽（進一步防止魚肉粘鍋，同時也可以使魚肉的一面入味）。然後將魚塊平鋪放進鍋中煎，煎直兩面金黃。

4、這時候放入除鹽、胡椒粉、蔥花之外的配料，再加入沒過魚肉的水，煮10分鐘。

5、時間到後，加入鹽、胡椒粉、蔥花，即可出鍋。

五穀漁粉怎麼做？

我使用 紫薯粉、大米粉、蕎麥粉、玉米粉、高梁粉這五俗粉，五穀漁粉做法，得先看你是做湯型琮是炒型，在於自己選擇，我根據自己常吃的方法推薦給大家：

1.首先把五穀粉煮熟

準備好自己用量或家人用多少，把水燒開，放入一定量的五穀粉幹，邊煮邊挑拌5-10分鐘即可，然後用涼水浸泡並將水瀝乾，溫度與涼水溫相同即可。

2.選擇自己喜歡食用的魚肉，青椒、少放點圓蔥、蒜蓉醬等自己喜歡的調料即可。

3.爆鍋，將準備好的魚肉，青椒、賀蔥等扔鍋中炒，7分熟時，放入蒜蓉醬，五穀粉同炒一兩分釧放調味品適合自己口味時，即可出鍋食用。所有口味根據自己調整，自由發揮，整體 來說是非常好吃的

就問你喜不喜歡

五穀漁粉的用料

五穀粉 適量 高湯或者自己調汁 少許青菜

五穀漁粉的做法步驟

步驟 1

把五穀粉冷水泡半小時（高梁粉、大米小米粉等五穀雜糧做的粉）

步驟 2

水開粉下鍋煮熟

步驟 3

撈出用涼開水沖洗下濾一下水，把粉放入碗裡備好。再倒水入鍋燒開水，放入高湯煮開，投入菜絲，油麥菜

步驟 4 把高湯倒入粉碗裡。

步驟 5 用蠔油、白胡椒粉、姜沫、澱粉提前把魚片醃入味

步驟 6 鍋裡燒開水滑魚片，熟後撈起放入粉碗，開吃

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